Kokostoppe
Hvis du elsker smagen af kokos, er kokostoppe et must-try! De er både lækre, nemme at lave og kræver kun få ingredienser. Jeg ved ikke om jeg skal kalde dem kokosmakroner, fordi de er ikke lavet med æg som en god gammeldags opskrift, så kokostoppe passer bedre.
Med denne opskrift får du nogle sprøde og saftige kokostoppe, der smelter på tungen. Og de har den velkendte chokoladebund, men det kan du selvfølgelig udelade. Men vil klart anbefale det, da det giver noget lidt mere bittert til den ellers søde kage. Perfekt til kaffebordet eller som en sød snack!
Reklamelinks er markeret med*
Kokostoppe
Nemme kokostoppe med kondenseret mælk. En super nem opskrift med kun 2 ingredienser på bare 15 minutter.
Antal: 16 Kokostoppe
Ingredienser
- 1 dåse kondenseret mælk
- 1 stk vaniljestang
- 250 g kokosmel*
- 1 nip flagesalt
- 100 g mørk chokolade
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen på 175 grader varmluft.
- Bland kondenseret mælk, korn fra en hel vaniljestang, kokosmel og salt sammen i en skål og form med hænderne 16 små kokostoppe, og placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, til de er gyldne. Hold øje med dem.
- Lad dem afkøle en smule inden bunden dyppes i smeltet chokolade.
- Smelt chokolade over vandbad, dyp nu bunden af hver kokostop i chokoladen. Lad dem størkne på bagepapir, så er de nemme lige at tage af når de er tørre.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Opskrift på nemme kokostoppe
Disse kokostoppe er én af de nemmeste kager at lave. De kræver ingen specielle redskaber, og dejen samles hurtigt. Det bedste ved dem er, at de både er luftige og saftige på samme tid.
Når du laver kokostoppe, er det vigtigt at få den rette konsistens. De skal kunne formes med hænderne, men må ikke være for tørre. En god balance mellem kokosmel og kondenseret mælk sikrer, at de bliver perfekte hvor de er sprøde udenpå og bløde indeni.
Kokosis
Opskrift på kokosis med syltede ananasstykker i romsirup, smager af Piña Colada! Du kan sagtens nøjes med at lave isen eller de syltede ananas.
Gå til opskrift
Kokostoppe med kondenseret mælk og kokos
En af hemmelighederne bag ekstra saftige kokostoppe er kondenseret mælk. I stedet for sukker giver den en naturlig sødme og en blødere tekstur. Sammen med kokosmel og et strejf af vanilje bliver resultatet uimodståeligt.
Kondenseret mælk fungerer som et bindemiddel og gør det unødvendigt at bruge smør eller æg. Det betyder, at du får en fyldig smag uden at skulle bruge en masse ingredienser. Hvis du elsker kokos, er dette en opskrift, du ikke må gå glip af!
Hurtige kokosmakroner med chokoladebund
Mine kokostoppe er inspireret af klassiske kokosmakroner. Dem har jeg virkelig spist mange af, hos min kære farmor. De smager bare så godt. Men for at du kan lave dem hurtige, er det jo genialt at du kan bruge kondenseret mælk. For at tage kokostoppene til næste niveau kan du dyppe bunden i mørk chokolade. Det giver en lækker kontrast mellem den søde kokos og den bitre chokolade.
Smelt chokolade over vandbad og dyp forsigtigt bunden af hver kokosmakron. Lad dem tørre på bagepapir, så chokoladen stivner, inden du nyder dem. Det gør dem ikke kun flottere, men også endnu mere lækre!
Drømmekage
Virkelig saftig og svampet bund med snasket kokosfyld på toppen. Prøv den bedste opskrift på klassisk drømmekage fra Brovst.
Gå til opskrift
Spørgsmål og svar om kokostoppe (FAQ)
Hvordan opbevarer jeg kokostoppe?
Du kan opbevare dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til en uge. Hvis du vil gemme dem længere, kan de fryses.
Hvordan formes kokostoppe?
Jeg bruger mine hænder til at forme kokostoppene med. Du kan lave dem som toppe eller mindre og mere som kugler, hvor du trykker bunden flad. Du kan også lave dem mere spidse, men vær så opmærksom på at de kan blive mere mørke i toppen, under bagning.
Kan man fryse kokostoppe?
Du kan sagtens fryse kokostoppene (både med og uden chokolade), og så skal du bare lade dem tø op ved stuetemperatur 1 time før.
