Det spanske køkken rummer god smag og hvis man har prøvet at være en tur i Spanien og tilmed besøgt et lille lokalt spisested, så er man heller ikke i tvivl om, at autentisk spansk mad virkelig kan noget. Det spanske køkken byder op til at invitere venner til en omgang tapas, hvor der selvfølgelig kan diskes op med alverdens lækkerier.
Frittata, paella og gazpacho er velkendte klassiskere, som man kan varierer i det uendelig og tilmed gøre mere europæisk eller dansk, om man vil. Find nedenfor alle mine spanske opskrifter.
