Salat med blåbær, feta, ærter og avocado. Vi er taget i sommerhus henover pinsen. Det er simpelthen så skønt at koble af fra storbyen med lange gåture, spil, tæpper, eftermiddagslure og om aftenen står den på grillmad og rosé.

Reklamelinks er markeret med*

Salat med blåbær, feta, ærter og avokado

Salat med blåbær, feta og avocado

Denne salat med blåbær er frisk, syrlig og cremet på en gang. Der er tilbehør til fire personer og salaten lynhurtig at smække sammen.

4,67 fra 9 stemmer

Antal: 4 Personer

Forberedelse5

Tilberedelse5

I alt10

Ingredienser

Salat

100 g babyspinat
100 g ærteskud
1 stk avocado
100 g feta
50 g friske ærter
200 g friske blåbær

Dressing

1 spsk citronsaft
2 spsk olivenolie*
1 tsk honning

Fremgangsmåde

Skyl din spinat og ærtespirrer.
Skær avocado i fine tern.
Vend spinat, ærtespirerne og de friske ærter sammen. Anret fint på fad med salat i bunden og top med avocadotern, blåbær og feta.
Bland ingredienserne sammen til dressingen, og servér den til.

Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Simpel salat med blåbær, avocado og feta

Salaten er frisk, syrlig og cremet på en gang. Der var tilbehør til fire personer og er lynhurtig at smække sammen. Her om sommeren går jeg mere væk fra grovere typer grønt som rødkål, grønkål osv., da jeg elsker at bruge sæsonens råvarer.

De lækre spinatblade er så lækre i en frisk sommersalat, og kan altid pifte måltidet op. Jeg elsker generelt grønne salater.

Tilbehør til en sommerlige blåbærsalat

Igår aftes grillede vi nogle grønne asparges, lavede en helstegt culottesteg og dertil lavede jeg denne sommersalat, som tilbehør. Det var helt perfekt, og for mig, en vidunderlig sommermenu.

Helstegt culottestegt

En guide og opskrift på en perfekt culottesteg i ovn. Læs om stegetid, kernetemperatur, grader og hvordan du laver den langtidsstegt.

Gå til opskrift