Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Pizza Margherita med mozzarella og basilikum

Gå til opskrift Udskriv
margharita med tomat og mozzarella

Pizzaen vi alle kender, pizzaen over dem alle… og pizzaen du må lære at mestre, før du kan kalde dig selv for en ægte pizzaiolo! Pizza Margherita kan man finde hos ethvert pizzeria, nogle steder bedre end andre, men end hjemmelavet Pizza Margherita er der intet, der kan slå. 

I dag får du min opskrift på, hvordan man laver en klassisk Margherita – med sprød pizzabund, hjemmelavet tomatsauce, frisk mozzarella og selvfølgelig frisk basilikum. 

Opskrift på Pizza Margherita

Klassisk Pizza Margherita med basilikum

Pizza Margherita er så simpel en pizza, at hver ingrediens er vigtig. Derfor er det også vigtigt at bruge en god pizzadej til en sprød pizzabund. 

Hvis din Margherita skal laves præcis som en original Pizza Margherita, så skal du bruge San  Marzano tomater, mozzarella fior di latte, frisk basilikum og en god ekstra jomfru olivenolie. 

I min bog kan man dog sagtens bruge almindelige hakkede tomater til pizzasaucen, og mozzarella fior di latte betyder bare at mozzarellaen er lavet på komælk. Så du kan gemme bufala mozzarellaen til en anden, god gang. 

Når pizzaen har været i ovnen, kan du drysse med frisk basilikum og spise den, som den er. Opskriften kan også bruges som en god base for andre røde pizze. 

Nem opskrift på Pizza Margherita med frisk mozzarella

Margherita er den absolut nemmeste pizza at lave – udover at dejen skal laves er der nemlig meget lidt forberedelse til pizzaen. 

Jeg bruger denne nemme pizzasauce med tomat som base, og ellers er det jo bare ost og basilikum, der skal på. Hvis du har overskud til at slå en dej op, kan man derfor sagtens spise Pizze Margherita på en hverdag!

Når jeg bager i ovn, bruger jeg et bagestål til at få den sprøde bund. Har du ikke sådan et, kan du til nøds opvarme en bradepande i ovnen og bruge denne. 

Læs også: Se opskrifter på mange flere pizzaer her.

Reklamelinks er markeret med*
margharita med tomat og mozzarella

Pizza Margherita

En original Pizza Margherita består af en sprød pizzabund med tomatsauce og frisk mozzerellaost, toppet med frisk basilikum. Her får du min bedste pizzabund og hjemmelavede tomatsauce.
Ingen bedømmelser endnu
Antal: 2 pizzaer
Forberedelse1 t 15 min
Tilberedelse15 min
I alt1 t 30 min

Ingredienser

Pizzadej

  • 195 ml vand (ca. 22 grader)
  • 6 g gær
  • 300 g hvedemel (helst Tipo 00, men denne mel* er helt vildt god!)
  • 6 g flagesalt*

Fyld

  • 150 g pizzasauce
  • 1 stk mozzarellakugle
  • 30 g olivenolie*
  • 1 tsk flagesalt*
  • ½ bundt basilikum

Køkkenudstyr

  • Røremaskine*
  • Bagestål*

Noter

TIP: Smager også dejligt kold, og er perfekt til madpakken.

Fremgangsmåde

Bund

  • Følg opskriften på pizzadejen, som giver i alt to pizzabunde. Hvis du klikker på linket her kommer du direkte til opskriften, hvor du kan læse alle mine gode tips også. Du kan også lave den koldgævet.

Afbagning

  • OBS! Det er meget forskelligt hvordan jeg bager mine pizzaer – her har jeg bagt min Pizza Margherita i min pizzaovn. Nogle gange bager jeg den i min almindelige ovn med et bagestål. Brug den afbagningsmetode som du foretrækker 🍕
  • Drys mel på bordet og form to pizzabunden, så tynde som muligt. Brug hænderne til dette, og ikke en kagerulle.
  • Smør bundene med pizzasauce og fordel mozzarellaen ovenpå, i små stykker. Dryp en lille smule olivenolie samt flagesalt på.
  • Ovn: Bag pizzaerne i ca. 5-7 minutter ved 250 grader, indtil bunden er sprød. Vil du have dine pizzaer ekstra sprøde, kan du med fordel bruge et bagestål, pizzasten eller en varm bageplade. Ha' et øje på afbagningen, da ovne er forskellige. Tip: Kan du skrue mere op for din ovn, er det også at foretrække. Hold dog igen øje.
    Pizzaovn: Hvis du bruger du pizzaovn, kender du din pizzaovn bedst.
  • Top med frisk basilikum, når pizzaen er færdig. Evt. også lidt mere olivenolie.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Hvad betyder Margherita?

Den elskede Pizza Margheritas historie går langt tilbage, og der findes mange forklaringer på, hvorfor pizzaen netop har fået det navn. 

Nogle mener, at pizzaen blev opfundet i 1889 til ære for den italienske dronning Margherita af Savoyen og Italiens samling. En Margherita pizza kan nemlig ses som en repræsentation af det italienske flag: Rød tomatsauce, hvid mozzarella og grøn basilkum. 

En anden forklaring lyder på, at man tilbage i 1830’erne og 40’erne kom mozzarellaen på pizzaen i tynde skiver, som man oprindelig arrangerede som en blomst. Margherita kan nemlig også betyde tusindfryd, og derfor var det oplagt at navngive pizzaen efter blomsten.  

Jeg synes både den ene og den anden Pizza Margherita historie er skøn, og det tilfører charme til en allerede fantastisk pizza. 

Pizza Margherita med frisk mozzarella

Opskrift på nem pizzadej

Kategorier - Aftensmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

pasta med stegte peberfrugter og burrata

Pasta med stegte peberfrugter og burrata

Pasta pesto

Pasta pesto – frisk pasta med grøn pesto sauce

Foccacia med tomat

Foccacia med tomater

bedste lasagne opskrift

Klassisk lasagne med oksekød og bechamelsauce

grundopskrift på risotto

Risotto – klassisk grundopskrift du kan bruge til alle sæsoner

Frisk pasta med kantareller

Pasta med kantareller og rucola

opskrift på nem pasta med broccolisauce

Spaghetti med broccolisauce og pistacie

nem Pastasalat med fetacreme og stegte cherrytomater

Pastasalat med fetacreme og stegte tomater

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad

marialottesdk

View

Jan 22

Open
Så nærmer vi os uge 4, dermed er det også tid til en ny madplan! ⁠
⁠
I madplan uge 4 kan du denne uge glæde dig til en brunlig mad-palette med sæsonpræget mad 😋⁠
⁠
Glæd dig til⁠
🤎 Squash lasagne serveret med salat med parmesan⁠
🤎 Jordskokkerisotto⁠
🤎 Lammefrikadeller med tabouleh salat⁠
🤎 Pasta med salvie og brunet smør⁠
🤎 Svinekoteletter med bagte kartofler og grøntsager⁠
🤎 Svampetærte med rødbedesalat⁠
⁠
OG en skøn snack, nemlig saltkarameller MMMMM⁠
⁠
Find den på dagens Story og i link i bio! ⁠
#madplanuge4 #marialottes #nemmadplan #matplanuke4⁠
#nemmeretter #godmad #hverdagsmad #mums
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK