Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Tabouleh salat med bulgur, tomat, rødløg og agurk

Gå til opskrift Udskriv
Tabouleh salat

Tabouleh er en salat fra Libanon, som består af bulgur, friske krydderurter og grønt. Da bulgur er en af de vigtigste ingredienser, kendes det også som bulgursalat. En original, libanesisk tabouleh smager tydeligt af citronsaft og af frisk bredbladet persille – endnu to vigtige ingredienser. 

Jeg er for tiden helt tosset med det mellemøstlige køkken, og af den grund er jeg ved at udvikle en masse opskrifter på mellemøstlig mad. Og så er en opskrift på libanesisk tabouleh salat jo ganske uundværlig.  

Derudover er tabouleh en meget nem salat, der kan laves på under 15 min! Da salaten også indeholder gode mængder protein og fibre fra bulguren, er det en genial frokostsalat, der mætter og er hurtig at lave. 

Tabouleh vil også fungere godt som tilbehør til aftensmaden eller fx til falafler.  

nem tabouleh salat med bulgur og citron dressing

nem opskrift Tabouleh

Opskrift på tabouleh med bulgur og friske krydderurter

Som de fleste salatopskrifter, er denne opskrift meget nem. Start med at koge bulgur, så det kan nå at køle af, inden resten af ingredienserne vendes sammen. Bulgur er knækkede durumhvedekerner og koges hurtigt på ca. 13-15 min. Men følg pakkens anvisning.  

Derefter skal grøntsagerne skæres og krydderurterne hakkes. Jeg grofthakker mynte og persille, men det kan også hakkes fint, hvis du foretrækker dette. 

Læs også: Hvis du er vild med at bruge de knækkede hvedekerner i salater, så vil jeg tippe dig om de også er vidunderlige i en grøn version. Den opskrift kan du finde, lige her.

Få opskriften på tabouleh med persille og citron her:

Reklamelinks er markeret med*
Tabouleh salat

Tabouleh salat

Tabouleh salat – en autentisk og original libanesisk salat med bulgur, tomat, løg, persille, mynte med en dressing af citronsaft og olivenolie.
4.84 fra 6 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse15 min
Tilberedelse5 min
I alt20 min

Ingredienser

  • 250 g bulgur*
  • ½ stk rødløg
  • 5 stk tomater
  • 1 stk agurk
  • 1 bundt frisk mynte
  • 1 bundt bredbladet persille
  • 75 g olivenolie*
  • 1 stk citron
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  • Kog bulgur efter pakkens anvisning. Lad dem afkøle.
  • Hak rødløg i små tern.
  • Skær tomater og agurk i tern.
  • Hak krydderuter groft.
  • Vend afkølede bulgur med rødløg, tomat, agurk, de hakkede krydderurter samt olivenolie sammen.
  • Smag til med citronsaft samt salt og friskkværnet peber.
  • Kom salaten i en skål, servér med fx linsefrikadeller, kofta eller hummus og fladbrød.
  • Velbekomme.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

En autentisk original tabouleh salat

Min opskrift på tabouleh er sådan set ikke en opskrift jeg har fiflet så meget med. Jeg har nemlig forsøgt at holde den så original libanesisk som mulig. 

Den ægte variant indeholder hakket persille, tomater, mynte, rødløg, bulgur og en dressing af olivenolie og citronsaft samt salt og peber. Alle disse ingredienser er vigtige for at ramme den autentiske smag, men der er ikke noget i vejen for at tilføje ekstra grøntsager. Så længe der er bulgur, citronsaft og friske krydderurter, har du en tabouleh. Jeg tilføjer fx gerne lidt agurk.  

Den bedste dressing til tabouleh

En bulgursalat serveres som regel med en simpel dressing af olie og syre i form af olivenolie og citronsaft, som røres sammen med salt og peber. Citronsaften giver en dejlig syrlig smag, som altså er et must i tabouleh. 

Du kan dog også sagtens servere en tahindressing til. Tahindressing er nok min yndlings arabisk inspirerede dressing, som består af tahin, citronsaft og hvidløg. Laver du tahindressing specifikt til tabouleh, så sørg for at lave dressingen med masser af citronsaft. Der skal være knald på det syrlige! 

Libanesisk tabouleh salat med bulgur og persille

En autentisk original tabouleh salat

Tilbehør til tabouleh salat

Tabouleh salat kan serveres til alt, hvad der klinger mellemøstligt eller arabisk. Du kan fx servere det til et lækkert måltid bestående af: 

  • Kofta: Kofta er Mellemøstens krydrede svar på kødboller. De laves ofte på spyd af enten okse- eller lammefars. 
  • Tyrkiske fladbrød: Fladbrød er nemme at lave, og næsten et must, når du serverer mellemøstligt mad. Tyrkiske fladbrød kan serveres til salaten, som de er, eller de kan rulles med fyld og en lækker aubergine dip, også kendt som Baba ganoush, som er en mellemøstlig slags smørrelse.
  • Hummus: Kan man sige mellemøstlig mad uden at sige hummus? Jeg tror det ikke! Find her den bedste opskrift på hummus.

Tabouleh kan også serveres som en del af en mezze – arabisk tapas bestående af småretter, som fx oliven, fladbrød, hummus og andre dyppelser.  

Kategorier - Aftensmad, Frokost, Salatopskrifter
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

linsegryde med søde kartofler

Linsegryde

Krydrede linsefrikadeller

Linsefrikadeller

Pita kebab opskrift

Kebab – bedste hjemmelavet shawarma!

Pitabrød med falafel og hvidløgsdressing

Pitabrød med falafel og hvidløgsdressing

hummus

Hummus

Bulgursalat med abrikoser

Bulgursalat med abrikoser, mandler og mynte

Krydrede kikærter

Ristede kikærter

Shakshuka med chorizo

Shakshuka med chorizo

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨

marialottes

View

Jun 18

Open
Ny madplan og denne uge finder denne skønne sommersalat!⁠ 🤍⁠
⁠
I uge 25 kan du glæde dig til:⁠
🐥 Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme⁠
💚 Spidskålswrap med kylling og ærtepuré⁠
🥖 Salat med varmrøget laks og hytteost og manitobabrød⁠
🥔 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella og bagte kartofler ⁠
🫑 Pasta med flanksteak og peberfrugtsauce⁠
🍗 Fyldt kyllingebryst med couscous salat med feta⁠
⁠
Ugens snack er jordbærkompot, den er fantastisk! Den er perfekt til scones, til din morgengrød eller morgenyoghurt 🍓 ⁠
⁠
Ha' en fantastisk uge, venner⁠ 🤍⁠
⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 17

Open
Nu er det på tide til sommerdesserter, is og en masse lækre tider med kolde drinks og gode venner 💜 💕⁠
⁠
Dette er en af det simple lækre kager som er fantastisk at servere til fødselsdage, grillaftener, eftermiddagspause. Dette er en mandelbund med hindbærskum og friske bær 💜⁠
⁠
Jeg glæder mig hvertfald til at nyde denne i sommerhuset 🌞⁠ Faktisk går jeg bare virkelig og glæder mig til sommer, hygge og en masse tid i naturen 💕⁠
⁠
Hvad glæder du dig til nu hvor det er sommer ? ⁠
⁠
#sommerdessert #mandelbund #kagemedskum #skum #sommersødt #sommertid #dessert #fødselsdage #sommer⁠
#madinspiration #deldinmad #madlavning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK