Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Salater
    • Tilbehør
    • Forretter
    • Bagværk
    • Søde sager
    • Snacks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
  • Køb min kogebog
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Forretter
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Salater
    • Bagværk
    • Søde sager
    • Snacks
    • Drikke
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Grønkål

Grønkål er smuk og fantastisk kålsort, som kan bruges i et hav af spændende retter. Grønkål smager fantastisk, har en skøn tekstur og er en taknemmelig grøntsag at arbejde med.

Her nedenfor har jeg samlet alle min opskrifter med grønkål, som indebærer spændende retter. Find alt fra stegt grønkål, bagt grønkål, friske og sprøde salater med grønkål til smoothie med grønkål – ja, faktisk alverdens skønne grønkål opskrifter. Følg med, da siden hele tiden opdateres med nye retter med grønkål. Jeg håber du kan finde inspiration i de mange grønkåls opskrifter.

Læs også: Opskrifter på sprøde kålsalater

groenkaalrisotto

Grønkålsrisotto med hasselnødder

Efterårspasta med svampe og grønkål

Efterårspasta med svampe og grønkål

Salat med bladselleri, kikærter og fennikel

Salat med bladselleri, kikærter og fennikel

vegetarisk Grøn shakshuka

Grøn shakshuka

Opskrift på den bedste fetadressing til salater

Grønkål med fetadressing og hakkede mandler

grønkålspasta

Grønkålspasta med stegt grønkål og mandler

Grønkålspesto

Grønkålspesto

Jordskokkesalat med grønkål og æble

Jordskokkesalat med grønkål og æbler

salat med grønkål og pærer

Grønkålssalat med pærer, blue cheese og hasselnødder

opskrift hel bagt selleri

Bagt selleri med brunet smør og blue cheese creme

Grønkålschips med parmesan-1

Grønkålschips med parmesan

Salat med rødkål og grønkål

Salat med rødkål og pestoristede solsikkekerner

1 2 Næste »

Opskrifter med grønkål

Der er mange gode opskrifter at kaste sig ud i, når det kommer til grønkål. Nogle af de mest velkendte opskrifter med grønkål, må være klassisk grønlangkål, lynstegt på panden, dampet grønkål eller som fyld i diverse efterår- og vintersalater. Grønkål er spækket med vitaminer og mineraler, hvorfor gør den ekstra ideel at spise i vintermånederne. Grønkål er også virkelig lækkert at bruge i fx tærte, hvis du har en rest der skal bruges.

Til jul er grønkål også en skøn spise, da det går godt med både and, appelsin, nødder og andre råvarer vi spiser i december.

Om grønkål

Grønkål er en bladkål, og vi kender det for dets store krusede blade, som vokser sig lange på en stilk. De har en flot dyb grøn farve, men findes også i en flot rød/lilla variant.

De kan blive ret høje og er smukke og dekorative – faktisk kan du plante den selv, og dermed have grønkål stående i mange måneder.

Det er en bitter kåltype, som har godt at en god dressing eller tilberedning. Grønkål er rig på A- og C-vitamin samt kostfibre, og er derfor en grøntsag der mætter godt.

Sæson for grønkål

Grønkål er en vintergrøntsag, som er i sæson om efteråret og vinteren – fra oktober til februar måned. Grønkål kan tåle ned til minus 20 graders frost, og man siger at det bestemt ikke skader for smagen – det gør den kun bedre, hvis den bliver udsat for frost. Derfor er grønkål også helt perfekt at bruge i vintersalater.

Gode tips til tilberedning af grønkål

  • Skyl grønkål grundigt: Frigør stilkene fra stokken og skyl bladene grundigt for jord – der kan godt sidde en del deri.
  • Kram kålen: Hvis du planlægger at spise grønkålen rå, i fx en grønkålssalat, er det en god idé at krammen kålen, med lidt salt, olivenolie eller sukker, til den falder sammen. Det gør den nemmere at spise. Og derefter kan du jo tilføje andre gode sager som fx æble, feta og granatæble.
  • Bagt grønkål: Har du smagt grønkålschips før? Når grønkål vendes med olivenolie og bages i ovnen bliver de sprøde. En helt perfekt snacks til drinks, fx øl og vin.
  • Pluk eller hak grønkål: Forbered grønkålen i forvejen og opbevar den i poser. Du kan både plukke grønkål i grove stykker eller snitte det fint. Det kommer an på hvad du foretrækker, eller hvilken opskrift/ret du skal lave.
  • Steg på panden: Når grønkål får varme, falder det sammen. Du kan stege det sprødt eller dampe det.

Kan man fryse grønkål?

Du kan sagtens fryse grønkål ned, og tage det op til fx gryderetter med grønkål eller grønkålssmoothies. Du kan også købe grønkål på frost i supermarkedet, hvor de er rengjort.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Mar 27

Open
🇮🇹🍅🧀⁠ Denne formidable ost bliver nogle gange ved fejl misforstået som isen med chokoladestykker. MEN dette er STRACCIATELLA OST: en blød italiensk ost, oprindelig lavet på bøffelmælk 'stracciatella di bufala'⁠ 😍 Måske du kender den fra den cremede midte i burrata? 
⁠
Men man kan mega nemt selv lave HJEMMELAVET OST?! Du skal nemlig blot bruge mozarella, fløde og salt. ⁠
⁠
Se meget mere om denne herlige ost på Marialottes.dk ❣️⁠Gem opskriften til weekenden, eller til den næste tapas 🍽️
Link i bio giver direkte adgang. 
.
.
.
#stracciatella #italy #homemade #cheese #ost #nemt #marialottes #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter

marialottesdk

View

Mar 25

Open
Uge 13 er lige om hjørnet så her får du en gang inspiration til mulige retter du skal have! 🤤⁠
⁠
⭐️ Madplan uge 13 byder nemlig på:⁠
Mandag⁠
Salat med sprød kylling⁠
⁠
Tirsdag⁠
Wok med kylling og nudler⁠
⁠
Onsdag⁠
Panzanella (italiensk brødsalat)⁠
Spansk tortilla med sød kartoffel og bacon⁠
⁠
Torsdag⁠
Halloumi burger⁠
⁠
Fredag⁠
Tomatsalat med mozzarella⁠
Marineret kyllingebryst⁠
Stegte pastinakker med honning og rosmarin⁠
⁠
Lørdag⁠
Pastasalat med tun⁠
⁠
Søndag = Restedag⁠
Tøm ud i mejeri, grøntsagsskuffen og tørvarerlageret, og lav et lækkert måltid, og gør klar til at du kan fylde køleskabet op til en ny uge.⁠
⁠
⭐️ Ugens snack⁠
Banankage med chokolade⁠
⁠
Skal du have noget?⁠
Knus Maria 🤍⁠
⁠
Den er som altid gratis og mulig at finde i dagens story, eller via link i bio!⁠
⁠
#madplanuge13 #nemmad #madplan #gratis #indkøbsliste

marialottesdk

View

Mar 23

Open
Morgenmaden ér jo dagens første måltid – det kommer vi ikke udenom, medmindre man jo springer den over. Det gør jeg nu aldrig, fordi jeg elsker at vågne langsomt – tjekke mine mails, og så gå i køkkenet og lave mig dagens morgenmad. Det er vigtigt for mig, at jeg spiser varieret – også om morgenen. Jeg varierer altid mellem havregrød, surdejsboller og smoothies.⁠
⁠
Opskrifter på nemme smoothie bowls med grøntsager, frugter og bær. Her får du lige et skud grøn inspiration til grønne smoothie bowls.⁠
⁠
Det er nemlig en nem og lækker måde at få nogle flere grøntsager i løbet af dagen, hvis man starter med sådan en cremet og sødlig grøn herlighed som disse. ⁠
⁠
💚 Smoothie med spinat og avokado⁠
💚 Smoothie med basilikum og lime⁠
💚 Smoothie med broccoli og spinat⁠
💚 Smoothie med spinat og ingefær⁠
💚 Smoothie med squash⁠
💚 Smoothie med grønkål⁠
⁠
Hvilken skal du have?⁠
Find alle i dagens story og via link i bio!⁠
#marialottes #greenie #smoothie #smoothiebowls #morgenmad⁠

marialottesdk

View

Mar 20

Open
Morgenboller til enhver! 🤎⁠
⁠
Jeg elsker en god bolle til morgenmad, det er simpelt, nemt og mætter dejligt. Her får du et udpluk af nemme opskrifter på lækre og gode morgenboller, som du kan lave på dagen eller koldhæve. ⁠
⁠
Der er jo mange slags: hurtige, grove, koldhævede og sunde morgenboller. Bag dem i dag eller sæt en hurtig dej over som med disse nemme boller. Du kan med fordel fryse bollerne ned, så du altid har gode morgenboller til hverdagen eller weekenden.⁠
⁠
❣️ Surdej ~ til dig der har overskud i hver dagen, og elsker at bage⁠
⁠
Er du ellevild med at komme tørrede frugter i boller og måske også nogle nødder, så er müsli boller perfekt til dig. ⁠
⁠
Har du en surdej, men ikke en røremaskine kan du prøve kræfter af med min opskrift på ælte-frie surdejsboller, den er helt uden brug af røremaskine. Alt du skal bruge til disse æltefrie surdejsboller er dine hænder, en beholder med låg, mel, vand, surdej og salt. ⁠
⁠
En klassisk morgenbolle, men med et twist af surdejens syrlighed. Håndværkerne her er et barndomsminde, og jeg elsker simpelthen smagen af blå birkes.⁠
⁠
Eller koldhævede surdejsboller med fuldkorn. Smagen er herlig!⁠
⁠
❣️ Boller med gær ~ Bruseboller, til dig der bare gerne vil have smidt en dej sammen. Dejen skal hæve 20 minutter om aftenen ved stuetemperatur, så hævningen kan sættes i gang, og herefter kan du sætte dejen i køleskabet og lade den hæve videre på køl natten over.⁠
⁠
📘 Der er en masse inspiration at finde, og du kan se mange flere opskrifter på Marialottes.dk⁠, tilgå via link i bio eller dagens story. ⁠
⁠
#morgenboller #bagning #surdej #gær

marialottesdk

View

Mar 19

Open
Hvad står der på menuen i uge 12?⁠
⁠
Hvis du følger min GRATIS madplan er det:⁠
⭐️ Pasta med rosenkål og serrano skinke⁠
⁠
⭐️ Salade lyonnaise⁠
⁠
⭐️ Kyllingefrikadeller med sprøde kartoffel-hapsere og en salat med savoykål, æble og valnødder⁠
⁠
⭐️ Salat med kylling og kartofler⁠
⁠
⭐️ Ratatouille og Côte du Boeuf⁠
⁠
⭐️Wok med oksekød⁠
⁠
⭐️ Restedag 🥬🍽🍞⁠

Tøm ud i mejeri, grøntsagsskuffen og tørvarerlageret, og lav et lækkert måltid, og gør klar til at du kan fylde køleskabet op til en ny uge.⁠
⁠
⭐️ Ugens snack: Gateau marcel⁠
⁠
#madplan #marialottes #gratismadplan #uge 12 #salater #godmad #nemmad #madplanuge12 #gratis #matplan

marialottesdk

View

Mar 16

Open
Hvis du er på restaurant, og du kun kunne vælge to retter, ville du så vælge en forret og en hovedret, eller en hovedret og en dessert?⁠
⁠
Altså hvis der var en chokomousse som denne på menuens dessertliste så var jeg nok på mulighed to!⁠
⁠
Chokolademousse, helt cremet og blød, syrlighed fra bær, og en smule crispy bid fra hasselnøddeknasen 🤤⁠
⁠
Men man kunne jo også bare lave den derhjemme – og på den måde måske få en dagen efter også, for den er faktisk SÅ god... (tør jeg godt sige)⁠
⁠
Find opskriften i dagens story, eller via link i bio. Selvfølgelig også blot ved at søge på Marialottes.dk hvor der også snart er over 1000 opskrifter at finde inspiration fra!⁠
⁠
#chokomousse #chokolade #mums #chokoladeherlighed #marialottes
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK