Sunde romkugler uden mel og sukker
Hjemmelavet sunde romkugler? Ja, du læste rigtigt! De er super nemme at lave, også er de også uden mel og sukker. Opskriften på sunde romkugler er naturligvis anderledes end dem du køber ved bageren, da ingredienslisten er forskellig. De er nemlig lavet med bønner.
Men med disse sunde romkugler får altså stadig en skøn velkendt smag af romkugler. De er lavet af sunde ingredienser, der er uden kunstige smagsstoffer og sødestoffer. De er lette at lave og bruges ofte som et sundere alternativ til de klassiske almindelige romkugler lavet med kagerester.
Indholdsfortegnelse 📖
Vis
Reklamelinks er markeret med*
Sunde romkugler med sorte bønner
Disse sunde romkugler er super nemme at lave, også er de både sukker- og glutenfrie. De er fyldt med proteiner og sunde fedtstoffer og smager dejligt.
Antal: 10 Stk
Ingredienser
Romkugler
- 1 dåser sorte bønner*
- 150 g dadler* (vægt uden sten)
- 1 stk banan
- 30 g kakaopulver*
- 1 spsk romaroma*
- 1 tsk vaniljepulver*
- 1 spsk espressoshot
- ¼ tsk flagesalt*
- 50 g mørk chokolade*
- 35 g kokosmel*
Desuden
- 30 g kokosmel*
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Kom bønnerne i en sigte og skyl dem godt i koldt vand.
- Kom derefter alle ingredienser, undtagen chokolade, i en foodprocessor og blend det til en jævn masse.
- Hak chokolade groft og rør i massen.
- Sæt massen på køl i 45 minutter.
- Form kuglerne og rul dem i kokosmel eller krymmel.
- Sæt kuglerne på køl, til de skal spises.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Tips til opskriften på sunde romkugler
- Sorte bønner: Du kan bruge kikærter i stedet for sorte bønner eller kidney bønner.
- Våd dej: Hvis du oplever at massen bliver for våd kan du tilsætte lidt mandelmel, kokosmel eller havregryn.
- Valg af dadler: Vælg dadler af god kvalitet, gerne dem fra papæske eller medjool dadler, da de er mere juicy i konsistensen.
- Chokolade: Hvis du vil gøre dem mere syndige, kan du smelte en god chokolade og overtrække kuglerne.
Opskrift på sunde romkugler med dadler og banan
Disse sunde romkugler er uden sukker, og er kun sødet med dadler og banan. De er derfor ikke overdrevet søde, men har en dejlig bitterhed fra chokolade og kakaopulver. De smager super godt! De er sådan en lækker snack, som kan spises med god samvittighed, hvis man er på den lidt sundere bølge.
TIP! Er du vild med at søde ting med dadler, så er disse dadelkugler også altid en sikker vinder herhjemme. Hvis du bruger grundopskriften kan du altid selv spæde til med smag.
Sunde romkugler med bønner
Romkuglerne her lavet på sorte bønner. Du kan også bruge kidneybønner, som er mere tilgængelige i nogle supermarkeder. Udover bønner er der kaffe, kokosmel og selvfølgelig rom(aroma) i den sunde romkuglemasse. Kombinationen af chokolade, kaffe og rom er altså virkelig god! Derudover er kuglerne også rullet i kokosmel.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er en buddha bowl?
Du har helt sikkert set buddha bowls florere rundt på internettet. En buddha bowl er en skål, som du fylder med små portioner af forskellige ingredienser.
Det er som udgangspunkt et vegetarisk måltid, hvor man bruger planteproteiner som quinoa, kikærter eller tofu. Dermed ikke sagt at en buddha bowl ikke sagtens kan laves med kylling eller fx laks eller laves vegansk. Det er nemlig helt op til dig, hvad der kommer i – det vigtigste er at det smager godt og så må det gerne se lidt artsy og instagram-venligt ud.
Og hvorfor hedder det buddha bowl er endnu et godt spørgsmål – der er mange forskellige forklaringer, men den jeg synes giver bedst mening, er at det referer til Buddha for at understrege, at måltidet er balanceret. Balance er jo nemlig et klassisk buddhistisk koncept.
Prøv også:
Hvis du er vild med de sunde romkugler, så prøv at hop over til min opskrift på sunde træstammer hvor du kan bruge samme dej.
Sunde snickerskugler
En nem opskrift på sundere snickerskugler med dadler, peanuts, peanutbutter og chokoladeovertræk. Opskriften er nem og de er perfekt som en sund snack på farten.
Gå til opskrift
Sunde bountykugler
Hjemmelavede bountykugler med kokosmælk, kokosmel og mørk chokolade. Opskriften er uden sukker og smager virkelig godt.
Gå til opskrift
