Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Falafel vaffel med forskellige toppings

Gå til opskrift Udskriv
falafel vaffel med hummus

Det blev tid til at eksperimentere lidt med vaffeljernet igen – der er jo så mange gode kombinationer og muligheder for at lave både madvafler og søde vafler. Denne gang blev det til nogle falafelvafler – altså en vaffeldej der hovedsageligt består af kikærter. Sådan ligesom hvis det faktisk var falafler man ville lave, bare forklædt som en vaffel i stedet for små friterede kugler. Min kæreste kalder dem for ’flafler’, og det er sgu meget sjovt navn, nu hvor man kombinerer vafler med falafler. 

De lettere grønne madvafler her er perfekte til frokost eller en let aftensmad, som kan toppes med alverdens gode sager. Mere om det længere nede i indlægget, hvor jeg kommer med mine bud på den perfekte sammensætning. 

Sprød falafel vaffel 

Selve dejen er med inspiration fra min opskrift på verdens bedste falafler, hæhæ. Det er en lidt sjov ting at lave madvafler i stedet for – faktisk er opskriften i sin tid lavet med min gode veninde Elisa tilbage i 2017. Siden hen har jeg lavet opskriften igen og igen, fordi den er så nem og simpel. Det gode er desuden, at du hurtigt kan få stillet din træng (en smule) med disse falafel vafler, hvis du ikke gider til at fritere mv. 

Vaflerne steger/bager jeg i et hjerteformet vaffeljern, i en blanding af smør og olie – det synes jeg giver det bedste resultat, hvor de bliver gode sprøde. 

Opskrift på falafel vaffel

nemme falafelvafler

Opskrift på falafel vafler

Opskriften er virkelig simpel og nem at lave – faktisk kan du bikse dejen sammen på under fem minutter, alle ingredienserne skal nemlig blot blendes sammen. Derefter lader jeg dejen hvile i ca. 15 minutter, hvorefter den bages i vaffeljernet. 

Falafelvaflerne indeholder få ingredienser: Kikærter, æg, løg, hvidløg samt krydderier, olivenolie, bagepulver og salt. Persille tilsætter jeg også, og det giver den flotte lidt grønlige farve – det kan du sagtens udelade, eller erstatte med fx spinat eller grønkål. Jeg bruger desuden kikærter på dåse, men du kan med fordel sætte kikærterne i blød dagen forinden. 

Jeg bruger lidt mel i dejen, men jeg har også lavet dem flere gange uden. Så du kan sagtens lave glutenfrie falafelvafler. 

Læs også: Hvis du er glad for madvafler, vil du med garanti også finde min opskrift på græskarvafler, spinatvafler eller rødbedevafler spændende.

Få opskriften på lækre falafel vafler her:

Reklamelinks er markeret med*
falafel vaffel med hummus

Falafel vaffel

Falafel vaffel er en lidt anderledes måde at spise falafler på. Her er de forklædt som sprøde vafler med forskellige toppings på.
5 fra 1 stemme
Antal: 4 Stk
Forberedelse10 min
Tilberedelse15 min
I alt25 min

Ingredienser

Vafler

  • 240 g kogte kikærter (svarende til 1 dåse)
  • 2 stk æg
  • 1 stk løg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 tsk stødt spidskommen*
  • 20 g hvedemel (2 spsk)
  • ½ bundt bredbladet persille
  • ½ stk citron
  • 1 tsk bagepulver*
  • 30 g olivenolie* (2 spsk)
  • 2 tsk flagesalt*

Serveringsforslag

  • 60 g hummus
  • ½ stk granatæble
  • 100 g rucola
  • 1 stk avocado

Køkkenudstyr

  • Vaffeljern
  • Stavblender*

Fremgangsmåde

Vafler

  • Dræn kikærterne for vand og hæld dem i en skål, hvor de stavblendes med de øvrige ingredienser. Dejen skal blive ret tyk. 
  • Varm dit vaffeljern op. 
  • Hæld to store spiseskefuld falafeldej på.
  • Pas på med at bruge for meget dej, da det så vil løbe ud af siderne på vaffeljernet. 
  • Lad dem bage i ca. 5 minutter til de er let gyldne.
  • Spis dine vafler, med dine foretrukne toppings.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes
Sprød falafel vaffel med topping

Tilbehør og topping til falafelvafler

Når det kommer til tilbehør og toppings til falafel vaflerne er det kun fantasien der sætter grænser. Der er mange gode smagskombinationer, for hvad du kan kommen ovenpå sådan en lækker madvaffel. Her er gode bud på hvad du kan komme på:

  • Salat: Jeg bruger som regel altid en form for bladgrønt. Jeg veksler mellem frisk spinat, rucola eller et mix. 
  • Dip: Jeg kommer som regel en god hjemmelavet cremet hummus, som jeg synes komplimenterer smagen af falafel rigtig godt. Det kunne også være en bønnespread, baba ganoush eller myntedip. Alle dips er afprøvet på, og det smager godt! 
  • Syltede rødløg: Endnu en god topping er syltede rødløg. En ingrediens som både pryder madvaflerne godt, men også som smager virkelig godt på! De sød-syrlige løg er så gode på. 
  • Granatæblekerner: De er smukke på, og giver lidt knas. 
  • Avocado: Avocado giver fylde, mæthed og et par skiver er lækkert!
  • Dressing: Allerbedst synes jeg en tahindressing er perfekt!
  • Feta: Lidt smuldret feta, for et saltet og cremet twist. 

Spis også vaflerne som wraps, hvor du kan fylde dem med fx hummus. De er perfekte til madpakken – både til børn og voksne.

falafel vaffel

Opskrift på vegansk falafelvaffel

Det er muligt at lave en falafelvaffel uden æg. Min kollega her i blogverdenen, Maria Silje, har lavet sit bud på en virkelig lækker vegansk falafelvaffel med tabouleh salat, så hvis du altså spiser vegansk er den klart værd at afprøve. Du får en dejlig grøn vaffel, spækket med smag –  ligesom falafler. Dertil en skøn tabouleh salat med blandt andet agurk, rødløg og frisk peberfrugt.

Kategorier - Aftensmad, Frokost
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Bagte auberginer i ovn

Bagte auberginer med tahin og granatæble

Pitabrød med falafel og hvidløgsdressing

Pitabrød med falafel og hvidløgsdressing

Opskrift på kikærtesalat med soltørrede tomater

Kikærtesalat med soltørrede tomater

Fyldt græskar opskrift

Fyldt græskar med quinoa

Pita kebab opskrift

Kebab – bedste hjemmelavet shawarma!

Grønne falafler bagt i ovnen

Grønne falafler bagt i ovnen

Kyllingekebab på spyd

Kyllingekebab på spyd

Shakshuka med chorizo

Shakshuka med chorizo

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 27

Open
BAILEY IS MED CHOKOLADESAUCE 🤎🍫⁠ Det vilde ved den her Bailey is er, at det faktisk ikke er is med bailey, men blot is med baileysmag. Nemlig gennem ingredienserne cognac, kahlua og kaffe ☕️⁠ Jeg er nemlig mest til, at man prøver at ramme smagene med rene ingredienser, fremfor at tilsætte en Bailey! Men det kan man vel også nok? 😉
⁠
En rigtig voksenis - ikke så sød som normal is, derfor er det en god ide at putte nougat og chokoladesauce på toppen af sin baileyis. Det er en helt genial isdessert! 🍨 🤎⁠
⁠
Lyder det som noget for dig? ⁠
⁠
Godt nok er det is-sæson nu, men den kunne også snildt blive serveret til andre tider på året 🎇 🤍⁠
⁠
Find den på Marialottes.dk eller via link i bio 🤎⁠
⁠
#isdessert #bailey #voksen #is #sommer #baileyis #kaffeis⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨

marialottes

View

Jun 18

Open
Ny madplan og denne uge finder denne skønne sommersalat!⁠ 🤍⁠
⁠
I uge 25 kan du glæde dig til:⁠
🐥 Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme⁠
💚 Spidskålswrap med kylling og ærtepuré⁠
🥖 Salat med varmrøget laks og hytteost og manitobabrød⁠
🥔 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella og bagte kartofler ⁠
🫑 Pasta med flanksteak og peberfrugtsauce⁠
🍗 Fyldt kyllingebryst med couscous salat med feta⁠
⁠
Ugens snack er jordbærkompot, den er fantastisk! Den er perfekt til scones, til din morgengrød eller morgenyoghurt 🍓 ⁠
⁠
Ha' en fantastisk uge, venner⁠ 🤍⁠
⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK