Straciatella is på kun 3 ingredienser
Stracciatella is er en klassiker, som de fleste elsker, og med kun tre ingredienser kan du nemt lave den selv derhjemme. Isen er lavet med piskefløde, kondenseret mælk og mørk smeltet chokolade, som givet det velkendte Straciatella-is-look, når det størkner. Det er så lækkert!
Du skal altså ikke bruge en ismaskine til at lave denne opskrift, hvilket også gør den ideel hvis du er i lidt tidspres.
Reklamelinks er markeret med*
Straciatella is på 3 ingredienser
Hemmelavet straciatella is uden ismaskine, lavet med kondenseret mælk og fløde. Tilsat smeltet chokolade, der giver et Straciatella-is-udtryk.
Antal: 6 Personer
Ingredienser
- 100 g mørk chokolade
- 500 ml piskefløde
- 1 dåse kondenseret mælk (ca. 397 g)
- 1 nip flagesalt (kan udelades)
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Smelt chokoladen over vandbad.
- Pisk piskefløden, indtil den bliver let og luftig, men ikke helt stiv. Den skal have bløde toppe.
- Vend den kondenserede mælk forsigtigt i den piskede fløde. Sørg for, at det bliver en jævn og cremet masse uden at slå for meget luft ud. Vend et nip flagesalt i – dette kan udelades, men det givet et godt modspil til den søde masse.
- Kom halvdelen af ismassen i en form, fx en springform eller rugbrødsform. Fordel halvdelen af den smeltede chokolade over massen, og fordel det med en gaffel, ved at swirle det hele rundt.
- Kom den sidste ismassen ovenpå, og gentag med resten af den smeltede chokolade. Lav igen et flot swirl mønster.
- Sæt i fryseren i mindst 6 timer, gerne natten over.
- Tag isen ud af fryseren 5-10 minutter før servering, så den bliver nemmere at kugle op.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Hjemmelavet is med kondenseret mælk
Hjemmelavet is med kondenseret mælk er en genial løsning, da den giver en perfekt, cremet konsistens uden behov for en ismaskine. Denne opskrift kræver kun piskefløde, kondenseret mælk og mørk chokolade – og jeg lover dig, resultatet smager som en drøm!
Kondenseret mælk er en vigtig ingrediens i denne opskrift, fordi den både søder isen og forhindrer den i at blive hård og krystalliseret i fryseren. Det betyder, at du kan servere en silkeblød is, der nemt kan kugles op, lige når du har brug for det.
Hurtig og nem isopskrift med kondenseret mælk og fløde
Hvis du er på udkig efter en hurtig og nem isopskrift, er en is med kondenseret mælk og fløde et oplagt valg. Med kun tre ingredienser og minimale forberedelser kan du have isen klar til fryseren på under 15 minutter. Og du kan jo udskifte chokolade med fx hakkede dumle, m&m, chokoladestykker eller bare tilsætte vanilje, og så har du en lynhurtig vaniljeis.
Basen består kun af:
- 500 ml piskefløde
- 1 dåse kondenseret mælk
Fremgangsmåden er enkel: Pisk fløden let, vend den kondenserede mælk i, og tilsæt hvad du har lyst til. I denne opskrift bruger jeg smeltet chokolade, men du kan jo også bare vende hakket chokoladestykker i. Ved at bruge smeltet chokolade, giver det de karakteristiske stracciatella-flager, som gør isen ekstra lækker og spændende.
Denne opskrift kræver ingen specielle færdigheder eller udstyr, så den er perfekt for både begyndere og erfarne hjemmekokke. Server den til en varm sommerdag, som dessert til en middag, eller når du bare vil forkæle dig selv og dine nærmeste.
Hjemmelavet is uden ismaskine
En af de største fordele ved denne opskrift er, at du ikke behøver en ismaskine. Det gør det både nemt og tilgængeligt for alle at lave lækker hjemmelavet is. Alt, hvad du skal gøre, er at piske fløden let, blande den med kondenseret mælk og tilsætte chokolade – så er du klar til at fryse isen.
Denne stracciatella-is uden ismaskine sparer dig for besværet med at røre i isen under fryseprocessen. Kombinationen af flødeskum og kondenseret mælk gør arbejdet for dig og skaber en blød og luftig is, der er fuld af smag. Det er perfekt til både hverdag og festlige anledninger.
Tip! Har du en ismaskine, så kan du mange flere opskrifter på hjemmelavet is her.
Hjemmelavet stracciatella-is, som alle vil elske!
Hjemmelavet stracciatella-is er ikke kun nem at lave – den smager også som en dessert, du kunne få serveret på en italiensk café. Den cremede base med små sprøde chokoladebid giver en perfekt balance mellem sødt og bittert. Og hvis du tilføjer lidt salt, er det bare endnu mere lækkert.
Lav denne hurtige opskrift, og oplev, hvor enkelt det er at lave hjemmelavet is med kondenseret mælk. Det kræver ingen ismaskine, og du kan tilpasse opskriften efter din egen smag ved at eksperimentere med forskellige typer chokolade eller tilsætte ekstra ingredienser som nødder eller vanilje.
