Jeg har fri i dag fra studiet og skal ses med min far senere, så inden da fik jeg lyst til at afprøve mit nye vaffeljern. Jeg er allerede vild med det, så vaffelopskrifter er noget, I vil komme til at finde mere af her på bloggen i den nærmere fremtid.
Nemme og lækre kokosvafler
Kokosvafler med peanutbutter og chokolade, smager virkelig godt! Jeg har længe ønsket mig et vaffeljern, som i viiiiirkelig længe! Jeg ville egentlig helst have et vaffeljern med seks hjerter, da vaflen så bliver endnu større. Men jeg droppede det, da det blev ret besværgeligt at få fat i.
Jeg ville afprøve en opskrift, hvor banan ikke indgik. Så jeg har lavet nogle med smag af kokos og med indhold af fuldkorn fra havregryn. Hvis du alligevel har lyst til bananvafler, kan du prøve finde opskriften lige her.
Opskrift på kokosvafler:
Kokosvafler
Ingredienser
- 2 stk æg
- 1 dl havregryn
- 1,5 dl mælk
- 2 spsk kokosmel*
- 1 spsk honning
- 1 knivspids salt
- 1 tsk vaniljepulver*
Fremgangsmåde
- Blend alle ingredienser og steg dem i kokosolie, når vaffeljernet er varmet op.
- Jeg toppede med granatæblekerner, kokoschips, peanutbutter og chokoladesirup.
- Velbekomme!
