Madplan uge 11

Pasta med røget laks og dildpesto

Pasta med røget laks og dildpesto

“Dild og laks har altid været kærester”, sagde min kæreste den anden dag. Det vil jeg give ham ret i. Denne kombination af pasta med røget laks og dildpesto, blev nemlig virkelig god. Jeg spiste den til aftensmad, og havde til frokosten næste dag også.

Retten tager under 20 minutter at bikse sammen. Jeg elsker når mad er simpelt, men samtidig er velsmagende og sundt i en travl hverdag. Pastaen skal blot kogen, laksen steges og pestoen blendes. Nemmere bliver det vist ikke.

Måske du tænker, at det lyder lidt underligt at stege røget laks – men prøv det! Det ér virkelig godt! Du kan altid tilføje lidt tomater eller spinat til retten, for mere grønt.

Er du til mere laks, så prøv denne grov tærte med laks, spinat og hytteost eller pastaretter; cremet pastasalat med kikærter & persillepesto

{ Pasta med røget laks og dildpesto, 4 pers. }

300 g spaghetti
200 g røget laks
dildpesto
hakket mandler

dildpesto:
et helt bundt frisk dild
1 håndfuld persille med stil
1/2 dl hakket purløg
1 dl mandler
1 dl parmesanost
1 dl olivenolie
salt, peber og citronsaft


Kog spaghettien efter pakkens anvisning.

Pestoen laves ved at blende det hele godt sammen. Smag til med salt, peber og citron.

Find en pande frem og steg laksen herpå et par minutter.

Vend pestoen med spaghetti og laks. Top med hakket mandler.

Pasta med røget laks og dildpesto Pasta med røget laks og dildpesto Pasta med røget laks og dildpesto

TAK, FORDI DU LÆSER MED ♥

Følg også gerne med på min Facebookside, eller Instagram og Bloglovin

Kærligst Maria Charlotte

   

2 kommentarer

  • Marialotte

    Hej Maya,
    Velbekomme! Dejligt du kunne lide det! Uhm ja, det lyder heller ikke dårligt! 🙂
    Kh

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Maya

    Tak for aftensmad, det smagte meget dejligt. Mmm næste gang vil jeg tilsætte nogle ovnbagte cherry tomater.

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

:lion: 
:grinning: 
:grin: 
:joy: 
:smiley: 
:smile: 
:sweat_smile: 
more...
 
 

Næste indlæg

Madplan uge 11