Laksemuffins med butterdej og ricottacreme
Laksemuffins med butterdej og ricottacreme er den perfekte kombination af sprødhed og cremet fyld. De små, lækre hapsere er både nemme at lave og imponerende at servere, uanset om du skal bruge dem til en hyggelig frokost eller en festlig lejlighed. De er jo oplagte til fx påskebordet eller som en lille forret.
Med en skøn blanding af ricotta, citron og frisk laks får du en delikat smagsoplevelse, der med garanti vil begejstre dine gæster. Jeg håber du har lyst til at prøve opskriften.
Reklamelinks er markeret med*
Laksemuffins med ricottacreme
Lækres laksemuffins med ricottacreme, lavet med butterdej. De bages sprøde i ovnen og serveres med en lækker dip.
Servings: 12 Stk
Ingredients
Laksemuffins
- 500 g ricotta
- ½ stk citron (saft og skal)
- ½ bundt persille (finthakket)
- salt og friskkværnet peber
- 1 stk færdiglavet butterdej
- 2 stk laksefileter
Dilddip
- 200 g creme fraiche 18 %
- 1 bundt dild
- ½ stk citron (saften)
- Salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Laksemuffins
- Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft.
- Rør ricotta, citronsaft- og skal, persille, salt og peber sammen.
- Rul butterdejspladen ud, smør ricottacremen på, læg laksen for enden af pladen og rul dejen sammen om laksen. Skær i skiver og kom dem i 12 smurte muffins forme.
- Bag i 25-30 minutter, til de er gyldne og laksen er færdig.
Dilddip
- Rør alle ingredienser sammen til dippen og servér den til lakserullerne
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Opskrift på laksemuffins med butterdej og ricottacreme
Hvis du elsker sprød butterdej og cremet fyld, så er denne opskrift på laksemuffins med ricotta lige noget for dig. Kombinationen af den delikate laks og den let syrlige ricottacreme giver en perfekt balance mellem fedme og friskhed. Butterdejen bliver dejligt sprød i ovnen, og sammen med den saftige laks giver det en uimodståelig tekstur.
Det bedste ved denne opskrift er, at den er supernem at lave. Med få ingredienser og en simpel fremgangsmåde kan du trylle et imponerende resultat frem på kort tid. Perfekt, hvis du vil forkæle dig selv eller dine gæster uden at bruge timer i køkkenet. Laksemuffins af butterdej er også ideelle som en del af en større buffet eller som en let frokostret.
Butterdejsskåle med spinat, feta og ricotta
Små butterdejsskåle med spinat, feta og ricotta smager virkelig godt og super nemme at lave. Du skal blot fylde skålene og bage dem i ovnen. Virkelig gode og en nem forret eller snack til fx øl eller vin.
Gå til opskrift
Skønne muffins med laks til frokostbordet
Mangler du inspiration til en lækker ret til påskefrokosten eller en hyggelig brunch? Laksemuffins med butterdej er et oplagt valg! De små, velsmagende muffins er både dekorative og nemme at servere, hvilket gør dem perfekte til enhver højtid.
Server dem med en frisk dilddip og en sprød salat for en fuldendt oplevelse. De kan nydes både lune og kolde, så de er også oplagte at forberede i god tid. Uanset om det er til påske, en fødselsdag eller en almindelig søndagsfrokost, vil disse laksemuffins med ricottacreme være en sikker vinder ved bordet!
Lakseroulade med spinat
Nem opskrift på lakseroulade med spinat. Leder du efter en god forret til nytår, gæster eller sommermiddage? Prøv denne spinatroulade med laks.
Gå til opskrift
