Krebsehalesalat
Krebsehalesalat er en klassisk og elegant slags rørt pålæg, der kombinerer delikate smagsnuancer med en frisk og cremet tekstur. Jeg elsker at købe salaten hos fiskemanden, men det er faktisk super nemt at lave den selv. Det kan du se i opskriften nedenfor.
Hjemmerørt krebsehalesalat er perfekt som en let frokostret, en forret til en festlig middag som i disse krustader, eller som en del af en større buffet. Med de søde og saftige krebsehaler i centrum, kan retten nemt løftes med sprøde grøntsager, en cremet dressing og et strejf af citrus. Du kan lege lidt videre med opskriften, hvis du har lyst.
Reklamelinks er markeret med*
Krebsehalesalat
Lækker krebsehalesalat lavet med creme fraiche og krebsehaler. Prøv opskriften på en lækker salat med krebsehaler til ristet brød.
Antal: 4 Personer
Ingredienser
- 2 spsk creme fraiche 38 %
- 1 spsk mayonnaise
- 1 tsk tomatpuré*
- 1 tsk ketchup*
- ½ stk citron (saften)
- 1 håndfuld dild
- 150 g krebsehaler
- Salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Bland creme fraiche, mayonnaise, tomatpuré, ketchup og citronsaft sammen i en skål. Smag til med salt og peber.
- Vend også hakket dild og krebsehaler med.
- Pynt med lidt frisk dild på toppen. Servér med ristet brød.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Opskrift på hjemmerørt krebsehalesalat
For at opnå den bedste smag er det vigtigt at vælge friske og kvalitetsrige ingredienser. Krebsehaler kan enten købes friske eller i lage, men uanset hvad, skal de have en fast konsistens og en let sødlig duft. Frsik dild bidrager med både smag og tekstur.
En hjemmelavet dressing med creme fraiche, mayonnaise, tomatpuré, ketchup og citronsaft binder alle ingredienserne sammen og tilføjer en lækker cremethed.
Tip! For at gøre din krebsehalesalat ekstra indbydende kan du tilsætte lidt ekstra smagsgivere som friskrevet citronskal, hakket purløg eller et nip cayennepeber.
Servér krebsehalesalaten til forret eller på et friskbagt brød
Krebsehalesalat kan serveres på flere forskellige måder, alt efter anledningen. Som forret kan den anrettes på sprøde salatblade eller i små glas for en elegant præsentation.
Til frokost er den fantastisk som pålæg på et stykke friskbagt surdejsbrød eller en sprød skive rugbrød. Hvis du ønsker at imponere gæsterne, kan du servere salaten i avocadobåde eller som fyld i en sprød butterdejsskal.
Krebsehalesalat er ikke kun en fryd for smagsløgene, men også en visuelt smuk ret, der kan imponere selv de mest kræsne gæster. Den er hurtig at forberede, men ser eksklusiv og gennemtænkt ud på tallerkenen. Uanset om du serverer den til en sommerfrokost i haven eller som en del af en festlig julefrokost, er krebsehalesalaten en tidløs klassiker, der altid vækker begejstring. Jeg håber du kan bruge min opskrift.
