Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Semlor – svenske fastelavnsboller

Gå til opskrift Udskriv
semlor

Semlor eller “semla”, som de også kaldes, er svenskernes svar på fastelavnsboller, hvor man udhuler de luftige boller og fylder med en mandelmasse af marcipan og masser af flødeskum. Til sidst pyntes de af med et drys flormelis. De smager helt vidunderligt – kombinationen af en blød, nybagt bolle og flødeskum er så lækker! 

Jeg har tyvstartet lidt på fastelavnsbollesæsonen, og bagte den anden dag disse semlor fyldt med en skøn hjemmelavet marcipancreme og flødeskum. Sådan en semla er blevet særligt populær i Danmark, og de kan efterhånden findes hos flere og flere bagerier.

Jeg har ladet mig inspireret meget af den originale opskrift på semlor, som jeg har smagt hos Juno på Østerbro. Så i dag får du altså mit bud på en hjemmebagt semlor. God bagelyst!

  • svenske fastelavnsboller
  • semlor-svenske-fastelavnsboller

Nem opskrift på semlor med mandelcreme og flødeskum – den svenske fastelavnsbolle

Semlor med creme er nemme at bage! Det er blot en almindelig bolledej, der krydres med kardemomme – det er nemlig et meget brugt svensk krydderi. Efter bilen er bagt, skæres toppen af og fyldet tages ud så der er plads til en spiseske mandelcreme. Krummerne gemmer man og kommer i mandelmassen.

Mandelcremen der skal i disse semlor er lavet med ristede mandler, marcipan, mælk, flormelis og krummerne fra bollerne der er udhulet. Alle ingredienser skal blot blendes godt sammen. OBS! Det er ikke nødvendigt at komme brødkrummerne i, men de giver fylde og du undgår madspild.

Til sidst piskes fløde og flormelis til en luftig og lækker flødeskum, som sprøjtes ovenpå mandelmassen. Man kommer låget på og drysser med flormelis. Voila!

Få en nem opskrift på semlor her:

Reklamelinks er markeret med*
semlor-svenske

Semlor

Her får du en dejlig nem opskrift på semlor – den svenske fastelavnsbollen. Hjemmelavet semlor er meget nemme at lave, og nemmere end de danske.
5 fra 4 stemmer
Antal: 10 Stk
Forberedelse15 min
Tilberedelse20 min
I alt35 min

Ingredienser

Boller

  • 250 ml sødmælk
  • 20 g gær
  • 75 g smør
  • 80 g sukker*
  • 1 tsk stødt kardemomme*
  • 0,5 tsk fint salt
  • 425 g hvedemel
  • 1 stk æg

Mandelcreme

  • 50 g mandler
  • 100 g marcipan
  • 20 g flormelis
  • 75 ml sødmælk

Flødeskum

  • 400 ml fløde
  • 10 g flormelis

Pynt

  • 10 g flormelis

Fremgangsmåde

Boller

  • OBS! Jeg bruger en røremaskine. 
  • Opvarm mælk og smør i en lille gryde, til det er lillefingervarmt. Kom det over i en røreskål.
  • Rør gæren heri, til det er opløst. Tilsæt sukker, kardemomme, salt og hvedemel. Ælt dejen, til den er samlet og slipper skålens kanter.
  • Lad dejen hæve i ca. 45 minutter med et klæde over – et lunt sted. 
  • Form derefter 12 boller og lad dem efterhæve i 45 minutter på en bageplade beklædt med bagepapir – stadig et lunt sted. 
  • Pensl dem derefter med et sammenpisket æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader, varmluft, i ca. 12-15 minutter.
  • Lad derefter bollerne køle helt af på en rist. Når de er kølet helt af, skæres toppen af bollen. Gem denne.
  • Udhul bollerne en smule, så der er plads til en spiseske madelcreme. Gem gerne krummerne og kom dem i mandelcremen.

Mandelcreme

  • Tænd ovnen på 200 grader, varmluft.
  • Kom mandlerne på en bageplade og rist dem gyldne i ovnen i 5 minutter. Lad herefter køle af. 
  • Riv marcipan godt og blend det med de afkølede mandler, flormelis og mælk til en mandelcreme. 
  • Kom 1 spsk mandelcreme i hver udhulet bolle. 

Flødeskum

  • Pisk fløde og flormelis til en lækker flødeskum. Kom den i en sprøjtepose og sprøjt det oven på mandelcremen.
  • Sæt låget på og sigt lidt flormelis over bollerne. 
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Historien om semlor og hvornår den spises

Jeg synes ikke vi skal glemme historien om fastelavnsbollen og hvorfor den har sit navn. Der er nemlig noget hyggeligt i at bevare den slags, synes jeg – særligt når vi selv her i norden indgår i historien, og har sat vores præg på den.

Semlor, er den svenske fastelavnsbolle. Egentlig spiste man fastelavnsboler på fettisdagen – hvide tirsdag som vi kender på dansk, som er den sidste dag inden fasten. Det er dagen efter fastelavnsmandag. Så oprindelig spiste man fastelavnsboller i dagene op til fasten.

Kan man bage bollerne dagen før?

Du kan godt bage bollerne dagen før, men jeg anbefaler at du laver dem på dagen hvor du skal lave dine semlor. Sådan en bolle kan nemlig godt blive en anelse tør, så derfor vil jeg som minimum synes du skal lune dem op inden du bruger dem.

Fyldet af marcipancreme og flødeskum skal først kommes i, lige inden servering.

semlor opskrift
semlor-svenske

De bedste opskrifter på fastelavnsboller

Udover den svenske version, kan jeg ogsåanbefale dig at prøve min opskrift på fastelavnsboller af vandbakkelser med solbærskum – det er en dansk klassiker, ligesom de gode gammeldags fastelavnsboller er.

Kategorier - Bagværk, Søde sager
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Citronvafler med blå birkes og vaniljecreme

Citronvafler med blå birkes og vaniljecreme

Rabarbermuffins - saftige og lækre

Sunde rabarbermuffins

Crumble med bær og havregryn til morgenmad

Crumble med bær og havregryn til morgenmad

Bønnebrownie med chokolade

Bønnebrownie med chokolade

vaniljecreme og frugtsalat med flødeskum og æggesnaps

Frugtsalat med råcreme

Grahamsboller

Grahamsboller – hurtige og nemme boller med grahamsmel

Risalamande is – cremet isalamande!

Påskekage - rugbrødslagkage med appelsin og hvid chokolade

Påskekage – rugbrødslagkage med appelsin og hvid chokolade

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨

marialottes

View

Jun 18

Open
Ny madplan og denne uge finder denne skønne sommersalat!⁠ 🤍⁠
⁠
I uge 25 kan du glæde dig til:⁠
🐥 Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme⁠
💚 Spidskålswrap med kylling og ærtepuré⁠
🥖 Salat med varmrøget laks og hytteost og manitobabrød⁠
🥔 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella og bagte kartofler ⁠
🫑 Pasta med flanksteak og peberfrugtsauce⁠
🍗 Fyldt kyllingebryst med couscous salat med feta⁠
⁠
Ugens snack er jordbærkompot, den er fantastisk! Den er perfekt til scones, til din morgengrød eller morgenyoghurt 🍓 ⁠
⁠
Ha' en fantastisk uge, venner⁠ 🤍⁠
⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 17

Open
Nu er det på tide til sommerdesserter, is og en masse lækre tider med kolde drinks og gode venner 💜 💕⁠
⁠
Dette er en af det simple lækre kager som er fantastisk at servere til fødselsdage, grillaftener, eftermiddagspause. Dette er en mandelbund med hindbærskum og friske bær 💜⁠
⁠
Jeg glæder mig hvertfald til at nyde denne i sommerhuset 🌞⁠ Faktisk går jeg bare virkelig og glæder mig til sommer, hygge og en masse tid i naturen 💕⁠
⁠
Hvad glæder du dig til nu hvor det er sommer ? ⁠
⁠
#sommerdessert #mandelbund #kagemedskum #skum #sommersødt #sommertid #dessert #fødselsdage #sommer⁠
#madinspiration #deldinmad #madlavning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK