Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Hasselnøddeis med hasselnøddecreme og chokolade

Gå til opskrift Udskriv
Hjemmelavet hasselnøddeis

Jeg elsker hjemmelavet is! Det er faktisk noget af det bedste jeg ved. God is er jo fantastisk, og når man har lavet det selv, er det bare prikken over i’et. 

Jeg har lige fået en ismaskine, og den første is jeg ville teste og eksperimentere med, er selvfølgelig min yndlings – nemlig hasselnøddeis! Og NU har jeg altså ramt en genial opskrift, som er lækker, cremet og har en intens smag af hasselnød. Der skal derfor ikke ret meget is til for at stille den søde tand, fordi denne hasselnøddeis bare smager så meget i gennem. Mhhh, jeg elsker det. 

Den bedste cremet hasselnøddeis med chokolade til dessert

Hasselnødder og chokolade går jo fantastisk hånd i hånd (har vi ikke alle på et eller andet tidspunkt elsket Nutella?). Derfor drysser jeg chokolade på toppen af isen, men man kan også sagtens komme chokoladestykker i. Så skal chokoladestykkerne blot vendes i, lige inden isen er færdig. 

Hjemmelavet is med chokolade og hasselnødder er den perfekte dessert. Servér det fx i en isvaffel, eller i en skål drysset med hasselnøddeknas efter denne opskrift. Lidt knas til is går man nemlig ikke galt i byen med. 

Du kan også servere hasselnøddeis med andre is fra fryseren eller drysse lidt flagesalt på. Eller servere med en chokoladesauce eller blot smeltet mørk chokolade. Fx en hjemmelavet solbæris – jeg har prøvet og det fungerer virkelig godt.

hjemmelavet is med chokolade og hasselnødder

Opskrift på hjemmelavet hasselnøddeis

Når jeg får is fra et issted, vælger jeg altid hasselnød – eller nocciola, som det hedder hos de italienske ismagere. Det er jo bare den bedste is med nødder. Pistacie er også godt, meeeen ikke helt lige så godt, hvis du spørger mig. 

Heldigvis kan man sagtens lave hjemmelavet is med hasselnødder, som smager lige så godt som det, man kan købe. Den skønne intense smag af hasselnødder fås ved at lave isen på en hasselnøddecreme bestående af ristede hasselnødder og flagesalt. Et lille nip flagesalt giver en dejlig balanceret salt smag, som er så lækker. Det er desuden vigtigt at riste hasselnødderne først, for det giver meget mere smag. 

Udover hasselnøddecreme skal der laves en ismasse af sødmælk og fløde og æggesnaps af sukker og æggeblommer. 

Reklamelinks er markeret med*
Hasselnøddeis med hasselnøddecreme og chokolade

Hasselnøddeis med chokoladestykker

Hjemmelavet hasselnøddeis med hjemmelavet hasselnøddecreme og chokoladestykker på toppen. Opskriften er lavet med brug af ismaskine. Isen er cremet, intens og helt perfekt til dessert.
Ingen bedømmelser endnu
Antal: 8 Personer
Forberedelse20 min
Tilberedelse45 min
Frysetid4 t
I alt5 t 5 min

Ingredienser

Hasselnøddecreme

  • 125 g hasselnødder*
  • ¼ tsk flagesalt*

Vaniljeis

  • 250 ml sødmælk
  • 250 ml fløde
  • 70 g sukker
  • 5 stk æggeblommer

Desuden

  • 100 g mørk chokolade*

Køkkenudstyr

  • Termometer*
  • Ismaskine*
  • Rugbrødsform, 1-1,5 L*

Fremgangsmåde

Hasselnøddecreme

  • Tænd ovnen på 150°C, varmluft.
  • Kom hasselnødderne på en bageplade med bagepapir og rist dem gyldne i ca. 12 minutter. Hav et øje på dem, så de ikke får for meget og bliver mørke. Lad dem afkøle en smule.
  • Kom hasselnødderne i et rent viskestykke og fold enderne op omkring nødderne, så viskestykket er lukket til. Gnid hasselnødderne, så skallerne falder af.
  • Kom de afskallede hasselnødderne i en kraftig blender med flagesalt og blend til du har en cremet hasselnøddecreme. Det tager lidt tid, og den skal være flydende. Du kan også lave den grov, hvis du ønsker stykker af hasselnødder i din is.
    Tip: Undervejs skal du med en dejskraber skrabe siderne på din blender, for at få det hele med.

Hasselnøddeis

  • Kom sødmælk og fløde i en gryde og kog det op til lige under kogepunktet, som er lige under 100°C.
  • Pisk sukker og æggeblommer til en æggesnaps.
  • Hæld forsigtigt den varme mælke-fløde-blanding i æggesnapsen, mens du pisker kraftigt. Nu har du din ismasse, som nu skal legeres.
  • Hæld ismassen tilbage i gryden og sæt blusset på medium-varme. Varm massen op til ca. 82°C og vær opmærksom på at det ikke brænder på. Rør allerhelst i det hele tiden.
  • Hæld massen i en skål og vend hasselnøddecremen i.
    Tip: Vælger du at købe en færdiglavet hasselnøddecreme skal du bruge 150 g. 
  • Køl ismassen fuldstændig ned – enten i køleskabet eller fryser (hvis du er i tidspres), men så skal du røre lidt i det undervejs.
  • Lille køle-tip! Du kan klargøre din ismasse dagen før, så du blot skal køre isen på maskine.
  • Når din ismassen er helt afkølet, skal den køres på ismaskinen.
  • Fordel hasselnøddeisen i en lille form på ca. 1-1,5 L. Top med grofthakket mørk chokolade.
  • Kom isen på frys i minimum et par timer – gerne til næste dag. Du kan også spise den direkte, men så er den ikke fast, men mere softice-agtig.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Intens is med smag af ristede hasselnødder – lavet på ismaskine

Min opskrift på hasselnøddeis er en ny hjemmelavet is-opskrift til samlingen. Og efter jeg har fået min ismaskine, kan jeg godt advare om, at der kommer mange flere!

Ismaskinen gør at isen bliver rørt rundt, mens den fryses, og resultatet bliver en fantastisk cremet is. Har du ikke en ismaskine, kan du godt slippe af sted med bare at putte ismassen i fryseren og røre ind i mellem. Men det bliver ikke helt det samme. 

Tip! Hvis du vil servere isen som dessert kan du bage disse nemme nøddekurve og bruge dem som skål for en kugle is.

bedste hasselnøddeis

Hasselnøddeis

hjemmelavet is med hasselnødder
Kategorier - Søde sager
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Sunde fastelavnsboller med chokolade, creme og marcipan

Sunde fastelavnsboller med chokolade, creme og marcipan

bedste crumble med solbær og chokolade

Solbær crumble med mørk chokolade og hasselnød

nemme havregrynskugler

Havregrynskugler med kokos

kokoskranse til jul

Kokoskranse

Tebirkes med remonce

Tebirkes med remonce

Sød kartoffelbrownie

Sød kartoffelbrownie med chokolade og mandler

sprøde cornflakestoppe med chokolade

Cornflakestoppe med chokolade og orange

Citronkage med birkes og marcipan

Citronkage med birkes og marcipan

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Feb 2

Open
SCORERETTEN til den der elsker bearnaise! 😉⁠ 
⁠
Pasta bearnaise er vildt nemt at lave. Du kan nok tænke dig til hvordan det smager for vi kender jo alle smagen af en god bearnaise 🙃⁠
⁠
Men nu har jeg jo lavet denne pasta-udgave og kan fortælle dig, at det smager godt! Sådan virkelig, virkelig godt 📯⁠
⁠
📘 Opskriften er min kærestes påfund, og da han nævnte den for mig var jeg solgt. På under 20 minutter får du lavet denne cremede og intense pastaret, der har en fantastisk smag af frisk estragon, smør og en syrlighed fra eddiken. ⁠
⁠
Du skal da bare prøve denne! Find opskriften på Marialottes.dk. I dagens story kan du også tilgå den direkte med link, ellers er den at finde i min bio link ⭐️⁠
⁠
#bearnaise #pastaret #estragon #easydish #marialottes

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK