Skip to content
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Citronkage med birkes og marcipan

Gå til opskrift Udskriv
Citronkage med birkes og marcipan

Er du vild med citroner? Jeg bruger rigtig mange citroner i mit køkken og både til salte og søde retter. Citroner i søde sager giver en fantastisk smag. I dag er det blevet til en skøn citronkage med birkes og marcipan. Det syrlige fra citronen komplementer det søde fra marcipanen fantastisk.

Opskriften du får i dag på denne citronkage med marcipan er så lækker saftig og svampet! I dejen bruger jeg både både citronsaft og citronskal, hvilket virkelig fremhæver citronen syrlighed og friskhed på samme tid. Kagen er super nem at lave, så det er bare om at få bageforklædet på.

For at få en endnu mere intens smag af citron, skal der hældes citronsirup udover den færdigbagte kage og pyntes med en lækker syrlig glasur, lavet på citronsaft. Siruppen kan du sagtens lave dagen før og stille på køl.

Hvis ikke du har smagt citronkage med birkes og marcipan før, så kan jeg kun anbefale dig at prøve mit bud på den bedste citronkage.

Citronkage med blå birkes

Opskrift på citronkage med birkes og marcipan

Det er en super nem opskrift på en lækker saftig citronkage med glasur. Ved at komme marcipan i kagen, får den en lækker nøddesmag og derudover bliver kagen lækker svampet! Der er også vendt blå birkes i dejen, som giver en dejlig smag og lidt knas til den svampede kage med citron og marcipan.

Prøv også: Hvis du er på udkig efter inspiration til flere nemme kager med marcipan kan jeg anbefale dig at bage en rabarberkage eller mazarinmuffins med blåbær.

  • sådan laver du citronkage
    Der prikkes huller i citronkagen
  • Citronkage med citronglasur
    Citronsiruppen hældes ud over kagen
  • kage med citron og birkes
    Kagen vendes ud af formen – klar til glasur

Det er en opskrift med få ingredienser og hvis du laver citronsiruppen dagen før, kan du hurtigt få bikset citronkagen sammen. Alt du skal bruge er: Citroner, rørsukker, marcipan, smør, æg, hvedemel, salt og birkes. Når kagen er færdigbagt, prikkes der huller i kagen med en gaffel og den syrlige sirup hældes ud over kagen.

Jeg har valgt at komme en citronglasur på kagen, men den vil også smage dejligt med en creme cheese frosting, ligesom man kender den fra en klassisk gulerodskage opskrift. Pynt kagen med blå birkes og citronskal, eller spis citronkagen udelukkende med glasur på. Begge dele fungerer.

Få opskriften på citronkage med birkes her:

Reklamelinks er markeret med*
Citronkage-med-birkes-og-marcipan

Citronkage med birkes og marcipan

Nem og lækker opskrift på en svampet citronkage med birkes og marcipan. Med en citronsirup for en mere intens smag af citron. Sød og syrlig på samme tid!
4.67 fra 3 stemmer
Antal: 6 personer
Forberedelse30 min
Tilberedelse30 min
I alt1 t

Ingredienser

Citronsirup

  • 60 g citronsaft
  • 60 g rørsukker*

Citronkage

  • 150 g rørsukker*
  • 150 g smør
  • 150 g marcipan
  • 3 stk æg
  • 1 stk citron
  • 75 g hvedemel
  • 1 tsk vaniljesukker*
  • ¼ tsk flagesalt*
  • 10 g blå birkes* (3 tsk)

Citronglasur

  • 25 g citronsaft
  • 150 g flormelis

Serveringsforslag

  • 0,5 stk citron
  • 3 g blå birkes*

Køkkenudstyr

  • Groft rivejern*
  • Elpisker*
  • Sigte*
  • Rugbrødsform, 1-1,5 L*

Noter

TIP: For at undgå at marcipanen klistrer, kan du vende den revne marcipan i lidt hvedemel, inden den piskes sammen med resten af ingredienserne.
TIP: Du kan også lave muffins. Husk at bagetiden så bliver kortere.

Fremgangsmåde

Citronsirup

  • Kog sukker og citronsaft i en lille kasserolle, indtil sukkeret er opløst. Lad det køle af imens du laver kagen.

Citronkage med blå birkes

  • Tænd ovnen på 180° varmluft.
  • Riv marcipanen groft på et rivejern og smelt smørret.
  • Pisk sukker, revet marcipan, æg, citronsaft og citronskal til en samlet masse. Kom det smeltede smør i dejen og pisk det kort.
  • Sigt hvedemel, vaniljesukker, salt og blå birkes i dejen og rør den til den er ensartet. Dejen skal kun lige være sammenhængende.
  • Smør rugbrødsformen og hæld dejen i. Bag citronkagen i ca. 25 minutter. Brug en kødnål eller gaffel til at tjekke om den er færdigbagt. Lad kagen køle lidt af.
  • Prik huller i kagen med en gaffel, pas på med ikke at prikke hele vejen i gennem kagen.
    sådan laver du citronkage
  • Hæld citronsiruppen udover kagen og lad kagen køle helt af, inden du kommer glasur på.
    Citronkage med citronglasur

Citronglasur

  • Rør citronsaft og flormelis sammen til en glasur. Den skal være tyktflydende.
  • Hæld citronglasuren udover kagen og pynt med blå birkes og revet citronskal.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes
saftig citronkage

Citronkage med marcipan og sirup

Den bedste citronkage med citronglasur og citronsirup

Denne opskrift på citronkage er nok den bedste jeg har bagt til dato. Den syrlig-søde citronsirup giver en fantastisk og en mere intens smag af citron i kagen. Siruppen smager også fantastisk på fx pandekager, fx de helt de helt klassiske pandekager efter denne opskrift.

Den syrlige glasur gør noget virkelig godt for citronkagen. De forskellige komponenter skaber en smagseksplosion af citron. Og hvis du lige som mig er vild med søde sager med citron, så kan du også prøve min opskrift på citronfromage eller citronvafler med blå birkes.

nem opskrift på citronkage med citronglasur

Spørgsmål og svar til opskriften på citronkage med birkes:

Hvordan opbevarer jeg citronkagen?

Citronkagen skal opbevares i køleskabet – hvis altså ikke du spiser den hele. Kagen kan også fryses ned, men så ville jeg vente med at komme glasur på kagen, til den skal spises.

Kan jeg udskifte de blå birkes med hvide birkes?

Ja. Hvis det er de hvide birkes du har liggende i skuffen, så kan de sagtens bruges i kagen i stedet for de blå birkes. De blå birkes ser bare rigtig fine ud i kagen og så har de en mere karakteristisk smag. Hvis du ikke kan lide birkes, så kan du også undlade at komme dem i citronkagen.

Kategorier - Søde sager
Del med en du holder af:
Del på facebook
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på email
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Rabarberkompot opskrift

Rabarberkompot til det søde og salte køkken

Pæretærte med chokolade

Pæretærte med frangipane og mørk chokolade

Mazarinkage med karamelliserede æbler

Tarte tatin inspireret kage med karamelliserede æbler

Opskrift på klatkager

Klatkager af risengrød

dadelkugler med kokos og orange

Orangekugler med chokolade

opskrift på snickerskugler med peanutbutter

Snickerskugler med chokoladeovertræk

Sund banankage med kaffe og chokolade

Banankage med kaffe og chokolade

Fuldkornsvafler med et twist af mandel

Fuldkornsvafler

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Maj 22

Open
Madplan til uge 21 er nu ude 🤩⁠ Frygt ej, den står ikke på pandekager hele ugen - MEN det er ugens snack 😋⁠
⁠
Denne uge kan du glæde dig til⁠:
🫑 Pasta med stegte peberfrugter⁠
💚 Spinatpandekager med agurkesalat⁠
🍝 Salviepasta og grillede peberfrugter med ricottacreme⁠
🐚 Dampede muslinger med pommes frites og estragonmayo⁠
🐽 Pulled pork med coleslaw⁠
🌭 Pulled pork hotdog (resterne fra dagen før)⁠
♻️ Som altid er søndag reste-dag hvor ugens overskud af råvare anvendes for at undgå spild 🥰⁠
⁠
⁠Find den via link i bio eller på marialottes.dk 💜⁠
⁠
#madplan #hverdagsmad #madplanuge16 #uge16madplan #madplaner #marialottes #inspirationtilmadplan #ugenmadplan #nemmemadplaner #gratismadplaner #gratismadplan #nemmadplan #madinspiration #hvadskalvispise #nemhverdagsmad #hurtigmad #nemmeopskrifter #opskrifterforalle #food52 #matplan⁠

marialottes

View

Maj 21

Open
Salat med syltede rødløg og feta 😋⁠ En sprit-ny salat er netop udgivet på Marialottes.dk. 
⁠
Denne her er lige så farverig som den med rabarber og asparges jeg delte. Men det er jo kendetegnet for forår- og sommersalater. Også hvorfor jeg absolut elsker denne tid på året 🤩⁠
⁠
Jeg elsker syltede rødløg, og det fungere også bare fantastisk i denne salat. Det er nemlig både en bæredygtig og lækker måde at anvende rødløg. De holder sig længere, de smager af mere og så sker der bare noget magisk med farven, når de syltes 💓⁠
⁠
Har du syltet rødløg stående på køl altid? 💓🧅⁠
⁠
I denne opskrift finder du både ingredienser og fremgangsmåde til at lave syltede rødløg og salaten her 🥗⁠
⁠
Det hele er tilgængeligt LIGE NU på Marialottes.dk - velbekomme - du finder opskriften på hjemmesiden, eller via link i bio 🤍⁠
⁠
#farverigsalat #smukkefarver #sommersalat #forårssalat #salatermedfarver #syltetrødløg #salatmedrødløg #feta #valnødder #salat #lækkersalat #sundsalat #salatinspiration #tømkøleskabet #salattilfrokost #frokostsalat #farverigesalater #elskersalater #sundesalater #næring#vitaminer #vegetariskhverdagsmad #veggie #vegetarisksalat #vegetariskmad #grønsalat

marialottes

View

Maj 18

Open
💙🐚UGENS ONSDAGSPASTA.... Muslinge pasta🐚⁠
⁠
Du skal bruge ⁠
1,5 kg blåmuslinger⁠
1 løg⁠
1 fed hvidløg⁠
5 kviste frisk timian⁠
2 gulerødder⁠
2 tomater⁠
30 g olivenolie⁠
100 ml hvidvin⁠
500 ml fløde⁠
salt og friskkværnet peber⁠
1 citron⁠
500 g spaghetti⁠
½ bundt persille⁠
1 bundt frisk estragon⁠
⁠
Pastaen er super nem at lave og tager omtrent 35 min. ⁠
⁠
🐚Rens muslinger grundigt i rindende vand. Hvis der er nogle muslinger som er åbne, kan du banke dem på skallen – lukker de sig ikke, skal de kasseres. ⁠
⁠
🔪Snit løg og hvidløg fint og hak timianen. Skær gulerødder og tomat i mindre stykker. ⁠
⁠
🔥Varm en stor gryde op på højeste blus, kom olivenolien i og steg løg, hvidløg og timian i ca. 30 sekunder, kom herefter tomat og gulerødder og steg yderligere af i 30 sekunder. ⁠
⁠
🐚 Tilsæt muslinger - rør sammen - tilsæt hvidvin og lad muslingerne dampe i ca. 5-10 min eller indtil de har åbnet sig.⁠
⁠
🧜🏻‍♀️ Når muslingerne er færdige sigtes væsken over i en anden gryde hvor i fløden tilsættes og dette skal reducere ved middelvarme i ca. 15 min. ⁠
⁠
👩🏼‍🍳 I mellemtiden pilles ¾ dele af muslingerne ud af skallen, den sidste ¼ skal bevares i skallen, mest for syns skyld. Gem også grøntsagerne.⁠
⁠
🍝 underkog pastaen med 2-3 minutter efter pakkens anvisning. Tilsæt dem herefter til flødesaucen og vend sammen, smag til med salt peber og citronsaft.⁠
⁠
🐚 Tilsæt muslingerne og grøntsagerne til pastaen⁠
⁠
🍽 Server med grofthakket persille og estragon. ⁠
⁠
Du kan også finde opskriften via link i bio eller på Marialottes.dk 🤍⁠
⁠
#onsdagspasta #muslinger #pastamedmuslinger #blåmuslinger⁠
#vegetarmad #hverdagspasta #marialottes #pastaret #grønmad #hverdagsmad #aftensmad #nemaftensmad #foodstagram #nemmad #frokost #simpelopskrift #pastabånd #hjemmelavetpasta #spaghetti #citron #sommerpasta⁠
⁠

marialottes

View

Maj 17

Open
Bliver man da ikke bare i godt humør af denne farvebombe af en salat?! 🌈⁠
⁠
Denne salat altså bare så smuk og en vidunderlig kombination af det bitre fra radicchio, salte og fede fra feta, syrlig og søde fra de rå marinerede rabarber og sprøde fra asparges og pinjekerner. Salaten her, har det hele! 🤩⁠
⁠
Rabarbersalaten er en sikker vinder hele sommeren, og hvis du har rabarber hjemme i haven eller sommerhuset, så er det altså en fantastisk måde at tilberede den på. Rabarbertærte er også genialt, og det har jeg også opskrift til, hvis du mangler 😉⁠
⁠
Faktisk er rabarber en grøntsag... men den er stadig fantastisk smuk i farven, og hvad end du bruger dine rabarber til, smager det garanteret vidunderligt 😝⁠
⁠
Du finder hvertfald opskrift på denne salat via link i bio, eller på marialottes.dk 🤍⁠
⁠
#rabarber #farverigsalat #rabarbersalat #salatmedrabarber #asparges #feta #pinjekerner #regnbue #smuksalat⁠
#salat #lækkersalat #sundsalat #salatinspiration #tømkøleskabet #salattilfrokost #frokostsalat #farverigesalater #elskersalater #sundesalater #næring#vitaminer #vegetariskhverdagsmad #veggie #vegetarisksalat #vegetariskmad #grønsalat

marialottes

View

Maj 16

Open
Et lille hej fra Grækenland 🇬🇷 Her er varmt, utrolig smukt og 50 % af tiden går med at spise lækker græsk mad. Jeg elsker det, det er så frisk, lavet med lækre råvarer. Lækre oliven, olivenolie, græsk yoghurt, grøntsager. Listen er lang for al det gode, og jeg fik sådan lyst til at inspirere med lidt græsk mad:⁠
🥒 Tzatziki ⁠
🥗 Græsk salat⁠
🍅 Gyros⁠
🫓 Græske fladbrød⁠
🍗 Kyllinge souvlaki og kartofler⁠
🍴 Moussaka⁠
... og en masse 🍦, ☕️ og græske desserter 🍮⁠
⁠
Alle opskrifterne kan I finde via linket i min profil, hvis du har lyst til at græske-vibes og sommermad☀️🇬🇷⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#græskmad #mad #grækenland #sommermad #tomat #Tzatziki #græsktzatziki #Tzatzikiopskrift #græskeopskrifter #marialottes #oliven #olivenolie #hverdagsmad #sommeropskrifter #græsk #sommer #nemhverdagsmad

marialottes

View

Maj 15

Open
⁠UGENS MADPLAN 🍽 ⁠
⁠
En ny madplan er klar på marialottes.dk med en masse skønne, simple og forårsvenlige opskrifter.⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
I den kommende uge byder madplanen på:⁠
🍅 Bagt tomatsuppe med hvidløgsbrød⁠
🤍 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella med labneh⁠
😋 Butterdejsskåle og blomkålssalat⁠
💚 Enchiladas med guacamole⁠
🍕 Pizza med parmaskinke⁠
🤍 Blomkålspasta⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
#madplan #hverdagsmad #madplanuge20 #uge20madplan #madplaner #marialottes #inspirationtilmadplan #ugenmadplan #nemmemadplaner #gratismadplaner #gratismadplan #nemmadplan #madinspiration #hvadskalvispise #nemhverdagsmad #hurtigmad #nemmeopskrifter #opskrifterforalle #food52 #matplan #nemmeretter⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Drikke

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør

Snacks

Sæson

Personlige indlæg

Ud at rejse

Ud at spise

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Guides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK