Smelt chokoladen over vandbad.

Pisk piskefløden, indtil den bliver let og luftig, men ikke helt stiv. Den skal have bløde toppe.

Vend den kondenserede mælk forsigtigt i den piskede fløde. Sørg for, at det bliver en jævn og cremet masse uden at slå for meget luft ud. Vend et nip flagesalt i - dette kan udelades, men det givet et godt modspil til den søde masse.

Kom halvdelen af ismassen i en form, fx en springform eller rugbrødsform. Fordel halvdelen af den smeltede chokolade over massen, og fordel det med en gaffel, ved at swirle det hele rundt.

Kom den sidste ismassen ovenpå, og gentag med resten af den smeltede chokolade. Lav igen et flot swirl mønster.

Sæt i fryseren i mindst 6 timer, gerne natten over.

Tag isen ud af fryseren 5-10 minutter før servering, så den bliver nemmere at kugle op.