Yoghurt panna cotta med marinerede ananas
Yoghurt panna cotta er en frisk og cremet dessert, der kombinerer det bedste fra den klassiske italienske panna cotta med den let syrlige smag af græsk yoghurt. Jeg elsker at servere denne version, fordi den både er let at lave og føles lidt lettere end den traditionelle flødebaserede panna cotta. Især når den toppes med marinerede ananas, får den en skøn tropisk twist, der gør den helt uimodståelig.
Reklamelinks er markeret med*
Yoghurt panna cotta
Yoghurt panna cotta med marinerede ananas er en skøn dessert der er lidt lettere, fordi der er yoghurt i. Prøv den, den er virkelig lækker.
Antal: 4 Personer
Ingredienser
Yoghurt panna cotta
- 300 ml piskefløde
- 1 stk vaniljestang
- 40 g sukker
- 2 stk husblas
- 150 g græsk yoghurt 10%
Marinerede ananas
- 100 g ananas
- 30 g sirup
Noter
En dessert som med fordel kan laves dagen før den skal serveres.
Fremgangsmåde
Yoghurt panna cotta
- Kom fløde, kornene fra en hel vaniljestang samt vaniljestangen og sukker i en gryde. Kog det op. Tag vaniljestangen op.
- Læg husblas i vand i 5 minutter.
- Tag gryden af varmen og kom opblødt husblas i. Lad det smelte heri under omrøring.
- Vend græsk yoghurt med, og fordel blandingen i 4 serveringglas. Stil dem på køl i minimum 4 timer.
Marinerede ananas
- Skær ananas i små tern og vend dem med sirup. Lad det stå og trække i 15 minutter, inden det anrettes på panna cotta.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Opskrift på nem yoghurt panna cotta med marinerede ananas
Hvis du leder efter en dessert, der imponerer uden at kræve timers arbejde i køkkenet, så er yoghurt panna cotta det perfekte valg. Den laves med få ingredienser, og det meste af tiden går med at lade den sætte sig på køl. Så dejlig en dessert, hvis man gerne vil være på forkant!
De marinerede ananas på toppen tilføjer en fantastisk sødme og friskhed, der passer perfekt til den cremede konsistens. En simpel, men elegant dessert, der både kan serveres til hverdag og festlige anledninger. Og helt perfekt som en festlig italiensk middag, efter italienske retter.
Hvid chokolade panna cotta med crumble
Opskrift på hjemmelavet hvid chokolade panna cotta, som kan laves dagen før. Her får du en hurtig dessert, der er perfekt til fx nytår.
Gå til opskrift
Græsk yoghurt panna cotta til dessert
Ved at bruge græsk yoghurt i panna cottaen får desserten en lidt lettere og mere syrlig smag, som balancerer sødmen fra vanilje, sukker og fløden. Yoghurtens cremede konsistens gør, at panna cottaen stadig bliver silkeblød, men med et friskere udtryk. Det er en dessert, der føles luksuriøs uden at være tung, hvilket gør den ideel efter en stor middag.
Panna cotta lavet med græsk yoghurt
En yoghurt-panna cotta er en skøn variation af den klassiske panna cotta. Den har stadig den karakteristiske bløde konsistens, men smagen får et moderne twist med græsk yoghurt. Top den med marinerede ananas eller andre friske bær for at tilføje ekstra smag og farve. En perfekt afslutning på ethvert måltid!
Hvad kan man ellers komme ovenpå yoghurt-panna cotta?
Uha, der er mange gode muligheder for topping på sådan en frisk græsk yoghurt-panna cotta. Her er nogle gode bud:
