Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Gyros i fladbrød med tzatziki og grønt

Gå til opskrift Udskriv
Gyros med græske krydderier og nem mariande

Hjemmelavet gyros er overdrevet godt. Jeg kan stadig huske første gang, jeg smagte gyros – det var på en studietur til Athen dengang jeg studerede idræt. Hold op, det var lækkert! Det sprøde, spicy kød i et blødt fladbrød med en god dressing … mums!

Heldigvis er det også virkelig nemt at lave gyros selv – man skal bare bruge gyros krydderi til kødet og gyros brød at putte fyldet i. Både kød og brød er nemt at lave selv, men brødet kan også godt købes. Gyros krydderi består af gængse krydderier som spidskommen, chili og oregano – så det er sandsynligvis krydderier, du allerede har stående på hylden. 

Hvad er gyros?

Gyros stammer fra Grækenland, og er et fladbrød, der fyldes med grøntsager og lammekød, der tilberedes på rotisserie – ligesom shawarma. Du kan også bruge gris, kylling eller oksekød, og selvom man ikke lige har et rotisserie spyd, kan man sagtens få lækkert gyros kød. Jeg bruger oksekød i denne opskrift og steger det blot på en rygende varm pande. 

Gyros med oksekød

Opskrift på græsk gyros i fladbrød med tzatziki og grønt

Det er virkelig nemt at lave gyros selv. Altså virkelig nemt! Og det er så velsmagende. Kødet skal marinere i en gyros marinade bestående af krydderier og hvidløg, og ellers skal det bare steges på panden. 

Jeg serverer mine gyros inspireret af det græske køkken med hjemmelavet tzatziki, som jeg smører på nybagte græske fladbrød. Brødet kan du købe -og  det samme med tzatziki for en ekstra hurtig version. Det hele er selvfølgelig bedst hjemmelavet, men nogle gange er det rart, at det kan gå lidt stærkt, og så er det kun kød og krydderi, du skal koncentrere dig om. 

Opskriften på hjemmelavet gyros får du her:

Reklamelinks er markeret med*
græske gryos opskrift

Gyros med oksekød

Hjemmelavet græsk gyros af oksekød på panden. Her får du en nem opskrift på gyros med skønne krydderier. Servér i brød eller pita.
5 fra 2 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse10 min
Marineringstid2 t
I alt2 t 15 min

Ingredienser

Hjemmelavet gyros

  • 500 g tykstegsfilet
  • 2 fed hvidløg
  • 2 tsk stødt spidskommen*
  • 2 tsk stødt koriander*
  • 1 tsk chiliflager*
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk tørret oregano*
  • salt og friskkværnet peber

Desuden

  • 150 g tzatziki
  • 4 stk fladbrød
  • 1 stk romaine salat
  • 2 stk tomater
  • 1 stk agurk
  • 0,5 stk rødløg
  • 0,5 bundt bredbladet persille

Køkkenudstyr

  • Hvidløgspresser*

Noter

  • Du kan også bruge tyndstegsfilet.

Fremgangsmåde

Hjemmelavet gyros

  • Skær oksekødet i så tynde strimler som muligt.
  • Pres hvidløg.
  • Kom det i en skål og bland det godt sammen med de resterende ingredienser og lad det marinere i minimum 2 timer. Gerne natten over, hvis du har tiden.
  • Gyros kødet steges på en rygende varm pande i lidt olie. i ca 1-2 min. Krydr med salt og friskkværnet peber.

Gyros i fladbrød

  • Bag dine egne græske fladbrød (det er nemt!) og lun dem op igen, hvis de er blevet kolde.
  • Skær salat, tomat og agurk i små stykker. Skær rødløg fint og vend med grofthakket persille.
  • Smør fladbrød med tzatziki og fyld derefter grøntsager i. Spis den åben eller luk brødet sammen om fyldet.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Gyros med oksekød på panden

Gyros kød kan være alt fra kylling til lam, og du kan såmænd også bruge vegetarisk kebab. Jeg foretrækker at bruge oksekød, som jeg skærer i tynde strimler og herefter marinerer. Det er lækkert og til at få fat på. Efterfølgende skal det blot steges på panden i et par minutter. Easy-peasy! 

Krydderi til hjemmelavet gyros marinade

Det, der tager mest tid – og kræver mest tålmodighed – er at lade kødet ligge i en marinade. Men den er til gengæld drønvigtig for at få alle de rigtige smage frem i kødet. Mit gyros krydderi består af spidskommen, koriander, chiliflager, timian, oregano og hvidløg – men bor du i nærheden af en bazar, kan du sandsynligvis også købe gyros krydderi. 

Gyros med tzatziki og grønt

græske gryos opskrift

Gyros tilbehør – hvad spiser man til? 

Tilbehør til græsk gyros kan være alt muligt. Jeg serverede mine gyros med salat, tomat, agurk og rødløg og en cremet tzatziki. Du kan også smøre med en frisk myntedip eller creme fraiche dressing. 

Udover grøntsager kan du også komme fx sprøde pommes fritter inde i brødet – det er nemlig ret typisk græsk og autentisk. Jeg fik det i hvert fald flere steder i Grækenland, og det lyder skørt, men det er altså så lækkert. Du kan selvfølgelig også bare servere pommes fritterne til. 

Gå videre på udkig i mine græske opskrifter, hvor du også finder en opskrift på hjemmelavet luftige pitabrød – så du kan lave gyros pita eller pita med kebab. 

Kategorier - Aftensmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

ægte græsk Moussaka med aubergine og kartofler

Moussaka med aubergine og kartofler

Tilbehør til lammekølle i ovn

Langtidsstegt lammekølle i ovn

Tzatziki opskrift

Tzatziki

lammefrikadeller med tilbehør

Lammefrikadeller med avocadocreme og grøn salat

Flettet broed med oliventapenade og feta

Flettet brød med oliventapenade og feta

Græsk salat med feta

Græsk salat

Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme

Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme

Græsk pastasalat med oliven og tomater

Græsk pastasalat med oliven og feta

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad

marialottesdk

View

Jan 22

Open
Så nærmer vi os uge 4, dermed er det også tid til en ny madplan! ⁠
⁠
I madplan uge 4 kan du denne uge glæde dig til en brunlig mad-palette med sæsonpræget mad 😋⁠
⁠
Glæd dig til⁠
🤎 Squash lasagne serveret med salat med parmesan⁠
🤎 Jordskokkerisotto⁠
🤎 Lammefrikadeller med tabouleh salat⁠
🤎 Pasta med salvie og brunet smør⁠
🤎 Svinekoteletter med bagte kartofler og grøntsager⁠
🤎 Svampetærte med rødbedesalat⁠
⁠
OG en skøn snack, nemlig saltkarameller MMMMM⁠
⁠
Find den på dagens Story og i link i bio! ⁠
#madplanuge4 #marialottes #nemmadplan #matplanuke4⁠
#nemmeretter #godmad #hverdagsmad #mums
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK