Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Ingen resultater
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Salater
    • Tilbehør
    • Forretter
    • Bagværk
    • Søde sager
    • Snacks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
  • Køb min kogebog
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Granola og müsli
      • Grød
      • Topping til morgenmad
      • Morgenmadsvafler
      • Morgenmadspandekager
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Madpakke
      • Frokostsalat
      • Pålæg
      • Sandwich
    • Forretter
      • Gourmet forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Nem aftensmad på 30 min
      • Aftensmad med kylling
      • Pastaretter
      • Burger
      • Pizza
      • Vegetarretter
      • Gryderetter
      • Suppe
      • Risotto
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Grillmad
      • Fiskeretter
    • Tilbehør
      • Tilbehør til aftensmaden
      • Grøntsager som tilbehør
      • Salatopskrifter
      • Dip, dressinger og sauce
      • Sauce
      • Drys og knas
    • Salater
      • Grønne salater
      • Frokostsalat
      • Lune salater
      • Kålsalater
      • Fyldige salater
      • Pastasalater
    • Sundere alternativer
      • Sunde kager
      • Sunde snacks
      • Sunde salater
    • Bagværk
      • Brød
      • Boller
      • Knækbrød opskrifter
      • Madbrød
      • Surdej
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Dessert
      • Kager – nemme og gode opskrifter
        • Lagkage
        • Flødeskumskager
      • Muffins
      • Pandekager
      • Hjemmelavet is
      • Konfekt og slik
      • Småkager
      • Vafler
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
    • Drikke
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
    • Gæstemad
    • Tapas
    • Afternoon Tea
    • Fødselsdag
    • Picnic
    • Brunch
    • Påske
    • Jul
    • Nytår
    • Halloween
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Vegetariske madplaner

Her kommer en oversigt over alle mine tidligere vegetariske madplaner. Her på siden opdateres kan du altså få over 50 gode madplaner på vegetarisk mad. Du kan med en vegetarisk madplan få lækre opskrifter til ugens aftensmåltider. En vegetarisk madplan er oplagt at bruge hvis du er vegetar, men den kan også bruges af dig, der blot ønsker at spise mere grønt og skære ned på kødet. 

Madplanen til den vegetariske madplan udkommer pt ikke mere, og er på pause! Følger du madplanen fra mandag til lørdag får du sunde, vegetariske retter, som er varierede og spændende – søndag er restedag. Du kan også bare bruge madplanen som inspiration, fx hvis du blot ønsker at inkorporere flere vegetariske måltider i din hverdag. Så udvælger du bare de vegetaropskrifter, du har lyst til – du kan nemlig selv krydse de dage af, du vil handle ind til i den tilhørende indkøbsliste. 

Få besked så snart ugens vegetariske madplan udkommer (PÅ PAUSE).

Nem madplan for dig der ønsker at spise mere vegetarisk 

Vegetaropskrifter betyder altså ofte utrolig nærende mad med masser af vitaminer og mineraler, på grund af de mange grøntsager, bær og frugter – men en anden god grund til at spise vegetarisk er pengepungen. Der er nemlig nogle penge at spare ved at spise vegetarisk mad, da grøntsager bare er billigere end kød. Hvis du er studerende, er det derfor oplagt følge en vegetarisk madplan. 

Og helt generelt er det en rigtig god ide at følge en madplan, hvis du vil spare penge. Med en madplan er alle aftenmåltider nemlig planlagt, hvilket betyder, at du kan handle ind på en gang og undgå impulsindkøb og madspild. Det er vist at slå flere fluer med et smæk!

Tidligere vegetariske madplaner

Vegetarisk madplan uge 50

Vegetarisk madplan uge 50

Vegetarisk madplan uge 49

Vegetarisk madplan uge 49

Vegetarisk madplan uge 48

Vegetarisk madplan uge 48

Vegetarisk madplan uge 47

Vegetarisk madplan uge 47

Vegetarisk madplan uge 46

Vegetarisk madplan uge 46

Vegetarisk madplan uge 45

Vegetarisk madplan uge 45

Vegetarisk madplan uge 44

Vegetarisk madplan uge 44

Vegetarisk madplan uge 43

Vegetarisk madplan uge 43

Vegetarisk madplan uge 42

Vegetarisk madplan uge 42

Vegetarisk madplan uge 41

Vegetarisk madplan uge 41

Vegetarisk madplan uge 40

Vegetarisk madplan uge 40

Vegetarisk madplan uge 39

Vegetarisk madplan uge 39

Ikke flere at vise

No more pages to load

1 2 … 9 Næste »

Gode vegetariske retter til ugens vegetariske madplan

Vegetarisk mad er for mig retter, der er fulde af grøntsager og ofte nytænker, hvordan man bygger et måltid op. Det er derfor sjældent retter, der 1:1 minder om retter med kød, hvor man bare bruger køderstatning i stedet for kød. Derimod elsker jeg at eksperimentere med grøntsager, så du finder retter, hvor plantebøffen består af en masse grønt, og hvor der er fokus på planteproteiner.

Det er altså grønne og nærende retter, du finder i min vegetarisk madplan, og behovet for protein, fedt og kulhydrater dækkes. Mange skærer ned på kød for sundhedens skyld, og det giver rigtig god mening. Både fordi særligt rødt kød ikke er så sundt, og fordi man samtidig spiser en masse grøntsager i stedet for kød. 

I den vegetariske madplan  indgår der blandede retter, hvor de grøntsags- og fuldkorns baseret opskrifter også er i fokus. Ønsker ud at spise sundt uden at tænke på kalorier, men blot spise med fokus på næring og nydelse, kan du glædeligt følge den.

SE OGSÅ DEN HELT KLASSISKE MADPLAN

ugens madplan

Følg den vegetariske madplan – sådan fungerer det

Det er helt ligetil at følge den vegetariske madplan. Hver fredag kommer den nye madplan til den følgende uge op med tilhørende, så du kan handle ind til hele molevitten på én gang. Som ugen skrider frem, kan du således følge madplanen dag for dag – eller du kan fravælge nogle af dagene, som du har lyst.

Selvom det er en vegetarisk madplan, er opskrifterne aldrig 100% plantebaserede, da der er mælkeprodukter og æg i en del af opskrifterne. Hvis du ønsker at spise mere plantebaseret, kan du dog i nogle tilfælde udelade ost og erstatte mælk med plantedrik eller kokosmælk. 

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Okt 1

Open post by marialottesdk with ID 17904151344124976
Reklame for @groenbalance_official 🍄‍🟫🍝🥓 Hvis du elsker en god cremet pastaret med masser af smag, så gem denne her opskrift på fløde-pasta med svampe, bacon og timian! Du kan bruge den pasta du foretrækker, men Grøn Balance’s økologisk spaghetti har et god bid! På 20 minutter har du mad 😍

Ingredienser, 4 personer: 
* 300 g spaghetti (Købt i MENY, men kan også findes i SPAR & Min Købmand)
* 1 spsk olivenolie
* 3 stilke frisk timian, fintsnittet
* 200 g bacon i tern
* 2 store skalotteløg, finthakket
* 200 g brune champignon, skåret i skiver
* 1/2 dl hvidvin eller hvidvinseddike
* 2 dl piskefløde
* Salt og friskkværnet peber
* 1 håndfuld ruccola
* Parmesan

Sådan gør du
1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken. Gem ½ dl af pastavandet.
2. Kom lidt olivenolie på en varm pande og steg timian og bacon til gyldent. 
3. Kom løg og svampe på panden, og steg ved høj varme, indtil svampene er svundet. Kom hvidvin/eddike på og lad det fordampe et par minutter. 
4. Tilsæt piskefløde og lidt pastavand. Lad saucen simre et par minutter og smag til med salt, og peber. 
5. Vend den kogte spaghetti i saucen. Vend en god håndfuld ruccola med og servér med revet parmesan på toppen.
.
.
.
#hverdagmedomtanke #grønbalance #økologi #flødepasta #hverdagsmad #pastamedsvampe #svampepasta #pastamedfløde #pastamedbacon #spaghetti #aftensmad #deldinmad #madblogger #nemaftensmad #hverdagsmad #nempastaret #pastaret

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Sep 30

Open post by marialottesdk with ID 18080069765510870
Proteinrig tærte med chorizo og hytteost 🥧🧀🥚 En god og nem tærte der smager af meget med et højere proteinindhold, takket være både hytteost og æg i fyldet. Hytteosten giver en let og luftig konsistens, som komplementerer chorizoens krydrede dybde. Du kan erstatte gulerødder med fx kartofler, andre rodfrugter eller grønt som broccoli osv. 

Søg ‘tærte med chorizo’ på marialottes.dk. 

Med en god tærte går man bare aldrig galt i byen, vel? Det redder virkelig tit vores hverdage herhjemme! Du kan nemt lave bunden selv eller købe dig til en ☺️✌🏼
.
.
.
#tærtedej #tærte #hjemmelavettærte #hverdagsmad #nemhverdagsmad #deldinmad #marialottesdk #madinspiration #madblogger #madpakkeideer #madplan #nemaftensmad #aftensmad #aftensmadinspiration #chorizo #hytteost

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Sep 25

Open post by marialottesdk with ID 18097641220644932
Reklame for @groenbalance_official 🫛 Synes du det kan være svært at lave noget spændende med grønne bønner? Så se med her. Jeg har nemlig lavet en skøn salat på 10 minutter med frosne fine bønner fra Grøn Balance, som er vendt i den lækreste grønne urtedressing. Prøv den, det er SÅ nemt og godt! 😍💚👇🏻

Ingredienser, 4 personer: 
450 g frosne fine bønner (Købt i MENY, men kan også findes i SPAR & Min Købmand)
1 håndfuld basilikum
1 håndfuld purløg
1 håndfuld estragon
1,5 håndfuld cashewnødder
1 stor spsk. creme fraiche 38%
1 spsk vand
Saft fra 1 citron
Salt og friskkværnet peber

1. Kom hurtigt bønnerne i kogende vand med lidt salt. Skyl herefter i koldt vand og kom dem i en skål. 
2. Blend basilikum, purløg, estragon, 1 håndfuld cashewnødder, creme fraiche, vand, citron samt salt og peber i en blender. Vend sammen med bønnerne og servér. 
3. Top med lidt flere finthakkede cashewnødder og basilikum/andre krydderurter. 
.
.
.
#hverdagmedomtanke #grønbalance #økologi #bønnesalat #grønnebønner #hurtigsalat #tilbehørtilaftensmaden #grønsalat #grønservering #vegetarisk #deldinmad #hverdagsmad

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Sep 22

Open post by marialottesdk with ID 18071674826273606
Reklame for Netto 🥕 Det er blevet tid til at tage “rødderne med i køkkenet” igen. Denne gang har jeg brugt rødbeder, fordi jeg synes det er lidt en “glemt” rodfrugt. De bages i ovnen, så de bliver søde og møre, og så bliver de serveret ovenpå den lækreste ricottacreme der er syrlig, salt og cremet. Det fungere SÅ godt sammen! Prøv salaten 🌱👇🏻

Opskrift, 4 personer: 

Bagte rødbeder
4 store rødbeder
2 spsk olivenolie
Salt og friskkværnet peber
Creme
250 g ricotta
3 spsk olivenolie
1 citron
salt og friskkværnet peber
Desuden
20 g pinjekerner, ristede 
2 kviste estragon 
Citronskal
olivenolie, salt og friskkværnet peber
Tænd ovnen på 170°, varmluft. 
Skræl rødbederne, skær i tern, og kom dem i et ildfast fad med olie, salt og peber. Bag bederne i 40 minutter.
Lav imens creme: Blend med en stravblender ricotta olivenolie, skallen fra 1/2 citron, og saften fra hele citronen til en homogen creme. Smag til med salt og friskkværnet peber. 
Kom ricottacreme i bunden af et fad. Læg dine bagte rødder ovenpå. Drys med ristede pinjekerner, lidt olivenolie, salt og peber samt frisk estragon.
.
.
.
#rødbeder #rødbedesalat #bagterødbeder #nettodk #gørdetnemt #nemaftensmad #madplan #hvadskalvispiseiaften? #deldinmad #madblogger #nemhverdagsmad #hurtigaftensmad #madinspiration #nemsalat #mættendesalater

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Sep 12

Open post by marialottesdk with ID 18095812168637361
Sunde dadelmuffins der er perfekte til morgenmad, den søde eftermiddagstand eller i børnenes madpakke 🧁  Lav dem med chokolade eller uden 🍫🤎

Disclaimer: Disse dadelmuffins er ikke luftige som klassiske muffins, da der ikke er æg i. De er derfor en smule tætte i krumme og mere flade, men stadig super saftige og svampede! ✨👌🏼

Find opskriften på marialottes.dk (søg Dadelmuffins) og de kommer frem 🤍
.
.
.
#sundemuffins #muffins #dadelmuffins #datemuffin #sundmuffin #sundsnack #madpakkemuffins #dessert #dadler #muffins #healthymuffins #eftermiddagssnack #sundmorgenmad #madpåfarten #madpakkeideer #marialottesdk #deldinmad #madblogger

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Sep 8

Open post by marialottesdk with ID 17917418295167971
Reklame for Netto 🥕 Efteråret banker på døren, og @nettodk inviterer i samarbejde med Madkulturen “rødderne med i køkkenet” og har udviklet 5 grønne hacks*🫜🥦💚 Et fokus der skal hjælpe børnefamilier med at spise mere grønt. SÅÅ dejligt initiativ, synes jeg - det vil jeg gerne støtte op om, så jeg har udviklet en opskrift på 🥕GULERODS-BRØD 🥕 som en erstatning for tasos/tortillas. De er så nemme, fyldt med proteiner, og så kan du toppe med hvad du elsker 🌱 Jeg har toppet med flødeost, ruccola og laks for at inspirere til anderledes udgave 🐟

Ingredienser (4 personer)
* 4 store gulerødder (revet) 🥕
* 2 æg
* 100 g revet cheddar
* Salt og friskkværnet peber

1. Tænd ovnen på 180 grader, varmluft. 
2. Riv gulerødderne fint, så du har basen klar – gerne lavet i forvejen.
3. Rør de revne gulerødder sammen med æg, cheddar og krydderier. Lad massen hvile 5 min. 
4. Beklæd en bageplade med bagepapir, og fordel dejen i 4 dele - smør ud. 
5. Bag i 12 minutter. Top med ønsket fyld! Voila 🥕 

*De fem grønne hacks: 
💚Knivskarp-søndag – riv eller snit grønt, så ugen er klar.
💚Grøntsagshelt – lad én grøntsag tage hovedrollen på tallerkenen.
💚Halv-halv – byt halvdelen af kødet ud med grønt.
💚Fut i farverne – gør retten indbydende med masser af farver.
💚Husk sauce – en god dressing løfter hele måltidet.
.
.
.
#gulerodsbrød #fladbrød #gulerod #nettodk #gørdetnemt #nemaftensmad #madplan #hvadskalvispiseiaften? #deldinmad #madblogger #nemhverdagsmad #hurtigaftensmad #madinspiration #laks #gulerodstacos #brødudenmel #glutenfri
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

Cookieindstillinger
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2025 MARIALOTTES.DK