Jeg er på barsel og vender tilbage i november med nye opskrifter. Tak fordi du kigger forbi! ❤️

Rucola

Salade chevre chaud – salat med gratineret gedeost

Lun quinoasalat med gulerod, selleri og rucola

Pasta med karamelliserede løg, rucola og brødkrummer

salat med honningbagte gulerødder og feta

Salat med honningbagte gulerødder, feta og rucola

Pastasalat med pesto, tomater og mozzarella

Stegt squash med rucola og pesto

Squash roser med rucolapesto og parmesanflager

Salat med agurk, rucola og citron

Figensalat med burrata, parmaskinke og rucola

« Forrige 1 2 3 Næste »

Opskrifter med rucola

Til fælles for alle mine opskrifter med rucola er at de indeholder alle smagene; sødt, salt, surt, umami og bittert. Rucola står for den bitre del, og balanceres af de resterende ingredienser. Den perfekte ret har alle. Jeg vil fremhæve min salat med granatæble og avocado, som er et pragteksemplar på smagsbalanceringen, den smager nemlig vidunderligt!

Inspiration og idéer til hvad du kan bruge rucola til

Ellers kunne du prøve at toppe med rucola som jeg ofte gør på brødbaserede opskrifter, både pizza og bruchetta. Rucola i pastaretter er også genialt, prøv min pasta med kantareller og rucola.