Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Rocky road med skumfiduser, karameller og pistacie

Gå til opskrift Udskriv
Rocky road med chokolade og skumfiduser

Rocky road med skumfiduser, karameller og pistacie er et lækkert stykke chokoladekonfekt, som er noget af det nemmeste du kan lave. Det kræver ikke det store køkkenkundskaber. Du skal kun bruge 4 ingredienser og 10 minutter for at lave disse lækre rocky road. Til sidst skal du kun vente på at chokoladen er stivnet, således du kan skære de små chokoladebrud i ønskede stykker.

Hjemmelavede rocky road kan laves med lige præcis det fyld du kan lide, og det bedste du kan gøre er at komme både noget i blandingen der knaser, er chewey og blødt. I bunden af opskriften giver jeg lidt inspiration til fyld.

Hjemmelavet rocky road med karamel og skumfiduser

Min opskrift på hjemmelavet rocky road kan alle være med på! Det er stykke konfekt der ikke skal bages og som består af primært chokolade og marshmallows, der sammen med andre ønskede ingredienser udgør noget af det bedste hjemmelavede slik. Særligt til fødselsdage, kaffen når du får gæster eller i den søde juletid.

Det gode ved at lave rocky road selv er, at du komme lige præcis det fyld i chokoladeblandingen du kan lide. Det er faktisk også sådan rocky road er opstået i Australien, hvor rester af slik man havde liggende kunne bruges op.

Prøv også disse opskrifter på konfekt med chokolade:
Mozartkugler eller sprøde cornflakestoppe.

  • Rocky road
  • Rocky road konfekt til jul

Opskrift på rocky road konfekt

Jeg kan personligt godt lide at komme skumfiduser og Dumle karameller i den smeltede chokolade. Det smager rigtig godt, men der er mange muligheder når det kommer til fyld i konfekten.

Opskriften er super nem! Du skal kun smelte chokoladen, fjerne papiret fra dine karameller og skære dem i mindre stykker. Du kan sagtens bruge hjemmelavede flødekarameller. Herefter skal alle ingredienserne vendes sammen og hældes ud på et stykke bagepapir og chokoladen skal stivne. Det gør du i køleskabet, og efter 1-2 timer har du den lækreste konfekt!

Hvilke chokolade? Du kan bruge lige præcis den chokolade du kan lide, men vælg en af god kvalitet. Det er nemlig chokolade der er mest af i opskriften. Du kan bruge enten mørk chokolade, mælkechokolade eller hvid chokolade.

Her får du min bedste opskrift på hjemmelavede lækre rocky road med dumle:

Reklamelinks er markeret med*
Rocky road konfekt til jul

Rocky road med skumfiduser og karameller

Rocky road er nem konfekt, der består af smeltet chokolade, skumfiduser og andet fyld efter eget valg. Du kan under opskriften læse inspiration til fyld.
5 fra 1 stemme
Antal: 12 stykker
Forberedelse10 min
Tilberedelse15 min
I alt25 min

Ingredienser

  • 100 g karameller
  • 30 g pistacienødder*
  • 35 g skumfiduser
  • 150 g mørk chokolade*
  • ½ tsk flagesalt*

Noter

Tip! Under opskriften kommer jeg med idéer til andre slags fyld du kan komme i dine rocky road. 

Fremgangsmåde

  • Halvér karamellerne og kom dem i en skål med pistacienødder og skumfiduser.
  • Temperer chokoladen og hæld chokoladen over i skålen til de øvrige ingredienser.
  • Bland det hele godt sammen og drys med lidt flagesalt. Vend igen.
  • Hæld blandingen ud på et stykke bagepapir, glat det lidt ud top evt. med lidt ekstra karameller og pistacie. Kom massen på køl.
  • Lad det afkøle fuldstændig og skær i ønskede stykker, når det er helt stivnet.
  • Opbevar i en lufttæt beholder – gerne på køl, men ikke nødvendigt.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Inspiration til andre ingredienser i rocky road

Jeg kan personligt bedst lidt rocky road, hvis der både er noget sprødt og knasende, noget blødt og noget chewey. Derfor har både skumfiduser, karameller og nødder i min opskrift. Men jeg vil herunder komme med inspiration til hvad du kan erstatte de forskellige tekstur-grupper med.

Knasende: Af sprøde og knasende ting kan du fx bruge: Alle slags nødder (gerne ristede), cornflakes, kiks, bolcher.

Blødt: Her er mini marshmallows gode, men nougatstykker eller marcipan er også gode. Det er desuden oplagt, hvis du har lidt rester tilbage i julen.

Chewey: Her er karameller helt oplagt. Alle slags, men Dumle er særlig velkendte at bruge, men fudge er også godt.

Rocky road med Dumle

Hvad er holdbarheden for rocky road?

Jeg anbefaler at du opbevarer dem i en lufttæt beholder. Jeg har haft mine stående på køl, da jeg bedst kan lide konfekt koldt. De kan holde sig i ret lang tid, ca. 2-3 uger.

Hvad kan jeg komme i rocky road?

Der er mange gode muligheder for fyld i rocky road, og lige ovenfor billedet her, kan du se en masse inspiration til lækkert fyld.

Kategorier - Søde sager
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Crumble med bær og havregryn til morgenmad

Crumble med bær og havregryn til morgenmad

kanelstjerne til jul

Kanelstjerne

Hvid chokolade panna cotta med chokoladecrumble

Hvid chokolade panna cotta med jordbær og hvid chokolade crumble

sund appelsinkage uden mel

Appelsinkage med chokolade

rødgrød

Rødgrød med fløde

Romkugler lavet på en kagerest og kokos

Romkugler

vaniljecreme og frugtsalat med flødeskum og æggesnaps

Frugtsalat med råcreme

Dadelkugler med romsmag

Dadelkugler med romessens

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 29

Open
Reklame 〰️ I samarbejde med sejeste @nordic.harvest har jeg tryllet en nem onsdagspasta med rucolacreme frem🌿⁠ Til opskriften bruger jeg en af de skønne salater fra Nordic Harvest - nemlig deres baby rucola. Det hedder baby rucola, fordi Nordic Harvests bladgrønt ikke vokser sig ret stort. De dyrker nemlig i en vertikal farm, i etager, hvor de kan spare på både plads og vand. Derfor er denne rucola heller ikke så bitter 🌱👌🏻 Jeg har selv for nylig været en tur forbi Nordic Harvest for at se, hvordan de gør. For en madnørd som mig er det så spændende at opleve, og deres produkter er on point - hver og én. Kæmpe anbefaling herfra. ⁠
⁠
Pasta koges 1-2 minutter mindre end anvist på pakke, og blandes med 1 dl kogevand og pesto 💚⁠
⁠
Derfor er det faktisk bare pesto som skal blendes sammen, og det kan du gøre mens pastaen koges.⁠
⁠
💚 1 håndfuld basilikum⁠
💚 ½ håndfuld bredbladet persille⁠
💚 20 g pinjekerner⁠
💚 1 lille fed hvidløg ⁠
💚 60 g baby rucola, fra Nordic Harvest)⁠
💚 20 g olivenolie⁠
💚 60 g smagsneutral olie⁠
💚 salt og friskkværnet peber⁠
💚 1 stk citron⁠
⁠
Op i en blender/minihakker, og blend til en lind lækker pesto, smag til med salt, peber og citronsaft 🌿⁠
⁠
Find opskriften via link i bio eller på Marialottes.dk 💚⁠
⁠
Bonus-info: Jeg spurgte selvfølgelig også, om de dyrker økologisk. De bruger både økologisk gødning, økologiske frø og bruger hverken sprøjtemidler eller kemikalier, men kan dog ikke få lov at kalde sig økologiske. Ø-mærket dækker nemlig kun over dyrkning i jord.⁠
⁠
#pasta #grønpasta #rucola #pesto #pastamedpesto #onsdagspasta #pastaret #onsdag #rucolapesto #hjemmelavet⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠#Nordicharvest⁠

marialottes

View

Jun 27

Open
BAILEY IS MED CHOKOLADESAUCE 🤎🍫⁠ Det vilde ved den her Bailey is er, at det faktisk ikke er is med bailey, men blot is med baileysmag. Nemlig gennem ingredienserne cognac, kahlua og kaffe ☕️⁠ Jeg er nemlig mest til, at man prøver at ramme smagene med rene ingredienser, fremfor at tilsætte en Bailey! Men det kan man vel også nok? 😉
⁠
En rigtig voksenis - ikke så sød som normal is, derfor er det en god ide at putte nougat og chokoladesauce på toppen af sin baileyis. Det er en helt genial isdessert! 🍨 🤎⁠
⁠
Lyder det som noget for dig? ⁠
⁠
Godt nok er det is-sæson nu, men den kunne også snildt blive serveret til andre tider på året 🎇 🤍⁠
⁠
Find den på Marialottes.dk eller via link i bio 🤎⁠
⁠
#isdessert #bailey #voksen #is #sommer #baileyis #kaffeis⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK