Sund chokoladekage
Herhjemme får vi ikke altid spist de bananer vi har liggende, før de når at blive for overmodne. Men det gør ikke spor, fordi så er de vidunderlige at bruge i bagværk, som i denne opskrift på sund chokoladekage uden sukker eller mel. Kagen er både sødet med banan samt dadler og derudover indeholder kagen havregryn, mandler og chokolade.
Den smager så fantastisk godt og har en intens smag af chokolade. Kagen har en svampet midte og konsistens, og så er den super nem at bage. Så nem at man kan lave lave kagen på under 30 minutter.
Sund chokoladekage
Sund chokoladekage uden sukker, men hvor modne bananer giver sødme til kagen sammen med dadler.
Servings: 8 Personer
Ingredienser
Chokoladekage
- 75 g havregryn Reklame for med24.dk
- 60 g mandler Reklame for med24.dk
- ½ tsk vaniljepulver Reklame for med24.dk
- 50 g kakaopulver Reklame for med24.dk
- 1 tsk bagepulver Reklame for med24.dk
- ¼ tsk flagesalt
- 30 g kokosolie Reklame for med24.dk
- 150 g dadler Reklame for med24.dk (vægt uden sten)
- 3 stk bananer
- 3 stk æg
- 100 g mørk chokolade Reklame for med24.dk
Desuden
- 70 g mørk chokolade Reklame for med24.dk
- 20 g kokosmel Reklame for med24.dk
Køkkenudstyr
- Foodprocessor Reklame for kitchenone.dk
- Dejskraber Reklame for kitchenone.dk
- Springform, 20 cm Reklame for bagebixen.dk
Noter
- Chokoladekagen kan fryses.
- Kom evt. friske bær på toppen.
Fremgangsmåde
Chokoladekage
- Tænd oven på 180° varmluft.
- Blend havregryn og mandler helt fint til mel i en foodprocessor og kom det over i en skål med vaniljepulver, kakaopulver og bagepulver samt salt.
- Blend kokosolie, dadler, bananer og æg sammen i en foodprocessor og rør det i skålen med de tørre ingredienser.
- Hak den mørke chokolade groft og vend den i dejen.
- Hæld massen over i en form – jeg brugte en springform på ca. 20 cm.
- Bag kagen i ca. 15-20 minutter, i midten af ovnen.
- Prik evt. i kagen undervejs med en gaffel, for at se om den er færdig. Gaflen skal kunne slippe uden der hænger kagemasse ved. Hak imens 70 g chokolade groft.
- Når kagen tages ud, lægges chokoladen på så den smelter. Fordel det ud med en ske eller kniv.
- Drys med kokosmel eller hvad du lyster.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Opskrift på sund chokoladekage uden sukker på under 30 minutter!
Her får du min bedste opskrift på sund chokoladekage uden tilsat raffineret sukker. Kagen er nemlig sødet med banan og dadler, som er med til at give den en god konsistens. Derudover har den en intens og syndig smag af chokolade. Der er nemlig både kakaopulver og mørk chokolade i. Jeg kommer hele stykker af chokolade i, fordi jeg synes det giver det bedste resultat.
Kagen kalder jeg for en sund, fordi den er uden raffineret sukker. Det er stadig en kage, men en sundere en af slagsen, fordi sukkerindholdet kommer fra naturlige ingredienser.
Det tog mig kun lige omtrent 5-10 minutter at bikse sådan en sund chokoladekage sammen. Alle ingredienser skal blot blendes og derefter hældes i en form. Det kan fx være en springform eller en rugbrødsform. Derefter er det kun bagetiden du skal vente på, som kun er ca. 15-20 minutter, afhængig af din ovn og form.
Tips til opskriften
- Appelsinskal: Prøv at tilsætte lidt revet økologisk appelsinskal til kagen, det smager vildt godt.
- Form: Du kan sagtens bage kagen i en anden form, som fx en rugbrødsform – vær dog opmærksom på at kagen måske skal have længere tid da der er højde på.
- Dadler: Brug gerne medjool dadler eller dadler fra papæske, da de er mere juicy i konsistensen.
Nem sukkerfri chokoladekage med dadler og banan
Den er så nem, er rimelig fedtfattig og så indeholder den ingredienser som mange allerede har liggende. Blandt andet havregryn, mandler, bagepulver og kokosolie men også æg.
Dejen er sødet med banan og dadler. De overmodne bananer er med til at gøre kagen dejlig svampet og dermed ikke tør. Det fungerer altså virkelig godt og jo mere modne dine bananer er, desto mere sødme afgiver de. Så hvis du har nogle der har lidt brune pletter på sig, så er de perfekte til kagen. Jeg håber du vil elske opskriften på denne sukkerfri chokoladekage med havregryn!
En af de bedste sunde kager uden sukker og mel
Kagen er både sukkerfri og uden mel, så den er altså glutenfri og en kage alle kan spise med på. Derudover kan denne sunde chokoladekage snyde en chokoladekage-elsker, selvom den er uden sukker. Selv børn er vilde med den! Så servér endelig et stykke til dem du holder af, inklusiv dig selv, med (ekstra) god samvittighed, da kagen er spækket med gode nærende ingredienser.
Vil med sunde kager med chokolade?
Er du vild med chokolade, og vil du prøve en endnu mere intens kage med chokolade? Jeg har heldigvis flere spændende opskrifter på sunde kager, som smager vidunderligt.
Bønnebrownie med chokolade
En dejlig bønnebrownie med chokolade, sødet med dalder. En super nem opskrift hvor alt blot skal blendes og bages.
Gå til opskrift
Sund banankage
Sund banankage uden sukker. Nemt og mere simpelt bliver det ikke. Banankage lavet med med overmodne bananer, chokolade og hasselnødder.
Gå til opskrift
Du kan generelt se flere opskrifter lige her, på alle mine sundere søde sager hvis du mangler inspiration.
Nem at lave og utrolig lækker.
Den bedste “sunde” kage jeg har amagt
Juhuu hvor dejligt! Det er jeg glad for at læse :-))
Wow!
Den absolut lækreste – og sundeste chokoladekage jeg nogensinde har smagt!
Vild med hvordan bananerne gør den dejlig frisk (slet ikke tung), den er tilpas klistret/svampet og jeg undlod smeltet chokolade på toppen (for at spare på sukkeret) og den var stadig med en fyldig chokoladesmag.
Derudover er kagen næsten endnu bedre dagen efter! Mums hvor er den skøn kold.
Super opskrift!
Kære Lotus, tak for dine søde ord! Dejligt at læse!
Du må altid dele resultatet med mig på Instagram (@marialottes), hvis du prøver en opskrift, så jeg kan følge med – det vil jeg elske <3 God weekend, KH Maria
Hej igen…
Har du ændret i opskriften siden jeg skrev d. 16.5.20??
Er næsten 100% overbevist om, at der ikke stod noget om dadler??🤔
Derudover stod der også mandelmel og ikke mandler (mindes jeg).
Lad mig lige høre om du har lagt en ny opskrift ind – hvis ja, vil jeg meget gerne have den gamle tilbage, da den kage jeg lavede var helt fin uden dadler.
Vh Lotus
Megalækker kage, den skal jeg bage igen.
Hej Ulla, tusinde tak – det er jeg glad for at læse! Dejligt du kunne lide den og har lyst til at bage den igen igen <3 KH Maria
Super lækker kage. En af de bedste uden sukker og gluten. 5 stjerner fra mig 🙂
Hej Camilla, tusinde tak – det er jeg glad for at læse! God weekend! Kh Maria
Hej Maria
Lyder som en super lækker kage! Kan man bytte kokosolie ud med noget andet?🙏🏻
Hej Mie, dejligt du syne det! Den er også super god! Du kan evt. prøve med olivenolie 🙂 KH Maria
Tak, det vil jeg prøve!
Hej Maire
Lyder vikrelig lækkert! Ved du hvor mange kalorier der er i hele kagen? 🙂
Hej Camilla, nej – jeg beregner aldrig kalorier 🙂 KH Maria
Har du ændret i opskriften??
Mener at den engang var uden dadler.
Hvis ja, vil du sende den gamle opskrift?
På forhånd tak.
Vh
Hej Lotus,
Ja, kagen har jeg ændret lidt på da der var sket noget med ingredienslisten. Så jeg måtte justerer til. Så jeg har desværre ikke den gamle længere. KH Maria
Virkelig god “sund” kage! Smager virkelig godt og rigt af chokolade, hverken bitter eller oversød 👍🏻
Min blev en smule mere dense end på billedet, men var stadig et kæmpe hit blandt venner og familie 👍🏻
Der er allerede købt ind til en ny ☺️
Fantastisk! Dejlig kommentar at læse. KH Maria og god søndag <3
Sund chokoladekage: Det ser ud som en god opskrift! Har du prøvet fx rapsolie i stedet for kokosolie? Jeg vil gerne være fri for det mættede fedt.
Venlig hilsen
Lone
Hej Lone,
Det er muligt at det kan lade sig gøre, opskriften er kun lavet med kokosolie, så det kan vi ikke sige noget om, desværre. Men prøv og vend gerne retur om hvorvidt det lykkes 😀
KH Julie fra Marialottes.dk
Kan kagen fryses?
Ja, det kan den sagtens 🙂