Julecheesecake i glas med pebernødder og kirsebær
Her får du en vidunderlig opskriften på julecheesecake i glas med pebernøddebund, syrlig og frisk ostecreme med piskeføde og kirsebærsauce på toppen. Det er en super nem og hurtig cheesecake til jul, der er også portionsanrettet, hvilket gør den idéel til fx julefrokost eller hyggelige sammenkomster i julen.
Reklamelinks er markeret med*
Julecheesecake i glas
Julecheesecake i glas med pebernøddebund, ostecreme og kirsebærsauce. En super nem og hurtig cheesecake til jul, der er portionsanrettet.
Antal: 4 Personer
Ingredienser
Bund
- 150 g pebernødder
- 65 g smør
Ostecreme
- 2 stk husblas
- 200 g flødeost
- 50 g flormelis
- 1 tsk vaniljepulver*
- 1 spsk citronsaft
- 200 ml piskefløde
- 100 g kirsebærsauce
Topping
- 200 g kirsebærsauce
Køkkenudstyr
- 1 Kagerulle
- 4 Serveringsglas/dessertglas
Noter
Hvis du ønsker det, kan du pynte med friske kirsebær eller lidt hakket chokolade ovenpå desserten.
Fremgangsmåde
Bund
- Knus pebernødderne groft (brug en foodprocessor eller en frysepose og kagerulle).
- Smelt smør i en lille kasserolle.
- Bland de knuste pebernødder med det smeltede smør, indtil det bliver en sammenhængende masse.
- Fordel blandingen i bunden af glasene og tryk let med en ske.
Ostecreme
- Læg husblas i blød i en skål med koldt vand i ca. 10 minutter.
- Rør flødeosten sammen med flormelis, vaniljepulver, og citronsaft i en skål.
- Tag husblas op af vandet, og smelt husblassen over vandbad eller i en gryde ved lav varme.
- Pisk piskefløden i en separat skål, indtil den er let og luftig (ikke for stiv). Vend 3 spsk af flødeskummen i husblassen og kom det over i flødeskummet. Vend det hele i flødeosteblandingen, indtil det er en ensartet creme.
- Vend til sidst kirsebærsauce i også.
Samling
- Fordel ostecremen ovenpå pebernøddebunden i glassene. Glat overfladen med en ske eller en lille palet. Fordel kirsebærsaucen ovenpå ostecremen.
- Sæt glassene på køl i mindst 1 time, så de kan sætte sig. Server kolde.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Tip til opskriften på jule cheesecake
Vil du gøre din jule cheesecake endnu mere imponerende? Her er nogle gode tips:
- Du kan bage dine egne pebernødder til opskriften. Knus pebernødderne fint eller groft alt efter, hvor sprød du ønsker bunden. Grovere stykker giver lidt ekstra bid – det kan jeg personligt godt lide.
- Hvis du vil eksperimentere, kan du tilsætte lidt appelsinskal eller en smule kanel til ostecremen for ekstra juleduft.
- Cheesecaken kan forberedes dagen før og opbevares på køl – det gør den endnu mere praktisk til travle juledage.
Portionsanrettet julecheesecake
En portionsanrettet julecheesecake er ikke kun nem at servere, men giver også en vis wow-effekt, når den sættes på bordet. Hver gæst får sin egen dessert, der er smukt anrettet med lag af pebernøddebund, ostecreme og kirsebærsauce. Du kan pynte toppen med lidt hakket chokolade, hakkede nødder eller et frisk kirsebær for at give desserten et ekstra pift.
Denne dessert er en sikker vinder, som både børn og voksne vil elske. Så næste gang du skal imponere dine gæster, er det værd at prøve denne cheesecake med pebernøddebund og kirsebærsauce. Den er nem, smuk og fyldt med julens bedste smage – præcis hvad en jule cheesecake skal være.
Opskrift på cheesecake med pebernøddebund og kirsebærsauce til julemiddage
Julen er tiden for hygge og forkælelse, og hvad er bedre end en dessert, der kombinerer alt det bedste ved julens smage? En jule cheesecake er den perfekte afslutning på en festlig middag eller et sødt indslag til kaffebordet. Med sin lækre kombination af sprød bund, fløjlsblød ostecreme og syrlig-sød kirsebærsauce er denne dessert en sand favorit. Her får du en opskrift på en cheesecake med pebernøddebund, der emmer af jul og samtidig kan anrettes portionsvis – perfekt til dine gæster.
Denne cheesecake med pebernødder og kirsebærsauce bringer virkelig julestemningen frem. Den sprøde bund af knuste pebernødder giver et krydret og sødt twist, der passer perfekt til den cremede ostecreme og den klassiske kirsebærsauce på toppen. Det er en dessert, der både er smuk at se på og smager af alle julens bedste krydderier.
Opskriften er nem at gå til, og da den er portionsanrettet, er den både praktisk og elegant at servere. Du kan lave den i små glas eller ramekiner, hvilket gør den ideel til både julefrokoster og hyggelige julemiddage.
Risalamande kage
Den dejligste hjemmelavede risalamande kage med mandelbund. En enkelt og nem og opskrift på en perfekt dessert til juleaften.
Gå til opskrift
