Rucola

Pasta med kantareller og rucola

Grøn kartoffelsalat med asparges og ærter

Tortilla pizza med to slags fyld

Pita pizza med kartoffel og rosmarin

Salat med granatæble og avocado

Falafel vaffel med forskellige toppings

Rucolasalat med bagte cherrytomater

Bruschetta med svampe

Salat med bagte tomater og hakkede mandler

Salat med bagte tomater og ristede mandler

Kartoffelsalat med dild og rucola

Små foccacia brød med mozzarella, tomat og timian

Mini foccaciabrød med mozzarella og tomat

Pulled chicken burger med coleslaw

« Forrige 1 2 3

Opskrifter med rucola

Til fælles for alle mine opskrifter med rucola er at de indeholder alle smagene; sødt, salt, surt, umami og bittert. Rucola står for den bitre del, og balanceres af de resterende ingredienser. Den perfekte ret har alle. Jeg vil fremhæve min salat med granatæble og avocado, som er et pragteksemplar på smagsbalanceringen, den smager nemlig vidunderligt!

Inspiration og idéer til hvad du kan bruge rucola til

Ellers kunne du prøve at toppe med rucola som jeg ofte gør på brødbaserede opskrifter, både pizza og bruchetta. Rucola i pastaretter er også genialt, prøv min pasta med kantareller og rucola.