Sund jordbærtærte

Opskrift på sund jordbærtærte

Denne sunde jordbærtærte er perfekt når de søde saftige jordbær er i sæson. Og ganske enkelt og nemt kan man med et par lette ændringer lave en sund og lækker version af den klassiske kage. Denne opskrift er vidunderlig og en af mine sommerfavoritter når jeg er i sommerhus.

En sund twist på den klassiske jordbærtærte er altså værd at prøve af, hvis du søger noget sødt på den sunde måde. Opskriften er glutenfri, sukkerfri og meget lige til.

Sund jordbærtærte uden mel og raffineret sukker

Sund jordbærtærte

Glutenfri og sund jordbærtærte uden raffineret sukker og mel – en skøn svampet kage med danske jordbær på toppen. Få opskrift her.
4,67 fra 3 stemmer
Antal: 6 Personer
Forberedelse15 minutter
Tilberedelse25 minutter
I alt40 minutter

Ingredienser

Jordbærtærte

Vaniljecreme

Desuden

  • 200 g jordbær
  • 1 spsk citronskal

Køkkenudstyr

Fremgangsmåde

Jordbærtærte

  • Opvarm ovnen på 175 grader varmluft.
  • Pisk æg sammen med SukrinGold til det får en luftig konsistens. 
  • Riv marcipanen groft.
  • Bland de tørre ingredienser: mandelmel, havremel, salt, bagepulver og vaniljepulver sammen og hæld det derefter i æggemassen sammen med den revet marcipan og mælk.
  • Blend bananen sammen med kokosolie og rør det ned i massen. Kom dejen i en springform (min er omkring 18 cm i diameter – hvis det ikke er en slip let bageform, så smør den med lidt kokosolie).
  • Bag kagen i midten af ovnen i ca. 10-12 minutter. 
  • Når kagen kommer ud, kan du lægge chokoladen direkte på, så den smelter.

Vaniljecreme

  • Alt piskes sammen og stilles på køl i 30 minutter. 
  • Når kagen er afkølet med den smeltet chokolade, kan du smøre cremen på. 
  • Top med jordbærene. 
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

En nem opskrift på jordbærtærte på den sundere måde

Opskriften på denne sundere jordbærtærte består af nærende og mættende ingredienser, som er gode og fuld af fibre. Kagen er uden raffineret sukker og marcipan. Den er desuden glutenfri, da der ikke er er nogle former for mel tilsat i selve dejen.

Kagen er så nem at bikse sammen og kræver kun ventetid, som er selve bagetiden og når chokoladen skal afkøle. Ovenpå chokoladelaget skal du piske den lækreste luftige vaniljecreme sammen, som både indeholder fløde, flødeost, honning og vanilje. En dejlig let og skøn creme med masser af smag. Afslut med smukke røde jordbær, skåret i skive eller kvarte. Uhm, så bliver det vist ikke mere sommerligt! God bagelyst.

En sund og sukkerfri squashkage
Min bedste opskrift på sukkerfri squashkage, uden gluten. Den er sund, svampet og lækkert – toppet med den lækreste ostecreme.
Gå til opskrift
Sukkerfri squashkage
Sund rabarberkage med mandler
Sund rabarberkage med mandler smager skønt. De skønne rabarber bidrager med sødme og syrlighed til kagen
Gå til opskrift
sund rabarberkage med mandler

Lækker og sukkerfri jordbærtærte med en luftig vaniljecreme

Smagfulde og sunde madopskrifter behøver ikke at være tidskrævende eller komplicerede. Lav dig selv en simpel og lækker sund jordbærtærte uden sukker! Denne opskrift er nemlig sukkerfri og uden dadler. Den indeholder en dejlig svampet bund med mørk chokoladeovertræk, en luftig vaniljecreme og solmodne jordbær. En vidunderlig kombination som smager helt fantastisk. Præcis som den klassiske variant, bare med et sundere twist.

Det er så nemt at lave, så du behøver ikke være nervøs for, at det skal tage for lang tid at lave.

Sund jordbærtærte uden sukker

DEL MED EN DU HOLDER AF:
Maria Charlotte
Maria Charlotte

Maria Charlotte er opskriftsudvikler, madfotograf og kogebogsforfatter til "Velsmag". Med en uddannelse i Ernæring- og sundhed udvikles alle opskrifter med fokus på spændende og velsmagende comfort food, der pifter hverdagens madlavning op. Her er hverdagsmaden nem og overskuelig, og så får du simple indkøbslister og kortere tilberedningstid.

Articles: 998
4,67 from 3 votes (3 ratings without comment)
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments