Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Blommesirup med vanilje

Gå til opskrift Udskriv
Blommesirup

Det er endelig blevet blommesæson! Min mor har været så dejlig at lave en skøn blommesirup med vanilje, som I får en opskrift på i dag. Blommerne er Reineclaude blommer fra mine forældres have, og udover denne lækre sirup kan de også trylles om til alle mulige andre lækre blommeopskrifter. Alt hvad der kommer fra den have, er jeg så taknemlig for!

Hjemmelavet sirup med Reineclaude blommer

Blommesirup er nemt at lave, så du skal ikke tage dig af den lange fremgangsmåde. Det giver mening, når først man er i gang. I korte træk skal man fjerne skrællen fra blommerne ved at koge dem, dernæst lade blommekødet simre, sigte det og til sidst lade det simre igen med sukker og vanilje. 

Med på falderebet får du også en opskrift på blommekompot med Reineclaude blommer, som ligeledes kan bruges på morgenmad, fx græsk yoghurt eller skyr, dessert eller i kager. 

Sirup med blommer
Blommerne på billede et Victoria blommer, og de kan også bruges – læs da noterne i opskriften.

Opskrift på hjemmelavet blommesirup med vanilje

Hjemmelavet blommesirup smager helt fantastisk. Og min mors opskrift med Reineclaude blommer er virkelig god. Man kan også bruge andre blommer, så længe man er opmærksom på mængden af væske og vægt. Læs mine opskriftsnoter.

Victoria blommer indeholder fx som regel mindre væde, men om det har været et godt blommeår, om træerne har fået nok vand osv. kan også have stor betydning. Så det vigtigste er blot, at du bruger din intuition. Hvis ikke blommerne afgiver meget væde, kan det tilsættes senere hen. 

Sirup med blommer kan bruges til stort set alt. Det er godt i kager, på pandekager, på chiagrød, havregrød eller på is, fx en hjemmelavet vaniljeis med masser af vaniljekorn. Brug det lige som du har lyst.  

Opskriften på siruppen med blommer får du her:

Reklamelinks er markeret med*
Blommesirup

Blommesirup

Hjemmelavet blommesirup med vanilje er vidunderligt på morgenmad eller i kager. Kan laves med alle blommer, fx Victoria eller reineclauce.
5 fra 2 stemmer
Antal: 1 flaske
Forberedelse30 min
Tilberedelse40 min
I alt1 t 10 min

Ingredienser

Blommesaft

  • 1 kg blommer
  • vand

Blommesirup

  • 1 stk vaniljestang*
  • sukker

Køkkenudstyr

  • Sigte*
  • Dørslag

Noter

Tips: 
  • Kompot: Gem det overskydende  og kom det tilbage i gryden. Kog det hurtigt op et par minutter. Lad det herefter småsimre i 10-15 minutter. Smag til med en god mængde sukker og lidt citronsaft og evt. krydderier. 
  • Smag: Hvis du ønsker at lave din sirup endnu mere efterårspræget kan du koge den med kanelstænger eller kardemommekapsler i stedet for vanilje. 
 

Fremgangsmåde

  • Skyl blommerne grundigt. Kom blommerne i en stor gryde og hæld vand på, så det kun lige dækker blommerne. Mængde af vand, afhænger af væsken fra blommerne.
    1 kg Reinceclaude blommer = ca. 4 dl vand.
    1,5 kg Victoria blommer = ca. 7 dl vand.
  • Kog blommerne i ca. 3-5 minutter, til blommehinden løsner sig.
  • Hæld blommerne i et dørslag med en skål under til blommesaften – gem saften. Pil skrællen af blommerne, kasser den, og mos stenen ud.
  • Sigt blommerne gennem en fin si eller klæde, så du har en blommesaft tilbage. Sigt også den væde du gemte fra tidligere i dørslaget med.
    Kom saften i en ren gryde, lad det koge op og skum urenheder af, hvis de opstår. Sigt det endnu engang.
  • TIP: Gem blommerne, dem kan du koge op med lidt sukker og bruge på fx morgenmaden (læse noter).
  • Skrab kornene fra af vaniljestangen, bland med lidt af sukkeret.
    Afhængig af hvor meget blommesaft du får ud af dine blommer, skal du regne med 0,5 dl sukker pr. 1 dl saft.
  • Kom saft, sukker og vanilje i gryden. Lad det hele småsimre i 30-35 minutter til sukker er opløst og du har en let tyktflydende sirup.
    OBS! Siruppen skal være mere flydende end fast, da den sætter sig og bliver mere tyk når den er afkølet.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Flere skønne blommeopskrifter

Hvis du har flere blommer tilbage eller er så heldig at have et træ med mange blommer, vil jeg lige dele min opskrift på en god og svampede blommekage med marcipan med dig. Den er så god og en virkelig fin servering, hvor blommerne udgør et smukt mønster på toppen. Jeg kan også anbefale dig at lave den skønneste blommetærte med frangipane.

Du kan også koge blommerne ind til en skøn blommemarmelade med kanel, appelsin og stjerneanis.

Blommer til sirup
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

bedste opskrift på lemoncurd creme-1

Lemoncurd

Æblemos opskrift

Æblemos med vanilje

Banan granola – sprød granola sødet med modne bananer

Rabarberkompot opskrift

Rabarberkompot til det søde og salte køkken

stikkelsbærmarmelade

Stikkelsbærmarmelade

Appelsinmarmelade med vanilje

Appelsinmarmelade med ingefær og vanilje

ingredienser til bagte rabarber

Bagte rabarber med vanilje

RISTET BRØD MED FRISKE FIGNER

Ristet brød med figner, ricotta og æblekompot

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Feb 2

Open
SCORERETTEN til den der elsker bearnaise! 😉⁠ 
⁠
Pasta bearnaise er vildt nemt at lave. Du kan nok tænke dig til hvordan det smager for vi kender jo alle smagen af en god bearnaise 🙃⁠
⁠
Men nu har jeg jo lavet denne pasta-udgave og kan fortælle dig, at det smager godt! Sådan virkelig, virkelig godt 📯⁠
⁠
📘 Opskriften er min kærestes påfund, og da han nævnte den for mig var jeg solgt. På under 20 minutter får du lavet denne cremede og intense pastaret, der har en fantastisk smag af frisk estragon, smør og en syrlighed fra eddiken. ⁠
⁠
Du skal da bare prøve denne! Find opskriften på Marialottes.dk. I dagens story kan du også tilgå den direkte med link, ellers er den at finde i min bio link ⭐️⁠
⁠
#bearnaise #pastaret #estragon #easydish #marialottes

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK