Hjemmelavet is
Jeg knuselsker hjemmelavet is, særligt når der er eksperimenteret med lidt anderledes smagkombinationer. Isdessert er en af mine yndlings, og jeg kan spise det året rundt – både til hverdag og fest. Også selvom det er minus-grader udenfor.
Nem hjemmelavet is
Drømmer du om en cremet og lækker hjemmelavet is, der er nem at lave? Med få ingredienser og en simpel opskrift kan du hurtigt trylle en forfriskende dessert frem i dit eget køkken. Uanset om du er til klassiske smagsvarianter som vanilje eller frugtige alternativer, er hjemmelavet is den perfekte løsning til varme sommerdage eller hyggelige aftener. Du kan lave is med og uden ismaskine, og du kan lave dem som parfait, sorbet eller med kondenseret mælk.
Hjemmelavet is på ismaskine
En ismaskine gør det nemt at opnå den perfekte konsistens i din hjemmelavede is. Maskinen sørger for, at isen fryses jævnt og bliver dejligt cremet. Med en ismaskine bliver din is både luftig og uimodståelig. Jeg har nogle gode opskrifter lavet på ismaskine, blandt andet min bedste opskrift på vaniljeis eller hasselnøddeis.
Hjemmelavet is med fløde
Fløde er hemmeligheden bag en fyldig og cremet hjemmelavet is. Den rige smag og silkebløde konsistens gør flødeis til en favorit hos både børn og voksne. Uanset om du tilsætter bær, chokolade eller vanilje, sikrer fløden en luksuriøs oplevelse i hver eneste skefuld. Fløde er altid en god idé at bruge i din isbase.
Hjemmelavet is med kondenseret mælk
Kondenseret mælk er en populær ingrediens i hjemmelavet is, fordi det giver en utrolig blød og sød smag. Det bedste er, at du ofte kan lave denne type is uden ismaskine. Prøv en klassisk vaniljeis eller eksperimenter med smage som karamel eller chokolade – resultatet vil altid imponere. Denne straciatella is er lavet med kondenseret mælk.
Hjemmelavet is uden ismaskine
Ingen ismaskine? Intet problem! Du kan stadig lave fantastisk hjemmelavet is uden brug af avanceret udstyr. Med simple ingredienser som fløde, kondenseret mælk og smagsgivere kan du lave en skøn is direkte i fryseren. Perfekt til spontane is-eventyr. Dette kan både være med kondenseret mælk eller som en parfait, som du kan skære i skiver eller lave kugler af.
Hjemmelavet is med hele æg
Hele æg i isopskrifter kan tilføje både smag og en silkeblød tekstur. Æg fungerer som en naturlig emulgator, der hjælper med at binde ingredienserne sammen og giver en stabil og cremet is.
Tilbehør til hjemmelavet is
Det rette tilbehør kan løfte din hjemmelavede is til nye højder. Prøv sprøde vafler, frisk frugt, hakkede nødder eller chokoladesauce for ekstra smag og tekstur.
En hjemmelavet karamelsauce eller friske bær kan også være prikken over i’et. Glem ikke et drys af hakket chokolade eller et strejf af mynte for den perfekte præsentation.