Rocky road med skumfiduser og karameller
Rocky road er nem konfekt, der består af smeltet chokolade, skumfiduser og andet fyld efter eget valg. Du kan under opskriften læse inspiration til fyld.
Servings: 12 stykker
Ingredienser
- 100 g karameller
- 30 g pistacienødder
- 35 g skumfiduser
- 150 g mørk chokolade
- ½ tsk flagesalt
Noter
Tip! Under opskriften kommer jeg med idéer til andre slags fyld du kan komme i dine rocky road.
Fremgangsmåde
- Halvér karamellerne og kom dem i en skål med pistacienødder og skumfiduser.100 g karameller, 30 g pistacienødder, 35 g skumfiduser
- Temperer chokoladen og hæld chokoladen over i skålen til de øvrige ingredienser.150 g mørk chokolade
- Bland det hele godt sammen og drys med lidt flagesalt. Vend igen.1/2 tsk flagesalt
- Hæld blandingen ud på et stykke bagepapir, glat det lidt ud top evt. med lidt ekstra karameller og pistacie. Kom massen på køl.
- Lad det afkøle fuldstændig og skær i ønskede stykker, når det er helt stivnet.
- Opbevar i en lufttæt beholder - gerne på køl, men ikke nødvendigt.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk