Bananmuffins med chokolade

Ligger dine bananer ovre i skålen, og er ved at blive lidt for modne til du gider spise dem? Så skal du da helt klart forvandle dem til lækre bananmuffins med chokolade! Hjemmelavet muffins med banan og chokoladestykker er nemlig et hit, når det skal være nemt og let.

Server de svampede bananmuffins til kaffen, eller tag dem med på picnic. De er også formidable i madpakken – til store som små.

Reklamelinks er markeret med*

Bananmuffins med chokolade

Prøv disse skønne bananmuffins med chokolade og kokos. De smager fantastiske og er en god måde at bruge overmodne bananer.

4 fra 4 stemmer

Antal: 8 Stk

Forberedelse5 minutter min

Tilberedelse8 minutter min

I alt13 minutter min

Ingredienser

• 2 stk bananer
• 15 g peanutbutter*
• 15 g kokosmel*
• 1 stk æg
• 30 g boghvedemel*
• 1 tsk bagepulver*
• 15 g kokosolie*
• 40 g mørk chokolade*
• ¼ tsk flagesalt*

Noter

TIP: De lækre bananmuffins kan sagtens fryses ned. 

Fremgangsmåde

• Opvarm ovnen til 180°, varmluft.
• Mos bananerne og bland dem med de resterende ingredienserne.
• Hak chokoladen, gerne lidt groft og vend den derefter i dejen. 
• Hæld dejen i muffinsforme og bag dem i midten af ovnen i ca. 8 min til de er gyldne. Hold gerne øje med dem. 
  

Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

En meget nem opskrift på bananmuffins

Bananmuffins er utrolig nemme at lave. De små muffins er sødet med banan, som det eneste. Når bananer er overmodne, behøves der ikke tilsættes ekstra sukker til opskriften, da bananerne klarer det fint alene. Så selv babyer og småbørn kan fint spise disse små svampede bananmuffins med overmodne bananer og kokos. Man kan dog vælge at udelade chokoladestykkerne.

Sunde bananmuffins med havregryn

Sunde bananmuffins uden sukker og gluten til fx madpakken eller snack. Her får du opskriften på sunde havregrynsmuffins med chokolade og banan.

Gå til opskrift

Dejen er altså lynhurtigt at bikse sammen. I opskriften finder du kokos, banan, peanutbutter, æg, kokosolie, boghvedemel og chokoladestykker. Du kan altid erstatte boghvedemelet med enten blendet havregryn, hvedemel eller fuldkornsmel.

Lækre bananmuffins med chokolade og kokos

Sådan nogle søde små kager, kan man altid lige klemme ned. De lækre banan-kokos-muffins. er desuden rigtig gode som mellemmåltid, eller hvis du har børn kan du give dem en med i madpakken. Det vil sikkert være et hit og give lidt ekstra bonuspoint.

Chokolademuffins

Nemme og svampede chokolademuffins med chokoladestykker og frosting. Bag de lækreste muffins med chokolade på under 20 minutter.

Gå til opskrift

Muffins med chokoladestykker

Svampede muffins med chokoladestykker er en skøn muffin, der kan laves af hele familien .

Gå til opskrift