Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Æblemuffins med marcipan og æblesmør

Gå til opskrift Udskriv
Opskrift på æblemuffins med kanel og revet æble

Der er ikke mange æbler tilbage i haven på vores æbletræer i sommerhuset. Jeg har virkelig været flittig, til at få udviklet nogle nye opskrifter med æble til min hjemmeside, men ellers har jeg også bare nydt godt af sådan et sprødt æble – lige præcis som det er, i dets rå form.

Nogle af de sidste æbler fra sommerhuset er blevet brugt til blandt andet disse skønne æblemuffins med marcipan og kanel, hvor jeg også har tilsat en lille teske æblesmør. Måske du husker jeg delte opskriften på den for ikke så længe siden? Nøj, det smager altså godt! Mere om det. 

Æblemuffins med marcipan og æblesmør

Jeg er blevet glad for at bage søde sager igen. Der har ellers været ret stille på den front. Men nu er jeg tilbage, og jeg nyder mindst ligeså meget at spise det. Særligt er de her muffins med æble kommet højt på listen, over søde sager jeg nyder til eftermiddagskaffen. 

At bage muffins er super simpelt og nemt, og min yndlingsopskrift er blevet den jeg deler i dagens indlæg. Jeg bruger derfor gerne med variation, hvorfor æbler kan skiftes ud med fx pære.

Derudover er der en lille teske hjemmelavet æblesmør i hver muffin – det er altså kun noget, som højner de her æblemuffins. MEN det er ikke en nødvendighed. Så her får du altså opskriften på en rigtig luksus muffin!

Du kan også nøjes med at komme en tsk æblemos med vanilje eller æblekompot i dejen, hvis du har det stående – eller bare ikke lige har tiden til at lave æblesmørret. Men prøv det, de er så fine når de skæres over.

I dejen er der revet marcipan, som giver en fantastisk smag – særligt når det bliver kombineret med æbler.

Læs også: Hvis du er på udkig efter flere bageopskrifter med æbler, så vil jeg anbefale dig at prøve min opskrift på kærnemælkshorn med æble og marcipan.

  • Æblemuffins med marcipan
  • Æblemuffins med æblesmør

Opskrift på æblemuffins med kanel og revet æble

De her dejlige efterårsmuffins med æble og kanel er virkelig nemme at lave. Der er lige et par små fif, som du kan læse nede i afsnittet om ”Tips til de bedste æblemuffins”. Æbler i bagværk er alene ret taknemmeligt, og her i disse muffins er det skønne æble et perfekt match med kanelens varme, krydrede smag, som desuden også er efterårs skøn! 

Det revet æble er med til at gøre at de små muffins endnu mere svampede og lækre. Og så holder de sig saftige og lækre i flere dage. Der er virkelig ikke noget værre, end sådan en tør muffin. Det kan jeg garantere dig at disse ikke er! Det skyldes desuden at dejen er vendt sammen og ikke pisket for længe.

Få opskriften på skønne muffins med æbler her:

Reklamelinks er markeret med*
Opskrift på æblemuffins og revet æble

Æblemuffins

Nemme og svampede æblemuffins med kanel og marcipan – på under 30 minutter har du dejlige muffins med æbler.
5 fra 2 stemmer
Antal: 14 Stk
Forberedelse10 min
Tilberedelse20 min
I alt30 min

Ingredienser

  • 4 stk æbler
  • 40 g smør
  • 300 g hvedemel
  • 0,5 tsk natron
  • 1 tsk bagepulver*
  • ¼ tsk vaniljepulver*
  • 1 tsk stødt kardemomme*
  • 200 g rørsukker*
  • 2 stk æg
  • 100 g smagsneutral olie
  • 200 ml mælk
  • 75 g marcipan

Noter

TIP: Kom muffins i en lufttæt beholder til dagen efter, hvis du ikke får spist dem alle. De er dog bedst på dagen, hvor de er bagt. 

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 180° varmluft.
  • Fjern kærnehuset fra 2 af æblerne og riv dem groft på et rivejern. De andre to skæres i skiver.
  • Smelt smør i en lille kasserolle.
  • Bland mel, natron, bagepulver, vaniljepulver og kardemomme sammen i en skål.
  • Pisk i en anden skål sukker med æg, olie, mælk og det smeltede smør. Vend de revede æbler og groftrevet marcipan i.
  • Vend de tørre ingredienser i med en dejskraber og sørg for at gøre det let og nænsomt. Gerne så lidt som muligt, og kun lige så de er vendt sammen. Jo mindre du røre, desto luftigere muffins får du. Dejen må gerne ha' lidt klumper – det forsvinder under bagningen.
  • Fyld dine muffinsforme halvt op og kom lille 1 tsk æblesmør i midten af hver muffin. Har du ikke æblesmør, kan du komme æblemos i – men den skal være helt purérede først. Læg et ligeledes et par skiveskåret æbler på toppen af hver muffin.
  • Bag dem i en forvarmet ovn på 180° varmluft i ca. 20 minutter til de er lettere gyldne og gennembagt.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Tips til de bedste muffins med æbler

  • Vigtigt at dejen kun røres lidt, og ikke piskes for meget, da det vil gøre dine muffins kompakte og tunge. Derimod skal dejen hellere røres for lidt end for meget, og hvis der er klumper skal du ikke være så nervøs – de forsvinder under bagningen.  
  • Du kan med fordel hakke lidt nødder i dine muffins, fx mandler, valnødder eller hasselnødder. Prøv at rist dem først, så smager det endnu bedre!
  • Lav æblemuffins med makroner, ved at knuse 3-4 stykker ned i dejen. 
  • Hvis du ikke har æblesmør på køl, kan du sagtens lave muffins med æblekompot i stedet for. Men det er en god idé så lige at blende den først – det samme, hvis du bruger æblemos.

Inspiration til flere muffins opskrifter: Brombærmuffins

Kan æblemuffins fryses?

Muffins er generelt bedst på dagen hvor de bages. Men hvis du kommer dem i en luftæt beholder eller pose og kommer på frys samme dag som de er bagt, kan du lægge dem på frys. Tag dem ud og lad dem tø op, inden du luner dem igen i ovnen.

hjemmebagte æblemuffins

ingredienser til æblemuffins

Æblemuffins med marcipan og æblesmør
Kategorier - Søde sager
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

chokolademousse uden husblas

Chokolademousse med hasselnøddeknas og bær

Kærnemælkshorn med æble og marcipan

Tilbehør til koldskål

Hjemmelavet koldskål

Romkugler lavet på en kagerest og kokos

Romkugler

risalamande til jul

Klassisk risalamande

Risengrød med kanelsukker

Risengrød og guide til forskellige tilberedninger

Rabarbergrød med vanilje

Rabarbergrød med vaniljeskum

Syltede blommer i kanel - perfekt til dessert, oste og morgenmad

Syltede blommer i kanel – Gode til dessert, ost og morgenmad

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 29

Open
Reklame 〰️ I samarbejde med sejeste @nordic.harvest har jeg tryllet en nem onsdagspasta med rucolacreme frem🌿⁠ Til opskriften bruger jeg en af de skønne salater fra Nordic Harvest - nemlig deres baby rucola. Det hedder baby rucola, fordi Nordic Harvests bladgrønt ikke vokser sig ret stort. De dyrker nemlig i en vertikal farm, i etager, hvor de kan spare på både plads og vand. Derfor er denne rucola heller ikke så bitter 🌱👌🏻 Jeg har selv for nylig været en tur forbi Nordic Harvest for at se, hvordan de gør. For en madnørd som mig er det så spændende at opleve, og deres produkter er on point - hver og én. Kæmpe anbefaling herfra. ⁠
⁠
Pasta koges 1-2 minutter mindre end anvist på pakke, og blandes med 1 dl kogevand og pesto 💚⁠
⁠
Derfor er det faktisk bare pesto som skal blendes sammen, og det kan du gøre mens pastaen koges.⁠
⁠
💚 1 håndfuld basilikum⁠
💚 ½ håndfuld bredbladet persille⁠
💚 20 g pinjekerner⁠
💚 1 lille fed hvidløg ⁠
💚 60 g baby rucola, fra Nordic Harvest)⁠
💚 20 g olivenolie⁠
💚 60 g smagsneutral olie⁠
💚 salt og friskkværnet peber⁠
💚 1 stk citron⁠
⁠
Op i en blender/minihakker, og blend til en lind lækker pesto, smag til med salt, peber og citronsaft 🌿⁠
⁠
Find opskriften via link i bio eller på Marialottes.dk 💚⁠
⁠
Bonus-info: Jeg spurgte selvfølgelig også, om de dyrker økologisk. De bruger både økologisk gødning, økologiske frø og bruger hverken sprøjtemidler eller kemikalier, men kan dog ikke få lov at kalde sig økologiske. Ø-mærket dækker nemlig kun over dyrkning i jord.⁠
⁠
#pasta #grønpasta #rucola #pesto #pastamedpesto #onsdagspasta #pastaret #onsdag #rucolapesto #hjemmelavet⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠#Nordicharvest⁠

marialottes

View

Jun 27

Open
BAILEY IS MED CHOKOLADESAUCE 🤎🍫⁠ Det vilde ved den her Bailey is er, at det faktisk ikke er is med bailey, men blot is med baileysmag. Nemlig gennem ingredienserne cognac, kahlua og kaffe ☕️⁠ Jeg er nemlig mest til, at man prøver at ramme smagene med rene ingredienser, fremfor at tilsætte en Bailey! Men det kan man vel også nok? 😉
⁠
En rigtig voksenis - ikke så sød som normal is, derfor er det en god ide at putte nougat og chokoladesauce på toppen af sin baileyis. Det er en helt genial isdessert! 🍨 🤎⁠
⁠
Lyder det som noget for dig? ⁠
⁠
Godt nok er det is-sæson nu, men den kunne også snildt blive serveret til andre tider på året 🎇 🤍⁠
⁠
Find den på Marialottes.dk eller via link i bio 🤎⁠
⁠
#isdessert #bailey #voksen #is #sommer #baileyis #kaffeis⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK