Salat med bagt feta er en fuldstændig vidunderlig salat, som har få ingredienser og er hurtig at vende sammen. Du får altså en opskrift på en nem grøn salat, som du kan bruge som tilbehør eller spise som en let frokost.
Lækker salat med et stykke bagt feta
Den vigtigste ingrediens i den her salat er selvfølgelig fetaen. Og det, der gør salaten speciel, er at jeg bager fetaen i ovnen. Til min salat med bagt feta i ovn skal du altså starte med at bage fetaen. Det skal have ca. et kvarter. Imens kan du skære og vende de øvrige ingredienser sammen: cherrytomater, rucola og basilikum.
Opskrift på salat med bagt feta, tomat og basilikum
Denne salat behøver faktisk ikke en dressing – den skal bare have et gavmildt skvæt olivenolie og så selvfølgelig serveres med den bagte feta på toppen. Feta er nemlig nok til at gøre salaten virkelig lækker.
Salat med bagt feta
Ingredienser
- 150 g feta
- 200 g cherrytomater
- 50 g rucola
- 1 håndfuld basilikum
- 15 g olivenolie*
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 grader, varmluft. Kom fetaen i et ildfast fad, og bag den i ca. 15 minutter.
- Skær cherrytomaterne og vend sammen med rucola, basilikum samt olivenolie og top med den lune feta. Krydr med salt og peber.
Flere opskrifter med feta
Er du vild med feta? Så kan du finde flere opskrifter med feta på min blog – der er alt fra salater til pizza og pastaretter.
