Tilbehør til aftensmaden

Lækkert tilbehør til aftensmaden

Jeg elsker at spise en lille grøn salat til nogle aftensmadretter som fx pasta risotto eller tærte. Det er nemlig retter der i sig selv mætter godt, og derfor kan en simpel tilbehør som salat være passende. Du får dermed et godt sundt måltid.

Til suppe kan jeg godt lide et nybagt brød, fx et hjemembagt madbrød eller surdejsbrød i selskab med kryddersmør eller pesto. Det er altid en skøn servering til aftensmaden, for at få lidt mere fylde.

Til forskellige kødudskæringer, fisk eller kylling spiser vi ofte tilberedte grøntsager eller en simpel og lækker salat. I disse salater er kogte quinoa, pasta, perlebyg eller pasta gode suppleringer for at give mere fylde til salaterne og mæthed til maverne. Gerne med en hjemmelavet dip, som altid er et godt tilbehør til mange aftensmadretter.

Der er altså tilbehør her på siden for enhver smag. Du kan lade dig inspirere af de mange opskrifter og tilmed sammensætte på kryds og tværs til den helt store buffet. Hvis du får gæster til aftensmad, kan du måske bruge nogle af opskrifterne til et tapasbord med små lette og grønne serveringer.