Marmelade

 

Marmelade er lækkert at spise oven på nybagte morgenboller og brød, men også at røre i en portion yoghurt eller som topping på fx morgenmadspandekager. Det smager simpelthen også bare så skønt med en hjemmelavet marmelade til ost.

Du kan heldigvis nemt lave marmelade selv, og jeg lover, at det smager så meget bedre end dem du kan købe – det tager altså lige morgenmaden et level op. Her på siden får du mine bedste marmeladeopskrifter, som du hurtigt kan lave – både med friske frugter og bær eller fra frost.

Opskrifter på marmelade

Det er supernemt at lave marmelade. Brug sommerens skønne frugter og bær og lav din helt egen marmelade eller syltetøj. Her er stikkelsbærmarmelade, solbærmarmelade og jordbærmarmelade nogle af mine favoritter.

Om efteråret og vinteren elsker jeg blommemarmelade, havtornmarmelde og appelsinmarmelade, som jeg laver igen og igen.

Til marmelade kan du kan bruge syltesukker eller almindelig sukker – det er op til dig. Jeg bruger ofte almindelig sukker, og tilsætter fra tid til anden melatin. Det behøver man dog ikke.

Gode gammeldags marmelade til morgenmad

Mange af mine hjemmelavede marmeladeopskrifter er uden melatin, da jeg ikke altid synes det er nødvendigt at tilsætte. Det kommer lidt an på hvilken konsistens jeg ønsker.

Kom marmeladen på dine yndlingsboller. Jeg kan anbefale dig at bage disse luftige og nemme morgenboller. De er perfekte med alle slags marmelader!