Vegetariske gryderetter er ofte spækket med grøntsager, og så er det ingen sag at udelade kødet. Til gengæld kan du spæde til med forskellige bælgfrugter som bønner, linser eller kikærter. Og af lidt grovere grøntsager kan du komme fx sød kartoffel, blomkål eller gulerødder i.
Se også: Flere skønne opskrifter på vegetarisk mad
Her på siden får du en masse opskrifter på skønne simreretter, curries og supper, hvor kødet er sparet væk og hvor du stadig får en masse god smag fra grøntsager og andre smagsgivere, som fx frisk krydderurter og tørrede krydderier.
Nu hvor du er igang med at lave de gode gryderetter uden kød, så kan du med forel lave dobbeltportion og fryse dem ned i bokse eller poser, da gryderetterne er fryseegnede – på den måde har du mad til de travle dage, hvor retterne blot skal varmes op igen.
