Cheddar

Cheddar er en skøn ost med en fyldig nøddesmag og en antydning af sødme. Cheddar har en tæt og fast konsistens og nok mest kendt fra nachos. Men den lysebrune ost, kan bruges til meget mere end det. Her på siden har jeg samlet mine opskrifter med cheddar – Jeg håber at du vil blive inspireret.

Opskrifter med cheddar

Når jeg siger cheddar, hvad tænker du så på som det første? Måske nachos? Jeg er sikker på at du har fået nachos, hvor den karakteristiske lysebrune ost er smeltet udover. Jeg synes dog at cheddar kan så meget mere og jeg har derfor forsøgt at lave nogle lækre opskrifter med cheddar. Prøv fx at bytte den klassiske ost ud med cheddar i den klassiske opskrift på toast med ost og skinke.

Prøv også min lækre opskrift på huevos rancheros, hvor cheddar bages i ovnen. Eller quesadillas, hvor osten smelter inde i pandekagen sammen med resten af fyldet.