Hovedretter

Kalvetatar med stenbiderrogn, aspargesmayonnaise og rugbrødscrumble

Bagt torsk med grønne asparges og sauce lavet med rygeost og stenbiderrogn

Rørt tatar med tomat og kapers

Bagt selleri med brunet smør og blue cheese creme

Culottesteg – guide til den perfekte steg

Krondyrfilet med brunet rosmarinsmør, græskarcreme og rødvinssauce

Panerede lammekrone med ost og rasp

Lammeskank i ovn med med hvidløg og friske krydderurter

Cote du Boeuf

Farserede rødspætter med fyld af kammusling