Rødløg

Rødløg er kendt for sin smukke farve og det er derfor oplagt at bruge dem i retter hvor løget er synligt. Rødløg kan bruges både, bagte, stegte, rå eller syltede. Løget får en sødere smag, jo længere det tilberedes. Her på siden kan du finde alle mine opskrifter med rødløg. Jeg håber at du bliver inspireret til at bruge det smukke løg i madlavningen.

Broccolisalat med bacon, rosiner og ristede solsikkekerner

Salat med hytteost, quinoa og spidskål

Hjemmelavet burger med ost

Halloumi burger

Hummus salat med topping

Grønne bønner med cremet sennepsdressing

Pizza med karamelliserede løg, feta og rucola

Salat med syltede rødløg og feta

Græsk pastasalat med oliven og feta

Pasta med karamelliserede løg, rucola og brødkrummer

Klassisk hvid pizza med mascarpone og kartofler

Hvid pizza med kartoffel, rødløg og trompetsvampe

Bruschetta med karamelliserede rødløg og feta

1 2 … 4 Næste »

Opskrifter med rødløg

Der findes så mange lækre opskrifter med rødløg. Rødløg er med sin smukke farve og mindre skarpe smag i forhold til det almindelige hvide zittauerløg, oplagt at bruge i salater. Prøv dem i en skøn melonsalat eller en klassisk græsk salat.

Hvis du lige som mig er vild med rødløg, så må du prøve at lave et sprødt løgbrød, der er perfekt til suppe eller en salat. Denne løgtærte med både hvide- og rødløg smager også fantastisk.

Jeg har altid syltede rødløg stående i mit køleskab. De smager så godt og er virkelig lækre i fx en sandwich, som i denne steak sandwich med estragonmayo og syltede rødløg.