Skip to content
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Rødgrød med fløde

Gå til opskrift Udskriv
rødgrød

Rødgrød med fløde er smagen af sommer og barndom. Det er en simpel dessert, som jeg virkelig har spist meget i min barndom og ELSKER. Man bruger sommerens skønne bær, så det er oplagt at lave rødgrød om sommeren, når bærrene er solmodne og smager bedst. Rødgrød kan selvfølgelig laves året rundt – man kan for eksempel fryse sommerens bær ned og gemme til senere. 

Min opskrift på rødgrød med fløde er med et mix af bær. Jeg varierer mit valg af bær alt efter hvad jeg har, så brug endelig dine yndlings bær. Så længe bærrene er røde, kan man kalde grøden for rødgrød, og vælger du bær, der ikke giver en rød grød, jamen så kalder du det bare for sommergrød.  

Når først portionen er lavet, har du en skøn dessert, der kan serveres når som helst – for dine sommergæster eller som hverdagsluksus hele sommeren lang.

Rødgrød med fløde opskrift

Opskrift på rødgrød med fløde

Gammeldags rødgrød er nemt at lave. I denne opskrift skal man først koge bær, sukker, vanilje og citron op og lade det simre. Herefter skal det jævnes med kartoffelstivelse, og det kan godt være lidt en smagssag. Brug mere eller mindre kartoffelstivelse alt efter hvad du foretrækker, og så skal grøden blot køle ned. 

Rødgrød skal selvfølgelig serveres med fløde, for fløde og røde bær er et match made in heaven. 

Alt i alt er det er en nem opskrift, der er lynhurtigt at lave, og du kan bruge frosne eller friske bær, alt efter hvad du har eller foretrækker.

Reklamelinks er markeret med*
rødgrød med frosne bær

Rødgrød med fløde

En dejlig gammeldags rødgrød med fløde, som er den perfekte dessert. Du kan lave rødgrød af frosne bær eller friske bær. Læs gerne noter, hvis du ønsker at si rødgrøen.
Ingen bedømmelser endnu
Antal: 4 Personer
Tilberedelse10 min
Nedkøling3 t
I alt3 t 10 min

Ingredienser

  • 300 g jordbær
  • 250 g frosne skovbær
  • 125 g rørsukker*
  • 150 ml vand
  • ½ stk citron
  • ½ stk vaniljestang*
  • 1,5 tsk kartoffelstivelse
  • 200 ml fløde

Køkkenudstyr

  • Gryde, 3L*
  • Sigte*

Noter

Siet rødgrød: Du kan sagtens si din grød, når grøden har kogen. Det skal du gøre inden du jævner den med kartoffelmel. Tip: Gem da de kasserede bær og brug som marmelade, hvis du lige blender dem med sukker.

Fremgangsmåde

  • Kom bær, rørsukker, vand, saft- og skal fra en halv citron, kornene fra en halv vaniljestang samt den tomme stang saften i en gryde. Giv det hele et opkog og lad det herefter simre i ca. 8-10 min.
  • Bland kartoffelstivelse med 3 spsk vand i en lille skål.
  • Tag gryden af blusset.
  • Rør kartoffelstivelsen i grøden, til det tykner en smule.
  • Lad grøden køle af – dette kan gøres i køleskabet, for at fremskynde processen.
  • Servér den kolde rødgrød med fløde.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Klassisk gammeldags rødgrød der smager af nostalgi

Min opskrift giver en gammeldags rødgrød med fløde præcis som min farmor lavede den bedst. Perfekt til nostalgiske dage. Grøden kan laves på forhånd, da den serveres kold, og det gør det dejligt nemt, når der fx skal forberedes andre ting i køkkenet. 

Rødgrød er selvfølgelig bedst at spise med fløde, meeeen du kan også godt servere med vaniljeis til.

Læs også: Bagte rabarber med vanilje • Crumble med ribs og hvid choklade •  hyldebærsuppe med flødeskum • Hjemmelavet solbæris •

Rødgrød med fløde

rødgrød med frosne bær

Spørgsmål og svar til opskriften på rødgrød

Hvad er rødgrød?

Vi får internationale til at sige de tre ord hele tiden, men hvad er rødgrød egentlig? Det er lidt af en dansk specialitet, som vi begyndte at spise allerede i slutningen af 1800-tallet. Her blev det nemlig nemt at få fat i jordbær, sukker og mælk, så man kunne lave en dessertgrød af jordbær og sukker og servere med mælk eller fløde. Og selvom rødgrød ikke har været det vildeste hit de seneste årtier, så er rødgrød blevet populært igen. Så frem med sommerbær, kartoffelmel og fløde i lange baner!

Kan man bruge frosne bær til rødgrød?

Ja, du kan sagtens lave rødgrød af frosne bær. Vælg et mix af dine favoritter eller lav en grød på én slags bær, fx jordbærgrød. 

Hvilke bær kan jeg bruge til rødgrød?

Brug stikkelsbær, brombær, hindbær, solbær, jordbær, blåbær, ribs – alle bær kan bruges. 

Variationer af rødgrød med fløde

Rødgrød behøver ikke laves udelukkende på bær – og det behøver ikke engang blive til en rød grød. Prøv fx at tilføje rabarber i din rødgrød, eller lave en sommergrød udelukkende på sorte bær – fx blåbær, brombær og solbær. Du kan også lave en klassisk rabarbergrød efter denne opskrift. 

Siet/sigtet rødgrød

Det er en smagssag om grøden skal være helt fin eller gerne må have klumper. Hvis grøden skal være fin, kan du si den, når den har kogt, og inden der jævnes. 

TIP! Hvis du sigter din grød, kan du bruge de bær, der bliver siet fra som marmelade ved blot at blende dem med sukker.  

Kategorier - Søde sager
Del med en du holder af:
Del på facebook
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på email
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Kærnemælkshorn med æble og marcipan

hjemmebagt citronmåne

Citronmåne

sprøde pebernødder uden æg

Pebernødder

Rabarbermazarin tærte med sirup

Rabarbertærte med marcipan

Jordbærkoldskål

Jordbærkoldskål

Fastelavnsboller med hindbær og vaniljecreme

Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og hindbær

nemme jødekager

Jødekager

Rabarbergrød med vanilje

Rabarbergrød med vaniljeskum

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Maj 22

Open
Madplan til uge 21 er nu ude 🤩⁠ Frygt ej, den står ikke på pandekager hele ugen - MEN det er ugens snack 😋⁠
⁠
Denne uge kan du glæde dig til⁠:
🫑 Pasta med stegte peberfrugter⁠
💚 Spinatpandekager med agurkesalat⁠
🍝 Salviepasta og grillede peberfrugter med ricottacreme⁠
🐚 Dampede muslinger med pommes frites og estragonmayo⁠
🐽 Pulled pork med coleslaw⁠
🌭 Pulled pork hotdog (resterne fra dagen før)⁠
♻️ Som altid er søndag reste-dag hvor ugens overskud af råvare anvendes for at undgå spild 🥰⁠
⁠
⁠Find den via link i bio eller på marialottes.dk 💜⁠
⁠
#madplan #hverdagsmad #madplanuge16 #uge16madplan #madplaner #marialottes #inspirationtilmadplan #ugenmadplan #nemmemadplaner #gratismadplaner #gratismadplan #nemmadplan #madinspiration #hvadskalvispise #nemhverdagsmad #hurtigmad #nemmeopskrifter #opskrifterforalle #food52 #matplan⁠

marialottes

View

Maj 21

Open
Salat med syltede rødløg og feta 😋⁠ En sprit-ny salat er netop udgivet på Marialottes.dk. 
⁠
Denne her er lige så farverig som den med rabarber og asparges jeg delte. Men det er jo kendetegnet for forår- og sommersalater. Også hvorfor jeg absolut elsker denne tid på året 🤩⁠
⁠
Jeg elsker syltede rødløg, og det fungere også bare fantastisk i denne salat. Det er nemlig både en bæredygtig og lækker måde at anvende rødløg. De holder sig længere, de smager af mere og så sker der bare noget magisk med farven, når de syltes 💓⁠
⁠
Har du syltet rødløg stående på køl altid? 💓🧅⁠
⁠
I denne opskrift finder du både ingredienser og fremgangsmåde til at lave syltede rødløg og salaten her 🥗⁠
⁠
Det hele er tilgængeligt LIGE NU på Marialottes.dk - velbekomme - du finder opskriften på hjemmesiden, eller via link i bio 🤍⁠
⁠
#farverigsalat #smukkefarver #sommersalat #forårssalat #salatermedfarver #syltetrødløg #salatmedrødløg #feta #valnødder #salat #lækkersalat #sundsalat #salatinspiration #tømkøleskabet #salattilfrokost #frokostsalat #farverigesalater #elskersalater #sundesalater #næring#vitaminer #vegetariskhverdagsmad #veggie #vegetarisksalat #vegetariskmad #grønsalat

marialottes

View

Maj 18

Open
💙🐚UGENS ONSDAGSPASTA.... Muslinge pasta🐚⁠
⁠
Du skal bruge ⁠
1,5 kg blåmuslinger⁠
1 løg⁠
1 fed hvidløg⁠
5 kviste frisk timian⁠
2 gulerødder⁠
2 tomater⁠
30 g olivenolie⁠
100 ml hvidvin⁠
500 ml fløde⁠
salt og friskkværnet peber⁠
1 citron⁠
500 g spaghetti⁠
½ bundt persille⁠
1 bundt frisk estragon⁠
⁠
Pastaen er super nem at lave og tager omtrent 35 min. ⁠
⁠
🐚Rens muslinger grundigt i rindende vand. Hvis der er nogle muslinger som er åbne, kan du banke dem på skallen – lukker de sig ikke, skal de kasseres. ⁠
⁠
🔪Snit løg og hvidløg fint og hak timianen. Skær gulerødder og tomat i mindre stykker. ⁠
⁠
🔥Varm en stor gryde op på højeste blus, kom olivenolien i og steg løg, hvidløg og timian i ca. 30 sekunder, kom herefter tomat og gulerødder og steg yderligere af i 30 sekunder. ⁠
⁠
🐚 Tilsæt muslinger - rør sammen - tilsæt hvidvin og lad muslingerne dampe i ca. 5-10 min eller indtil de har åbnet sig.⁠
⁠
🧜🏻‍♀️ Når muslingerne er færdige sigtes væsken over i en anden gryde hvor i fløden tilsættes og dette skal reducere ved middelvarme i ca. 15 min. ⁠
⁠
👩🏼‍🍳 I mellemtiden pilles ¾ dele af muslingerne ud af skallen, den sidste ¼ skal bevares i skallen, mest for syns skyld. Gem også grøntsagerne.⁠
⁠
🍝 underkog pastaen med 2-3 minutter efter pakkens anvisning. Tilsæt dem herefter til flødesaucen og vend sammen, smag til med salt peber og citronsaft.⁠
⁠
🐚 Tilsæt muslingerne og grøntsagerne til pastaen⁠
⁠
🍽 Server med grofthakket persille og estragon. ⁠
⁠
Du kan også finde opskriften via link i bio eller på Marialottes.dk 🤍⁠
⁠
#onsdagspasta #muslinger #pastamedmuslinger #blåmuslinger⁠
#vegetarmad #hverdagspasta #marialottes #pastaret #grønmad #hverdagsmad #aftensmad #nemaftensmad #foodstagram #nemmad #frokost #simpelopskrift #pastabånd #hjemmelavetpasta #spaghetti #citron #sommerpasta⁠
⁠

marialottes

View

Maj 17

Open
Bliver man da ikke bare i godt humør af denne farvebombe af en salat?! 🌈⁠
⁠
Denne salat altså bare så smuk og en vidunderlig kombination af det bitre fra radicchio, salte og fede fra feta, syrlig og søde fra de rå marinerede rabarber og sprøde fra asparges og pinjekerner. Salaten her, har det hele! 🤩⁠
⁠
Rabarbersalaten er en sikker vinder hele sommeren, og hvis du har rabarber hjemme i haven eller sommerhuset, så er det altså en fantastisk måde at tilberede den på. Rabarbertærte er også genialt, og det har jeg også opskrift til, hvis du mangler 😉⁠
⁠
Faktisk er rabarber en grøntsag... men den er stadig fantastisk smuk i farven, og hvad end du bruger dine rabarber til, smager det garanteret vidunderligt 😝⁠
⁠
Du finder hvertfald opskrift på denne salat via link i bio, eller på marialottes.dk 🤍⁠
⁠
#rabarber #farverigsalat #rabarbersalat #salatmedrabarber #asparges #feta #pinjekerner #regnbue #smuksalat⁠
#salat #lækkersalat #sundsalat #salatinspiration #tømkøleskabet #salattilfrokost #frokostsalat #farverigesalater #elskersalater #sundesalater #næring#vitaminer #vegetariskhverdagsmad #veggie #vegetarisksalat #vegetariskmad #grønsalat

marialottes

View

Maj 16

Open
Et lille hej fra Grækenland 🇬🇷 Her er varmt, utrolig smukt og 50 % af tiden går med at spise lækker græsk mad. Jeg elsker det, det er så frisk, lavet med lækre råvarer. Lækre oliven, olivenolie, græsk yoghurt, grøntsager. Listen er lang for al det gode, og jeg fik sådan lyst til at inspirere med lidt græsk mad:⁠
🥒 Tzatziki ⁠
🥗 Græsk salat⁠
🍅 Gyros⁠
🫓 Græske fladbrød⁠
🍗 Kyllinge souvlaki og kartofler⁠
🍴 Moussaka⁠
... og en masse 🍦, ☕️ og græske desserter 🍮⁠
⁠
Alle opskrifterne kan I finde via linket i min profil, hvis du har lyst til at græske-vibes og sommermad☀️🇬🇷⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#græskmad #mad #grækenland #sommermad #tomat #Tzatziki #græsktzatziki #Tzatzikiopskrift #græskeopskrifter #marialottes #oliven #olivenolie #hverdagsmad #sommeropskrifter #græsk #sommer #nemhverdagsmad

marialottes

View

Maj 15

Open
⁠UGENS MADPLAN 🍽 ⁠
⁠
En ny madplan er klar på marialottes.dk med en masse skønne, simple og forårsvenlige opskrifter.⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
I den kommende uge byder madplanen på:⁠
🍅 Bagt tomatsuppe med hvidløgsbrød⁠
🤍 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella med labneh⁠
😋 Butterdejsskåle og blomkålssalat⁠
💚 Enchiladas med guacamole⁠
🍕 Pizza med parmaskinke⁠
🤍 Blomkålspasta⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
#madplan #hverdagsmad #madplanuge20 #uge20madplan #madplaner #marialottes #inspirationtilmadplan #ugenmadplan #nemmemadplaner #gratismadplaner #gratismadplan #nemmadplan #madinspiration #hvadskalvispise #nemhverdagsmad #hurtigmad #nemmeopskrifter #opskrifterforalle #food52 #matplan #nemmeretter⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Drikke

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør

Snacks

Sæson

Personlige indlæg

Ud at rejse

Ud at spise

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Guides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK