Koriander er virkelig en krydderurt der kan skille vandende. Enten så elsker man den eller så kan man ikke fordrage krydderurten. Jeg har på sigt lært at spise den og nu elsker jeg virkelig at bruge den i min madlavning. Den har en meget karakteristisk smag og er mest kendt i det asiatiske- og sydamerikanske køkken. Men koriander kan bruges til rigtig mange skønne retter. Her på siden har jeg samlet alle mine opskrifter med koriander. Jeg håber at du finder inspiration.
Koriander
Opskrifter med koriander
Jeg synes at koriander smager skønt og tilfører noget virkelig lækkert til retter. Prøv fx at komme friske koriander på en klassisk butter chicken, eller i lækre tasos med rejer.
Den grønne karakteristiske krydderurt smager også vidunderligt i friske salater, som denne mangosalat med avocado. Hvis du før har lavet en frisk raita til dine indiske retter, så prøv at tilfør friske koriander. Det smager virkelig godt.
Jeg håber at du har fået en masse ideer til hvad du kan bruge koriander til.