Her er mine bedste opskrifter på appetizer, også kendt som Hors d’œuvre. Opskrifterne er velegnede til alle mulige sammenkomster fx nytår, til velkomstdrink når du får gæster eller til fest.
Appetizers er ideelle til at dække den mindre sult før hoved menuen serveres, da de er nogle små simple retter, som oftest er serveret kold. Altså perfekte at forberede til hvis du skal have gæster og vil imponere en smule. Jeg elsker selv at servere de små skønne retter før jeg byder til bordet, da det leder til noget dejlig snak mellem gæsterne, mens man måske venter på den sidste, færdiggør forretten. Derudover er appetizers en dejlig måde, hvorpå det kan give gæsterne en forsmag på hvad der er i vente for dem ved spisebordet.
