Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Rosinboller – luftige og lækre!

Gå til opskrift Udskriv
rosinboller til madpakke

En bolle der smager nostalgisk. Here you go! Dejlige luftige og bløde rosinboller, lidt ligesom teboller, bamseboller eller fødselsdagsboller er de hvide lyse boller bare tilsat rosiner. Opskriften er nem, og smager ligesom dem man fik hos bageren da man var lille (ej bedre, selvfølgelig!). De egner sig super til børnefødselsdag, som en morgenbolle med lidt smør på eller eftermiddagshyggen med kaffe eller the. 

Ligesom andet sødt bagværk, er der gjort brug af sukker og smør. Det er det som giver rosinbollerne deres vidunderlige smag og bløde tekstur. Dertil er der også kardemomme og selvfølgelig rosinerne, som kun gør dem endnu mere vidunderlige og elskværdige – i alle aldre. De kan både laves som traditionelle rosinboller eller i en den mere grove version. 

Inspiration til andre gode søde bagværk: Müsliboller og kanelsnurrer.

Bløde og luftige boller med rosiner til flere lejligheder

Boller med rosiner er perfekte til enhver situation. Du kan nemt lave en stor portion ved at lavet dobbelt portion af opskriften. Så har du til madpakken, ti’er mad, snack eller til morgenmad.

En hjemmelavet rosinbolle kan man ikke gå galt i byen med. Om de luftige bløde boller med rosiner er til dig eller en du har nær, er jeg sikker på, at du nok skal blive glade for dem. 

sådan bager du rosinboller

Rosinboller

Luftige rosinboller

Nem opskrift på rosinboller

Nemme rosinboller = perfekte snack eller perfekt bagværks projekt med børnene. De er lette at lave, og det er kun ventetiden er besværlig, hvis altså man er en smule utålmodig. 

Lunet mælk og smeltet smør blandes på komfuret i en lille kasserolle. Overfør massen til en skål, og opløs gæren i den. Derefter tilsættes æg, sukker, kardemomme og salt. Tilsæt langsom hvedemelen og ælt til dejen har samlet sig godt. Slutteligt røres rosinerne med. Lad herefter dejen hæve i 1 time. Rul derefter 12 flotte runde kugler som efterhæves samlet i en bradepande i 30 minutter. Pensl dem med æg og bag i 10-12 minutter ved 220 grader varmluft.

Når du pensler med æg får du et flot look, da der sker en Maillard reaktion, som kort fortalt er en karamelisering på overfladen, der giver en fin brunfarvning. Det er den du ser på billederne.

Opskriften på nemme rosinboller får du her:

Reklamelinks er markeret med*
rosinboller til madpakke

Rosinboller

Skønne rosinboller med kardemomme er nemme at bage og smager vidunderligt. De er luftige og kan laves både sundere og grove.
5 fra 3 stemmer
Antal: 12 Boller
Forberedelse10 min
Tilberedelse12 min
Hævetid1 t 30 min
I alt1 t 52 min

Ingredienser

  • 80 g smør
  • 250 ml sødmælk
  • 25 g gær
  • 50 g rørsukker*
  • 1 stk æg
  • 1 tsk stødt kardemomme*
  • ¼ tsk flagesalt*
  • 450 g hvedemel
  • 130 g rosiner*

Køkkenudstyr

  • Røremaskine*
  • Køkkenvægt*
  • Kasserolle*
  • Ovnfast fad*

Noter

TIP:
  • Bollerne kan fryses 

Fremgangsmåde

  • Smelt smør i en lille kasserolle og hæld derefter mælken, og lad det lune med. Kom det over i en skål eller røremaskinen.
  • Tilsæt gær og lad det opløse. Tilsæt sukker, ét æg, kardemomme og salt.
  • Tilsæt hvedemel, lidt efter lidt og ælt dejen i ca. 7-8 minutter på lav hastighed. Lad dejen samle sig godt – den skal kunne slippe dine fingre, men stadig være lidt klistret. Tilsæt rosiner og kør 0,5-1 minut mere, til de er inkorporeret i dejen og dejen slipper skålens kanter.
  • Lad dejen hæve 1 time til dobbelt størrelse, ved stuetemperatur.
  • Del dejen i 12 stykker og form bollerne til helt runde kugler. Placér dem i en dyb bradepande, og læg dem så der er plads til de kan efterhæve. Lad dem efterhæve i ca. 30 minutter, ved stuetemperatur.
  • Pensl bollerne med ét sammenpisket æg og bag dem ved 220° varmluft, i ca. 10-12 min.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Tips til hjemmebagte rosinboller

Hjemmebag er noget af det bedste, og det gælder selvfølgelig også disse nemme rosinboller.

  • Dobbelt op: Opskriften giver 12 boller, men du kan med fordel fordoble portionen. Brug samme mængde gær.
  • Fryseegnet: Bollerne kan fryses ned, så skal du kun bruge en portion rosinboller, kan du have en anden klar til en anden dag. 
  • Koldhævede: Vil du have bløde lune rosinboller i morgen tidlig, kan du lave koldhævede rosinboller, brug blot 10 g gær. Tjek også opskrifter på koldhævede boller.
  • Grove rosinboller: Du kan også erstatte 50 g hvedemel med fuldkornshvedemel, det giver lidt mere smag, gør bollerne mere grove og sunde da de derved indeholder en smule mere af kornets næringsstoffer. 
rosinboller bløde og luftige
sunde rosinboller

Rosinboller med kardemomme

Boller med rosiner
Kategorier - Bagværk
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Hjemmebagte boller - luftige og nemme

Hjemmebagte boller – luftige og nemme

Nøddekager med hasselnødder

Nøddekager med hasselnødder

kage med øl

Ølkage

Opskrift på grovboller

Grovboller med surdej og græskarkerner

Fastelavnsboller med hindbær og vaniljecreme

Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og hindbær

Kuvertbrød bagt i muffinsforme

Kuvertbrød med surdej

Grydebrød med surdej

Grydebrød med surdej

Boller med hampefrø

Boller med hampefrø

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 29

Open
Reklame 〰️ I samarbejde med sejeste @nordic.harvest har jeg tryllet en nem onsdagspasta med rucolacreme frem🌿⁠ Til opskriften bruger jeg en af de skønne salater fra Nordic Harvest - nemlig deres baby rucola. Det hedder baby rucola, fordi Nordic Harvests bladgrønt ikke vokser sig ret stort. De dyrker nemlig i en vertikal farm, i etager, hvor de kan spare på både plads og vand. Derfor er denne rucola heller ikke så bitter 🌱👌🏻 Jeg har selv for nylig været en tur forbi Nordic Harvest for at se, hvordan de gør. For en madnørd som mig er det så spændende at opleve, og deres produkter er on point - hver og én. Kæmpe anbefaling herfra. ⁠
⁠
Pasta koges 1-2 minutter mindre end anvist på pakke, og blandes med 1 dl kogevand og pesto 💚⁠
⁠
Derfor er det faktisk bare pesto som skal blendes sammen, og det kan du gøre mens pastaen koges.⁠
⁠
💚 1 håndfuld basilikum⁠
💚 ½ håndfuld bredbladet persille⁠
💚 20 g pinjekerner⁠
💚 1 lille fed hvidløg ⁠
💚 60 g baby rucola, fra Nordic Harvest)⁠
💚 20 g olivenolie⁠
💚 60 g smagsneutral olie⁠
💚 salt og friskkværnet peber⁠
💚 1 stk citron⁠
⁠
Op i en blender/minihakker, og blend til en lind lækker pesto, smag til med salt, peber og citronsaft 🌿⁠
⁠
Find opskriften via link i bio eller på Marialottes.dk 💚⁠
⁠
Bonus-info: Jeg spurgte selvfølgelig også, om de dyrker økologisk. De bruger både økologisk gødning, økologiske frø og bruger hverken sprøjtemidler eller kemikalier, men kan dog ikke få lov at kalde sig økologiske. Ø-mærket dækker nemlig kun over dyrkning i jord.⁠
⁠
#pasta #grønpasta #rucola #pesto #pastamedpesto #onsdagspasta #pastaret #onsdag #rucolapesto #hjemmelavet⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠#Nordicharvest⁠

marialottes

View

Jun 27

Open
BAILEY IS MED CHOKOLADESAUCE 🤎🍫⁠ Det vilde ved den her Bailey is er, at det faktisk ikke er is med bailey, men blot is med baileysmag. Nemlig gennem ingredienserne cognac, kahlua og kaffe ☕️⁠ Jeg er nemlig mest til, at man prøver at ramme smagene med rene ingredienser, fremfor at tilsætte en Bailey! Men det kan man vel også nok? 😉
⁠
En rigtig voksenis - ikke så sød som normal is, derfor er det en god ide at putte nougat og chokoladesauce på toppen af sin baileyis. Det er en helt genial isdessert! 🍨 🤎⁠
⁠
Lyder det som noget for dig? ⁠
⁠
Godt nok er det is-sæson nu, men den kunne også snildt blive serveret til andre tider på året 🎇 🤍⁠
⁠
Find den på Marialottes.dk eller via link i bio 🤎⁠
⁠
#isdessert #bailey #voksen #is #sommer #baileyis #kaffeis⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK