Salat med blåbær, feta, ærter og avocado
Salat med blåbær, feta, ærter og avocado. Vi er taget i sommerhus henover pinsen. Det er simpelthen så skønt at koble af fra storbyen med lange gåture, spil, tæpper, eftermiddagslure og om aftenen står den på grillmad og rosé.
Indholdsfortegnelse 📖
Vis
Reklamelinks er markeret med*
Salat med blåbær, feta og avocado
Denne salat med blåbær er frisk, syrlig og cremet på en gang. Der er tilbehør til fire personer og salaten lynhurtig at smække sammen.
Antal: 4 Personer
Ingredienser
Salat
- 100 g babyspinat
- 100 g ærteskud
- 1 stk avocado
- 100 g feta
- 50 g friske ærter
- 200 g friske blåbær
Dressing
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk olivenolie*
- 1 tsk honning
Fremgangsmåde
- Skyl din spinat og ærtespirrer.
- Skær avocado i fine tern.
- Vend spinat, ærtespirerne og de friske ærter sammen. Anret fint på fad med salat i bunden og top med avocadotern, blåbær og feta.
- Bland ingredienserne sammen til dressingen, og servér den til.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Simpel salat med blåbær, avocado og feta
Salaten er frisk, syrlig og cremet på en gang. Der var tilbehør til fire personer og er lynhurtig at smække sammen. Her om sommeren går jeg mere væk fra grovere typer grønt som rødkål, grønkål osv., da jeg elsker at bruge sæsonens råvarer.
De lækre spinatblade er så lækre i en frisk sommersalat, og kan altid pifte måltidet op. Jeg elsker generelt grønne salater.
Tilbehør til en sommerlige blåbærsalat
Igår aftes grillede vi nogle grønne asparges, lavede en helstegt culottesteg og dertil lavede jeg denne sommersalat, som tilbehør. Det var helt perfekt, og for mig, en vidunderlig sommermenu.
Helstegt culottestegt
En guide og opskrift på en perfekt culottesteg i ovn. Læs om stegetid, kernetemperatur, grader og hvordan du laver den langtidsstegt.
Gå til opskrift
Lammekrone med urter
Lammekrone i ovn med friske urter. Få den bedste tilberedning af rosa lammekroner og inspiration til dejligt tilbehør.
Gå til opskrift
Foccacia med rosmarin
Opskrift på foccaciabrød med rosmarin og soltørrede tomater. Perfekt til tapas, grillaftener og suppe. Få opskrift her på nemt foccacia brød.
Gå til opskrift
