Sunde trøfler
Jeg elsker at eksperimentere med sunde alternativer til klassiske desserter, og disse sunde trøfler med bønner er blevet en favorit! De er både cremede, intense i smagen og fyldt med næringsrige ingredienser. Det lyder måske overraskende at bruge bønner i det søde køkken, men tro mig – de giver en fantastisk konsistens uden at smage af bønner.
Reklamelinks er markeret med*
Sunde trøfler med bønner
Nem opskrift på sunde trøfler med sorte bønner, dadler og kakao er en lækker lille snack. De smager helt vildt godt!
Servings: 16 Stk
Ingredients
- 1 dåse sorte bønner
- 40 g smør (eller kokosolie)
- 150 g dadler fra papæske (uden sten)
- 3 spsk kakaopulver* (+ ekstra til at rulle i)
- 1 nip salt
- 1 tsk vaniljepulver*
- 1 spsk romaroma*
Køkkenudstyr
Noter
For variationer kan du komme lidt hakket chokolade i dejen, revet appelsinskal eller rigtig rom.
Fremgangsmåde
- Dræn bønnerne og skyl dem grundigt. Lad dem afdryppe godt.
- Kom bønner samt de resterende ingredienser i en foodprocessor eller blender, og blend godt, indtil du har en helt glat dadelmasse. Smag massen til, evt. med mere salt, vanilje eller romaroma.
- Stil massen i køleskabet minimum 2 timer, så den bliver fast nok til, at du kan rulle den til kugler.
- Brug hænderne til at rulle massen til små trøfler, i den ønskede størrelse. Tril dem til sidst i kakaopulver.
- Opbevar trøflerne i køleskabet indtil servering.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Opskrift på sunde trøfler med bønner
Sunde chokoladetrøfler med bønner er en genial måde at nyde en lækker snack, der samtidig giver kroppen gode næringsstoffer. Bønnerne gør trøflerne dejligt bløde og fyldige, samtidig med at de tilfører proteiner og kostfibre. De minder lidt om mine sunde romkugler med bønner, men der er også banan i for at søde dem.
Opskriften giver i alt 16 små trøfler, og smagen er virkelig dejlig. Man får en skøn balance mellem sødme og en let bitterhed fra kakaoen. Trøflerne kræver få ingredienser og kan hurtigt blendes sammen til en lækker masse, som derefter trilles til små kugler. Perfekte til en sund snack eller en sød afslutning på måltidet. Det elsker jeg selv.
Kakaotrøfler med sorte bønner
Sorte bønner er hemmeligheden bag disse uimodståelige trøfler. De giver en silkeblød konsistens og gør, at trøflerne nærmest smelter på tungen. Det er virkelig godt!
Sammen med kakao og en smule naturlig sødme fra dadler får du en rig, intens chokoladesmag, der nemt kan konkurrere med almindelige trøfler. Og ved du hvad det bedste er? De er fri for raffineret sukker og fyldt med sunde ingredienser. Det har man også brug for en gang imellem.
Prøv også: Hvis du elsker sunde snack uden sukker, så kan du tjekke endnu flere opskrifter på sunde snacks lige her.
Forslag til hvad man kan rulle kuglerne i
For at give trøflerne et ekstra lækkert udtryk kan de rulles i forskellige toppings. Klassisk kakaopulver giver en intens smag, mens kokosmel tilfører et lille bid og andet udtryk.
Prøv også at rulle dem i hakkede nødder for en sprød kontrast eller frysetørrede bær for en frisk og syrlig smag. Kun fantasien sætter grænser.
Snickerskugler med chokoladeovertræk
En nem opskrift på sundere snickerskugler med dadler, peanuts, peanutbutter og chokoladeovertræk. Opskriften er nem og de er perfekt som en sund snack på farten.
Gå til opskrift
Orangekugler
Søde små orangekugler eller dadelkugler med appelsin og mørk chokolade. En skøn slags konfekt til juledagene og julehyggen.
Gå til opskrift
