Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Ingen resultater
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Salater
    • Tilbehør
    • Forretter
    • Bagværk
    • Søde sager
    • Snacks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
  • Køb min kogebog
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Granola og müsli
      • Grød
      • Topping til morgenmad
      • Morgenmadsvafler
      • Morgenmadspandekager
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Madpakke
      • Frokostsalat
      • Pålæg
      • Sandwich
    • Forretter
      • Gourmet forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Nem aftensmad på 30 min
      • Aftensmad med kylling
      • Pastaretter
      • Burger
      • Pizza
      • Vegetarretter
      • Gryderetter
      • Suppe
      • Risotto
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Grillmad
      • Fiskeretter
    • Tilbehør
      • Tilbehør til aftensmaden
      • Grøntsager som tilbehør
      • Salatopskrifter
      • Dip, dressinger og sauce
      • Sauce
      • Drys og knas
    • Salater
      • Grønne salater
      • Frokostsalat
      • Lune salater
      • Kålsalater
      • Fyldige salater
      • Pastasalater
    • Sundere alternativer
      • Sunde kager
      • Sunde snacks
      • Sunde salater
    • Bagværk
      • Brød
      • Boller
      • Knækbrød opskrifter
      • Madbrød
      • Surdej
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Dessert
      • Kager – nemme og gode opskrifter
        • Lagkage
        • Flødeskumskager
      • Muffins
      • Pandekager
      • Hjemmelavet is
      • Konfekt og slik
      • Småkager
      • Vafler
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
    • Drikke
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
    • Gæstemad
    • Tapas
    • Afternoon Tea
    • Fødselsdag
    • Picnic
    • Brunch
    • Påske
    • Jul
    • Nytår
    • Halloween
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Spidskål

Spidskål er en fantastisk kål på grund af dens mildhed. Her nedenfor har jeg samlet alle mine opskrifter med spidskål. Det er en kåltype som de fleste kan lide, så det er bare om at bruge den i alverdens retter. Jeg håber du vil lade dig inspirere af de mange retter og opskrifter med spidskål, til både frokost, aftensmad eller blot som tilbehør.

Læs også: Opskrifter på sprøde salater med kål

Green goddess kartoffelsalat

Green goddess kartoffelsalat

Green Goddess salat uden avocado

Green goddess salat

opskrift på nem poke bowl med laks

Poke bowl med laks

bagt spidskål

Bagt spidskål med pesto og Parmesan

Salat med hytteost

Salat med hytteost, quinoa og spidskål

glasnudelsalat-med-rejer

Glasnudelsalat med rejer, avocado og edamame bønner

Selleriburger med knoldselleri

Selleriburger med coleslaw og bacon-relish

bedste madvafler med rugmel

Rugvafler med kylling og avocado

Grillet spidskål med parmesan og pesto

Grillet spidskål med parmesan og pesto

Skøn salat med søde kartofler og feta

Salat med søde kartofler og feta

nemme wraps af kål

Spidskålswrap med kylling

Vegetariske kålwraps med pikanthummus

Vegetariske kålwraps med pikanthummus

1 2 3 Næste »

Opskrifter med spidskål

Spidskål er fantastisk kålsort, på grund af dens milde smag. Spidskål kan tilberedes på mange forskellige måder. Fjern de yderste blade og halvér kålhovedet så du har to halve – derefter kan gå igang med alverdens skønne opskrifter. Du kan bage spidskålet med urter, lave stegt spidskål, dampe spidskålen, grillen det på en sommeraften eller snitte spidskålen i tynde strimler til spændende og sprøde salater. Både simple salater, men også i asiatiske mad er spidskål lækkert.

Spidskål er perfekt som hovedingrediens til en lækker og sprød salat – både i sommermånederne og efteråret, hvor spidskål er i sæson. Du kan tilpasse med årstidens frugter og bær, og vende med en skøn dressing der passer til. Spidskålssalater er nemlig altid lækkert som tilbehør og en dejlig grøntsag i mange opskrifter.

Spidskål går godt i sammenspil med andre grøntsager samt kødudskæringer. Spidskål er derfor også fantastisk som alternativ til salat i fx lækre wraps, sandwich eller pitbrød. I mange tilfælde kan du også erstatte hvidkål med spidskål. Sammen med spejlæg eller pocheret æg, har du desuden en simpel frokost.

Om spidskål

Spidskål er en genkendelig kålvariant, med dens kegleformet facon. Den er god i rå form eller tilberedt. Spidskål findes i to varinater: Lilla/rød spidskål og det mest velkendte, grønne.

Spidskål er rig på C vitamin – dog ikke i lige så høj grad som fx hvidkål. Men det er mindre kraftigt i smagen, hvorfor det kan noget andet.

Sæson for spidskål

Det er oplagt at lave mad med spidskål, når det er i sæson. Spidskål er i sæson fra juni til oktober, hvilket betyder vi har mange måneder til at nyde den sprøde sommerkål. Når det er i sæson har spidskålen også flere vitaminer i sig, hvilket betyder det er endnu mere sundt at spise i sæson.

Holdbarhed for spidskål

Spidskål kan opbevares i køleskabet hvor det har den bedste holdbarhed. Kom spidskål i en tætsluttende beholder eller plastikpose, så kan det holde sig i op til 3 uger. Du kan også passende snitte det fint og komme i poser til en uge ad gangen, for at spare tid. På den måde gør du det også nemmere for dig selv at forberede til spidskålsopskrifterne.

Gode tips til tilberedning af spidskål

  • Fintsnittet spidskål er lækkert som fyld i supper og gryderetter
  • Vedlæg hårde krydderurter og hvidløg når du steger eller bager spidskål, så du arbejder mere smag ind i kålen
  • Fintsnittet spidskål passer godt med hakket oksekød, hakket kyllingekød eller svinekød, stegt på panden med krydderier som fx karry
  • Fintsnittet spidskål er skønt i salater med fx nødder og kerner samt årstidens frugter og bær, prøv fx en spidskålssalat med æbler.
  • Du kan fermentere med spidskål og lave sauerkraut.

Spidskål er genialt tilbehør, da den både er nem at lave – og samtidig er kålen jo super sund.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 28

Open post by marialottesdk with ID 18098545312608123
Straciatella is på 3 ingredienser 🍨🍫 Find den på marialottes.dk (link i bio). Hvis du vil have en nem is opskrift, så må det være denne du skal gå med! Isen er lavet med piskefløde, kondenseret mælk og mørk smeltet chokolade, som givet det velkendte Straciatella-is-look, når det størkner. Det er så lækkert! Du skal altså ikke bruge en ismaskine til at lave denne opskrift, hvilket også gør den ideel hvis du er i lidt tidspres.

Har du tip til andre gode smagsvarianter? 😍
.
.
.
#Straciatellais #Straciatellaice #icecream #hjemmelavetis #ismedkondenseretmælk #chokolade #hsommerdessert #nemdessert #marialottesdk #deldinmad #madblogger #desserttid #piskefløde #smeltetchokolade

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 18

Open post by marialottesdk with ID 17959597610953353
Sommerferie, sommerhus og en rulle af sommermad 🍓 

• Surdejsboller med kerner
• Hønsesalat med sprød bacon og urter
• Friske grøntsager fra vejboder på Samsø
• Strandkrabbebisque med hjemmelavet pasta og grønt
• Hjemmelavet pasta
• Tornedos med friskbælgede ærter, røget på gril
• Min mors bedste (og meget tynde) pandekager med vaniljeis og jordbær
• Kartoffelsalat, grillpølser med alt der hører sig til
• Bruchettas med langtidsbagte tomater, burrata og basilikum
• Hvide asparges med nye kartofler, pillede rejer og sauce mousseline
• yoghurt med hjemmelavet granola og friske sommerbær fra sommerhushaven

Er der noget du vil have en opskrift på? 💛 Så skriv endelig en kommentar eller send mig en privat besked. 

Håber I nyder sommeren med masser af sommermad og iiiiis 🍨🍓🌼
.
.
.
#sommermad #deldinmad #tilbehør #marialottesdk #madtilsommer #sommerligt #smagenafsommer #pandekager #surdejsboller

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 15

Open post by marialottesdk with ID 18083114062830063
Reklame for @nettodk 🌞 Når solen skinner, og det skal være nemt og lækkert – så lad vandmelonen indtage scenen! 🍉✨
Med bare få ingredienser kan du trylle de smukkeste sommertapas frem: sprøde spyd med skinke og ost – og et uimodståeligt skakbræt af vandmelon og ost. Begge retter er perfekte som små forretter, som picninc-snacks i haven eller en let frokost – og de ser imponerende ud på ingen tid 🍉✨

Alt er fra Netto – vandmelon, parmaskinke, feta, frisk basilikum og de fine små pinde. Nemt, hurtigt og sommerlækkert! 🧀🥓🌿

 🍉Ingredienser til 4 spyd:
2 skiver vandmelon
4 skiver parmaskinke
50 g feta (eller salatost)
Frisk basilikum
Friskkværnet peber
Træspyd
🍉Ingredienser til skakternet salat: 
1 skive vandmelon
100 g feta i blok (eller salatost)
Frisk basilikum
Olivenolie
Friskkværnet peber
Fremgangsmåden ser du nemt i videoen ☺️
.
.
.
#nettodk #nemaftensmad #madplan#hvadskalvispiseiaften? #gørdetnemt #sommertapas #nemmad #vandmelonvibes #hverdagsluksus #vandmelon #vandmelonopskrifter #nemmeopskrifter #tilbehørtilaftensmaden #tapas #tapasinspiration

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 8

Open post by marialottesdk with ID 18143497774394868
Min lille pige er fyldt 2 år🥹🇩🇰🎂

Vi fejrede med en talkage herhjemme og en “is”-vaffel til uddeling i vuggestuen 🍦💜 Begge dele var et hit – og den sukkerfri vaffelis var især populær hos de små hænder i vuggestuen 🌸🍉 Begge opskrifter kan du finde på marialottes.dk nu. 

Perfekt til fødselsdag i institutionen uden sukker, men med masser af fest og farver 🇩🇰✨Vi lavede den også til hendes fødselsdag i haven for familien, hvor de små kunne smovse den. 
.
.
.
#uddelingivuggestue #vuggestuefødselsdag #fødselsdaguden #nulsukker #talkage #isvaffel #sunduddeling #vuggestueliv #børnefødselsdag #marialottesdk #deldinmad #børnefødselsdag #fødselsdagshygge

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 1

Open post by marialottesdk with ID 18486671905064188
Reklame for @nettodk 🥐🍅 Up-side-down butterdejstærter med tomat, cheddar, oliven & pinjekerner 🍅🥐 Den perfekte lille sommer-snack til tapasbordet, picnickurven eller bare fordi 🧡 
Sprød butterdej, smeltet ost, søde tomater og salte oliven – det bliver ikke nemmere. Brug en færdiglavet butterdejbund fra serien ‘næmt’ i Netto og du er allerede halvvejs! 

Opskrift (giver ca. 8 små tærter):
* 1 rulle færdig butterdej
* Olivenolie
* En lille håndfuld pinjekerner
* 15 cherrytomater, skåret i skiver
* En håndfuld oliven, skåret i skiver 
* Frisk timian eller oregano
* 100 g revet cheddar
* salt & peber
* Basilikum til pynt

Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200°C, varmluft.
Beklæd en bageplade med bagepapir.
Fordel olivenolie i 10 små bunker, kom lidt pinjekerner ovenpå. Dernært tomat, oliven, krydderurter, ost, salt og peber - én gruppe pr. tærte.
Skær butterdejen i kvadrater og læg dem ovenpå fyldet. Tryk let i kanten med en gaffel. 
Bag i ca. 10-12 min, til butterdejen er gylden og sprød.
Vend dem forsigtigt med en paletkniv og server lune eller afkølede og pynt af med frisk basilikum. 

✨ Tip: De kan også laves med andre grøntsager – prøv fx squash eller karamelliserede løg!

#nettodk #nemaftensmad #madplan#hvadskalvispiseiaften? #gørdetnemt #upsideDownTærter #butterdej #nemmad  #sommermad #tapas

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jun 15

Open post by marialottesdk with ID 17987912345816881
Vejret kalder på farverige salater, ikke? 🥬🥗🫜🍅🫛🌞🤍 Du kan finde over 100 forskellige på Marialottes.dk, hvis du mangler inspiration. God sommeraften 💛
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

Cookieindstillinger
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2025 MARIALOTTES.DK

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required