Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Saltmandler – sprøde og lækre!

Gå til opskrift Udskriv
saltmandler opskrift

Saltmandler er en fantastisk snack, som er sprøde og knasende. De gør sig helt fantastisk til en kold øl, drinks eller vin. De er så nemme at lave, så hvis du er lidt lækkersulten efter noget salt? Så er du landet det rette sted! Jeg tænker man godt kan være lækkersulten på dén facon også, da det jo ikke er alle der kun har en sød tand. Jeg tænker, forskellige snacks til forskellige lejligheder. Derfor kommer disse let ristede saltmandler ind i billedet. 

Det er altid en sikker vinder at have i skufferne, hvis man får lyst til noget der er salt og crispy – og som ikke nødvendigvis behøver at være fx chips, saltstænger eller lign. De er perfekte til fx nytår, dronningens nytårstale – det er afprøvet. 

Saltmandler som tilbehør

Jeg laver ofte en omgang saltede mandler – bare til at have stående herhjemme, så jeg altid har noget knasende til fx at komme ovenpå en salat eller til at hælde op i en lille skål, som jeg kan spise af i løbet af en arbejdsdag. Gerne blandet med lidt mørk chokolade og rosiner. Elsker det.  

En salat, som jeg virkelig synes er god at bruge saltmandlerne i er en simpel grøn bønnesalat med feta, hvor der også er soltørrede tomater i. Der kan jeg virkelig anbefale at komme nogle hele mandler i salaten, eller hakke dem groft. En anden salat som jeg også har grofthakket mandlerne og drysset på, er denne quinoasalat med feta og avocado.

Saltmandler er også geniale som et knasende element på suppe, da det tilføjet tekstur til en cremet suppe. Prøv fx at komme et lille håndfuld ovenpå denne linsesuppe.

Saltmandlerne fungerer desuden ret godt til morgenmad, ovenpå en havregrød, sammen med fx Dulche de Leche og æblekompot, eller bare friske syrlige æbler. Mums, det er altså godt! At blande det søde med det salte er altid en god kombination, hvis du spørger mig. 

bedste opskrift på saltmandler

saltmandler i ovn eller på pandenjpg

Nem opskrift på saltmandler 

Det kræver ikke meget af hverken dig eller ingredienser, for at gå i køkkenet og lave denne opskrift på saltmandler. Faktisk kun 3 ingredienser: Salt, vand og mandler. Jeg bruger selv middelhavssalt eller flagesalt – så får man lige et par ekstra mineraler ud af også. 

De er altså virkelig nemme at lave. Alle ingredienser blandes sammen, hvorefter det skal have lov at trække, så salten får den virkning. Derefter hældes vandet fra, og så skal de blot bages ved lav varme i 20 minutter. Til sidst afkøles de, og på under en time har du verdens bedste snack til fx gæster, køkkenskuffen eller filmhygge. De saltede mandler kan også sagtens nydes lune. 

Få opskrift på saltbagte mandler her:

Reklamelinks er markeret med*
saltmandler opskrift

Saltmandler

Saltmandler kan hurtigt lave! Lav dem i ovn eller på en pande. De er nemme at lave, er dejlige sprøde – en god snack til fx øl eller vin.
5 fra 4 stemmer
Antal: 1 Portion
Forberedelse20 min
Tilberedelse20 min
I alt45 min

Ingredienser

  • 200 g mandler*
  • 4 tsk fint salt
  • 2 dl vand (kogende)

Noter

TIP: Opbevar mandlerne i en lufttæt beholder, så de ikke bliver kedelige og bløde.

Fremgangsmåde

  • Bland mandler, salt og kogende vand sammen i en skål og lad det stå og trække i 20 minutter. 
  • Hæld vandet fra og fordel mandlerne på en bageplade, beklædt med bagepapir.
  • Bag dem derefter ved 150° varmluft, i 20-25 minutter. Rør jævntligt mandler, under bagningen.
  • Lad dem afkøle.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Tips til flere smagsvariation af ristede mandler

  • Røgsalt: Der er flere muligheder med de skønne mandler. Du kan fx skifte det almindelige salt ud med røgsalt, det smager nemlig også rigtig lækkert!
  • Krydderier: Du kan også udforske dine smagsløg lidt og tilsætte nogle krydderier som fx tørret rosmarin, røget paprika eller måske chili. Du rører det blot sammen med vandet. 
  • Soya: Nogle gange laver jeg også soyaristede mandler, da det mindsker lidt brugen af salt. Men det giver også en lidt anden smag, som er virkelig lækker. 

Hvad end du vælger at gå med, så snyd ikke dig selv eller dine gæster for et glas mousserende vin, en lækker cocktail eller tør hvidvin til dine hjemmelavede saltmandler. Sammen med en god kold øl eller håndbajer er de også perfekte! Og ej at forglemme, så kan du også servere lækre sprøde grønkålschips til, som en ekstra snack.

Ristede saltmandler som en sund snack

Mandler er meget energitætte, hvilket jeg slet ikke ser som noget negativt. Tværtimod. Men alt med måde. De er nemlig fyldt med gode fedtsyrer, som vi har brug for hver dag. Sunde fedtsyrer er med til fx at vi kan optage fedtopløselige vitaminer. 

Mit eget princip lyder på en god lille håndfuld om dagen. Egentlig er det mere saltet jeg måske vil tage forbehold for. Der er nemlig en del salt tilsat, hvilket man skal holde lige igen med. Anbefalingerne siger, at vi kun skal indtage 5-6 gram dagligt, som svarer til ca. 1 tsk. salt. Så pas på med ikke at smovse for mange af disse banditter, selvom de er lækre!  

saltmandler sund snack

Lav saltmandler i ovn eller på panden

Jeg foretrækker at lave min mandler i ovnen, da jeg synes det nemmest og hvor min tid er bedst udnyttet. Jeg skal kun vende dem et par gange undervejs, i stedet for at være over panden hele tiden.  

I ovnen: Du kan lave de små salte nødder i ovnen, hvor de kan passe sig selv. Mandlerne skal blot lige have lov at trække i en saltlagde, før de drysses ud på en bageplade og tilberedes i ovnen. Bum, og så har du de perfekte små og sprøde saltmandler. 

På panden: Du kan også lave dine mandler på en pande. Det gør du ved at hælde mandlerne på en pande sammen med vand og salt. Koges ved høj varme, til vandet damper af. Rør rundt undervejs, så saltet sætter sig på mandlerne. Lad mandlerne afkøle på et stykke bagepapir inden de kommes på glas. 

saltmandler til øl og vin
Kategorier - Drys og knas, Snacks
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Pita chips

Pita chips lavet af pitabrød

Krydrede kikærter

Ristede kikærter

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Feb 2

Open
SCORERETTEN til den der elsker bearnaise! 😉⁠ 
⁠
Pasta bearnaise er vildt nemt at lave. Du kan nok tænke dig til hvordan det smager for vi kender jo alle smagen af en god bearnaise 🙃⁠
⁠
Men nu har jeg jo lavet denne pasta-udgave og kan fortælle dig, at det smager godt! Sådan virkelig, virkelig godt 📯⁠
⁠
📘 Opskriften er min kærestes påfund, og da han nævnte den for mig var jeg solgt. På under 20 minutter får du lavet denne cremede og intense pastaret, der har en fantastisk smag af frisk estragon, smør og en syrlighed fra eddiken. ⁠
⁠
Du skal da bare prøve denne! Find opskriften på Marialottes.dk. I dagens story kan du også tilgå den direkte med link, ellers er den at finde i min bio link ⭐️⁠
⁠
#bearnaise #pastaret #estragon #easydish #marialottes

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK