Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Risalamande is – cremet isalamande!

Gå til opskrift Udskriv

Hvis der skal én ny ting på julebordet i år, så ku det meget vel være denne risalamande is! Sidste år fik jeg sådan lyst til at prøve en hjemmelavet is, der smager af ris a la mande – vi kan jo kalde den isalamande – og i år kommer min opskrift endelig. 

Risalamande is er en cremet flødeis, der laves på risengrød, serveres med kirsebærsauce og smager præcis som en juleis skal smage. 

Hvis du spørger mig, er det en perfekt dessert til juleaften, især hvis man er på udkig efter et alternativ til klassisk risalamande eller bare gerne vil pifte menuen lidt op uden at pille for meget ved traditionerne.

Hjemmelavet risalamande is med kirsebærsauce og mandelsplitter

Risalamande is er nemt at lave, og konsistensen er så lækker! Der er nemlig hjemmelavet risengrød i ismassen, som så blendes for at få en perfekt smooth og cremet konsistens. 

Jeg serverer min juleis med ristede mandelsplitter og hjemmelavet kirsebærsauce. Til min risalamande-is skal der altså kirsebærsauce til – det er et must!

  • juleis der smager af risalamande
  • risalamande is opskrift

Nem opskrift på juleis med risalamande smage

Min opskrift på risalamande is er egentlig ganske nem og simpel. Der skal laves en risengrød, en flødemasse og en æggesnaps. Flødemassen hældes i æggesnapsen, så tilføjes risengrøden og efter lidt tid på komfuret, skal ismassen blendes. Til sidst skal massen bare køres på ismaskine og så nogle timer i fryseren. 

Isen smager præcis som en juledessert skal og minder mig meget om risalamande – det er alt sammen risengrødens og vaniljens skyld. Hvis du gik og manglede et lækkert og julet alternativ til risalamande, behøver du derfor ikke lede længere! 

Reklamelinks er markeret med*
Risalamande is

Risalamande is

Her får du en anderledes juleis – nemlig en IS-alamande! Har du smagt risalamande-is før? Nej, vel? Så må du altså prøve opskriften – den er perfekt som alternativ til den traditionelle juledessert.
5 fra 1 stemme
Antal: 6 Personer
Forberedelse25 min
Tilberedelse45 min
Frysetid4 t
I alt5 t 10 min

Ingredienser

Risengrød

  • 50 g grødris*
  • 300 ml sødmælk
  • ½ tsk flagesalt*

Ismasse

  • 1 stk vaniljestang*
  • 90 g sukker*
  • 20 g vaniljesukker*
  • 300 ml fløde
  • 200 ml sødmælk
  • 5 stk æggeblommer

Desuden

  • 40 g mandelsplitter
  • 300 g kirsebærsauce

Køkkenudstyr

  • Termometer*
  • Ismaskine*
  • Rugbrødsform, 1-1,5 L*
  • Fin si

Fremgangsmåde

Risengrød

  • Kom grødris og 100 ml sødmælk i en lille gryde. Lad det smårime under låg et par minutter.
  • Tilsæt den resterende sødmælk samt salt, og kog grøden ind til en risengrød ved svag varme. Rør gerne undervejs, så grøden ikke brænder på. Lad grøden afkøle en smule, mens du forberede ismassen.

Ismassen

  • Flæk vaniljetangen, skrab kornene fri og bland dem med lidt af sukkeret. Gem den tomme vaniljestang.
  • Kom fløde, sødmælk og den tomme vaniljestang i en gryde og kog det til lige under kogepunktet, lige under 100°C. Brug et termometer til at tjekke. Tag herefter af varmen og fjern vaniljestangen.
  • Pisk æggeblommerne med vanilje, sukker og vaniljesukker, til du har en luftig æggesnaps. 
  • Hæld langsomt den varme blanding i æggesnapsen mens du pisker kraftig.
  • Hæld ismassen tilbage i gryden og varm den op til ca. 82-83°C, ved lav varme. Det er vigtigt at du ikke koger det op, så det begynder at tykne – rør derfor rundt i massen, gerne hele tiden så du har kontrol over temperaturen.
  • Kom nu ismassen i en blender med din risengrød og blend det kraftigt, til alle risengrødsklumperne er væk. Si ismassen gemmen en si, så du er sikker på der ikke er nogen klumper.
  • Kom ismassen på køl i et par timer, til den er kold. Når din ismassen er kølet helt af, er den klar til at blive kørt på ismaskinen.
  • Kør nu ismassen på din ismaskine.
  • Fordel isen i en lille rugbrødsform, eller en aflang kageform på ca. 1-1,5 L.
  • Stil isalamanden i fryseren i minimum et par timer til den har sat sig. Kan nydes efter 3-4 timer.
  • Servér isen med ristede mandelsplitter og kirsebærsauce.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Alternativ til risalamande til julen – isalamande!

Isalamande er et rigtig fint alternativ til risalamande, og jeg har oplevet at flere, der ikke kan lide risalamande, godt kan lide risalamande is. Risalamande-is har nemlig ikke en grødet konsistens som risalamande, men derimod en lækker og cremet konsistens. 

Jeg er selv vild med risalamande, og desserten er lige så meget for folk, der elsker den klassiske juledessert. Men det er nu også sjovt at afprøve nye ting. Et år serverede jeg fx en risalamande kage som juledessert – og den er lige så lækker som risalamande og denne nye juleis. 

alternativ til risalamande
Kategorier - Julemad til juleaften, Søde sager
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Gammeldags æblekage med havregryn

Gammeldags æblekage

hjemmelavet rødkål med kanel

Hjemmelavet rødkål – den gode gammeldags af slagsen!

Opskrift på klatkager

Klatkager af risengrød

Sund jordbærtærte uden mel og raffineret sukker

Sund jordbærtærte

nemme jødekager

Jødekager

Vaniljekranse opskrift

Vaniljekranse

Æbleskiver med kernemælk

Æbleskiver med kærnemælk

risalamande til jul

Klassisk risalamande

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Aug 10

Open
ONSDAGSPASTA: I dag deler jeg opskriften på en PASTA MED FLØDEOST 😍⁠
⁠
📋 Du skal bruge følgende: ⁠
250 g tørret pasta⁠
30 g smør⁠
3 kviste salvie⁠
40 g flødeost⁠
1 stk citron⁠
salt og friskkværnet peber⁠
⁠
💦 Kog pastaen i saltet vand, 2 minutter mindre end anvist på pakken. 🥰 Gem 1 dl af kogevandet.⁠
⁠
🧈 Kom smør i en gryde og lad det brune let, ved svag varme. ⁠
⁠
💚 Tilsæt plukket salvieblade fra kvistene, steg i ca. 20 sekunder.⁠
⁠
💛 Kom pastaen, 1 dl af kogevandet samt og flødeosten i gryden. ⁠
🧖🏼‍♀️ Kog det hele sammen ved medium varme i ca. 1-2 minutter.⁠
⁠
🍋 Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.⁠
⁠
#onsdagspasta #pastamedsalvie #flødepasta #salvie #pasta⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 8

Open
MELONSALAT 🍈⁠
⁠
➡️ med tre slags melon: honning, galia og cantaloupe melon. ⁠
⁠
Salaten serveres med feta, myntedressing og nødder 🤤⁠
⁠
💡TIP! Hvis du kan lide skinke i salater, kan du tilføje et par skiver parmaskinke eller Serrano skinke, da skinke og melon jo bare passer som hånd i handske. ⁠
⁠
Find salaten via link i bio, eller på Marialottes.dk 💚🤍🧡⁠
⁠
#melonsalat #meloner #madmedmelon #opskriftermedmelon⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 7

Open
Tilbage i vores dejlige sommerhus på landet 👩🏼‍🌾 Jeg elsker min nye trækasse, som min far har bygget til mig. Da billede blev taget havde jeg lige plantet salat, bladselleri og rosmarin (ja, sjov kombi, men den skulle fyldes op) 🌱☀️ Nu er salaten kommet op, 1,5 måned efter, og vi stornyder alle de dejlige spiselige ting vi har i vores sommerhus-have 🌾 I går kunne vi også høste squash, tomater, sommerporre, basilikum, krydderurter og grønkål 💛 

Har I også sået en masse i foråret, som I nyder godt af nu? 😍

#sommerhushave #sommerhus #sommerhusgrønt #køkkenhave #madblogger #sommer #grøntsagshøst

marialottes

View

Aug 7

Open
🍽🗒⁠ Madplan uge 32 er klar!⁠
⁠
Denne uge er der en ny opskrift på planen, nemlig opskrift på fyldt mørbrad med feta og soltørrede tomater!⁠
⁠
⤴️Hvis du kan lide min opskrift med fyldte kyllingebryst, så glæd dig til denne!⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Her får du et sneak-peak på hverdags planen, hvor du kan glæde dig til følgende;⁠
⁠⁠
Denne uge står den på:⁠
🍗 Orecchiette med olivenolie og hvidløg⁠
❤️ spidskålswraps med kylling og ærtepuré⁠
🍅 Fyldtmørbrad og parmesanstegte gulerødder ⁠
🥗 pouissiner og cremet spidskålssalat⁠
🐓 Kyllingedunser, salat med blåbær og avocado med raita dressing⁠
💚 Pasta med røget laks og pesto serveret med en grøn salat⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK er en af kirsebær opskrifterne jeg skrev om tidligere på ugen, nemlig semifreddo med kirsebær 🍒⁠
⁠
Hvad skal du prøve?⁠
⁠
#uge32 #madplanuge32 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter⁠
⁠

marialottes

View

Aug 5

Open
Denne smukke sag kaldes i fine (læs franske) munde en claufoutis 🇫🇷 🍒⁠
⁠
Det er en tærteformet pandekage med kirsebær, som er super nem at lave med smager fantastisk!⁠
⁠
Kirsebær er en af mine yndlings bær, og som oftest - her om sommeren - spiser vi dem direkte fra træet 🍒 ⁠
Men hvis du swiper kan du også se dem anvendt i en semifreddo, som er en dejlig afkølende "is"-dessert. ⁠
⁠
Om vinteren kender vi den fra ris ala mande, men du kan også lave noget så sommerligt, med et touch af jul, nemlig en ris alamande is! Den toppes selvfølgelig med kirsebærsovs 🍒 ⁠
⁠
🍒 Du finder denne claufoutis og alle andre opskrifter på Marialottes.dk eller med linket i bio! ⁠
⁠
#kirsebær #sommer #dessert #mariasbær #pandekagesmag⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 4

Open
PASTA - hjemmelavet eller ej 💛 Min all time favorit spise i hverdagen, når det skal være nemt, hurtigt eller hvis jeg skal have brugt op af køleskabets rester 🎈Jeg har lige nu 76 opskrifter på forskellige pastaretter på marialottes.dk 🤍 Hvor mange af dem har du mon prøvet? 💪🏻🍝

PS. Hvis du vil lave din egen pasta, kan du finde opskriften på min hjemmeside også - søg efter “hjemmelavet pasta”, og den dukker op 🥰 

PPS. Linket til pastamaskinen jeg bruger ligger i mine highlights, så kan I altid finde det 🫶🏼
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK