Disse dadelmuffins er ikke luftige som klassiske muffins, da der ikke er æg i. De er derfor en smule mere kompakte og svampede. Så hvis du elsker søde sager, men gerne vil holde det sundt, er disse dadelmuffins det perfekte valg!

De er fyldt med naturlig sødme fra dadler og lavet med ingredienser, der giver en dejlig saftig konsistens. De er nemme at lave og passer perfekt som en sund snack, morgenmad eller til en hyggelig kop kaffe. Selv de mindste børn og babyer vil kunne spise disse dadelmuffins.

Reklamelinks er markeret med*

Sunde dadelmuffins

Nem opskrift på sunde dadelmuffins uden sukker. Disse muffins er uden æg og derfor veganske – de er kun sødet med dadler.

Ingen bedømmelser endnu

Servings: 6 stk

Forberedelse15

Tilberedelse25

I alt40

Ingredients

125 g dadler (uden sten)
325 ml vand (kogende)
140 g fuldkorns speltmel (eller hvedemel)
2 tsk bagepulver*
1 nip flagesalt
30 g olivenolie*
30 g mørk chokolade (kan udelades)

Køkkenudstyr

Foodprocessor*

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen på 180 grader, varmluft.
Kom dadler i en skål med kogende vand og lad dem trække i 10 minutter, hvis de er hårde. Blend herefter til en dadelpuré.
Kom hvedemel, bagepulver og salt i en skål. Pisk dadelpuréen i. Pisk også olivenolie i.
Kom i 6 muffinsforme og top halvdelen med chokolade hvis du lyster.
Bag I 25 minutter.

Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Dadelmuffins uden æg

Denne opskrift på dadelmuffins er helt uden æg, hvilket gør dem ideelle for dig, der spiser plantebaseret. I stedet for æg bruger vi naturlige ingredienser, der binder dejen sammen og bagepulveret får dem til at hæve en lillebitte smule.

Dadlerne fungerer både som sødning og som en måde at holde kagerne fugtige på – du kommer ikke til at savne æggene! Du kan komme lidt hakket mørk chokolade på toppen, hvis du vil. Eller nødder.

Sund chokoladekage med dadler

Sund chokoladekage uden sukker, men hvor modne bananer giver sødme til kagen sammen med dadler.

Gå til opskrift

Veganske muffins med dadler

Hvis du er på udkig efter nemme veganske muffins, der samtidig er sunde og lækre? Så er disse dadelmuffins svaret. De kræver kun få ingredienser og tager ingen tid at lave. Perfekt til både veganere og men også til dig der blot vil prøve noget nyt og anderledes. Nyd dem som en sød forkælelse, der både smager fantastisk og gør noget godt for kroppen.