Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Mandelkage med olivenolie og appelsin

Gå til opskrift Udskriv
Mandelkage med appelsin

Denne her mandelkage med olivenolie og appelsiner er en vidunderlig kage! Du må endelig ikke blive forskrækket af, at der er olivenolien i kagen – det er nemlig SÅ lækkert! Særligt med det lækre fra citrusfrugter. I dette tilfælde har jeg brugt appelsin, men har også lavet den med en citron og en blanding af både appelsin og citron.

Jeg har i mange år bagt kager med olivenolie, fordi det giver kagen en skøn bitter note som går rigtig godt i spænd med det søde fra sukkerer. Og sammen med appelsin får du altså en smagsoplevelse fra en helt anden verden, og pludselig får du lyst til at bage kager med olivenolie igen og igen. Virkelig vanedannende!

Mandelkage med olivenolie
  • Olivneolie kage med appelsin
  • Saftig mandelkage opskrift

Opskrift på kage med olivenolie

Måske den er ny for dig – altså det her med at bruge olivenolie i en kageopskrift. Det er også lidt anderledes for hvad vi gør i Danmark, hvor det ofte er smør vi bruger, men i Italien er det meget almindeligt at anvende olivenolie i kager.

Der skal en del olivenolie i den italiensk inspireret kage, men det er med til at gøre den dejlig svampet og saftig i krummen. Når kagen er bagt drysses et generøst lag flormelis, men en skefuld creme fraiche eller vaniljeis smager også vidunderligt til olivenolie kagen.

Læs også: Den bedste gulerodskage med ostecreme eller æblekage med kanel.

Reklamelinks er markeret med*
Mandelkage med olivenolie opskrift

Mandelkage med olivenolie og appelsin

Lækker og saftig mandelkage med olivenolie og appelsin. Opskriften på kagen er nem at følge! Læs gerne mine tips under opskriften.
5 fra 1 stemme
Antal: 8 Personer
Forberedelse15 min
Tilberedelse50 min
I alt1 t 5 min

Ingredienser

  • 125 g mandler*
  • 150 g hvedemel
  • 2 tsk bagepulver*
  • ¼ tsk fint salt
  • 2 stk appelsiner
  • 4 stk æg
  • 250 g sukker*
  • 120 g olivenolie*
  • 40 g mandelflager
  • 10 g flormelis*

Køkkenudstyr

  • 1 Foodprocessor* til at blende mandler
  • 1 Dejskraber*
  • 1 Fin si til flormelis

Noter

  • Kagen kan sagtens fryses ned! 

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 180 grader, varmluft.
  • Blend mandler fint til mandelmel i en minihakker eller foodprocessor.
  • Kom mandelmel i en skål med hvedemel, bagepulver og fint salt.
  • Riv skallen fra 2 appelsiner, og pres i alt 100 ml saft fra dem.
  • Pisk æg med sukker til en æggesnaps.
  • Hæld langsomt olivenolien i dejen, mens der piskes. Tilsæt skallen- og saften fra appelsinerne samt de tørre ingredienser – vend det forsigtigt sammen med en dejskraber, uden at slå for meget af luften ud.
  • Smør en springform på ca. 22 cm med olivenolie, smør eller sprayfedt. Drys med sukker, så det dækker.
  • Hæld dejen i formen og drys med mandelflager på toppen.
  • Bag kagen i 45-50 mininutter til den er gylden og gennembagt – tjek med en gaffel eller kødnål om der sidder dej på. Og eller giv den yderligere et par minutter.
  • Lad kagen afkøle, inden den tages ud af formen.
  • Drys med flormelis lige inden servering.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Saftig mandelkage med olivenolie og appelsin

Olivenolie kan sagtens bruges i andet end det salte køkken – faktisk er det helt vidunderligt at bruge en god olivenolie i kager. Det er i virkeligheden en slags “sandkage”, men i stedet for at bruge smør i kagen er den så med olivenolie. Kager bliver dejlig saftig og smager formiddabelt!

Kagen består hovedsageligt af mandler, deraf navnet mandelkage. Når mandlerne er blendet fint til mandelmel, er du faktisk klar til at samle kagedejen med de øvrige ingredienser. Mandlerne giver sådan en skøn smag, når de får varme – de skifter smagskarakter.

Appelsinen giver en vidunderlig smag, og jeg bruger både saften og skallen i dejen. Her kan du også lege lidt med citron.

Inspiration til flere bagværk med mandler: Sød kartoffelbrownie med chokolade og mandler og Cantuccini.

Tip til mandelkagen

  • Vælg en rigtig god olivenolie, da det er alfa omega for den bedste olivenolie kage!
  • Appelsinerne er særligt gode om vinteren.
  • Hvis du er frisk på det, så kan du lave en rosmarinsirup, prikker huller i kagen når den er bagt og hælde det udover så det trækker ned i hullerne – det har jeg gjort i denne citronkage.
  • Skift den ene appelsin ud med citron.
Opskrift på kage med olivenolie
  • Italiensk mandelkage
  • Mandelkage med flormelis
Kategorier - Søde sager
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

hvad er biscotti

Biscotti med mandler, chokolade og appelsinskal

Nem tiramisu dessert

Tiramisu

Panna cotta med jordbær

Panna cotta med jordbær

Blommetærte med mørdej

Blommetærte med frangipane

mandel cantuccini

Cantuccini med mandler

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Aug 10

Open
ONSDAGSPASTA: I dag deler jeg opskriften på en PASTA MED FLØDEOST 😍⁠
⁠
📋 Du skal bruge følgende: ⁠
250 g tørret pasta⁠
30 g smør⁠
3 kviste salvie⁠
40 g flødeost⁠
1 stk citron⁠
salt og friskkværnet peber⁠
⁠
💦 Kog pastaen i saltet vand, 2 minutter mindre end anvist på pakken. 🥰 Gem 1 dl af kogevandet.⁠
⁠
🧈 Kom smør i en gryde og lad det brune let, ved svag varme. ⁠
⁠
💚 Tilsæt plukket salvieblade fra kvistene, steg i ca. 20 sekunder.⁠
⁠
💛 Kom pastaen, 1 dl af kogevandet samt og flødeosten i gryden. ⁠
🧖🏼‍♀️ Kog det hele sammen ved medium varme i ca. 1-2 minutter.⁠
⁠
🍋 Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.⁠
⁠
#onsdagspasta #pastamedsalvie #flødepasta #salvie #pasta⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 8

Open
MELONSALAT 🍈⁠
⁠
➡️ med tre slags melon: honning, galia og cantaloupe melon. ⁠
⁠
Salaten serveres med feta, myntedressing og nødder 🤤⁠
⁠
💡TIP! Hvis du kan lide skinke i salater, kan du tilføje et par skiver parmaskinke eller Serrano skinke, da skinke og melon jo bare passer som hånd i handske. ⁠
⁠
Find salaten via link i bio, eller på Marialottes.dk 💚🤍🧡⁠
⁠
#melonsalat #meloner #madmedmelon #opskriftermedmelon⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 7

Open
Tilbage i vores dejlige sommerhus på landet 👩🏼‍🌾 Jeg elsker min nye trækasse, som min far har bygget til mig. Da billede blev taget havde jeg lige plantet salat, bladselleri og rosmarin (ja, sjov kombi, men den skulle fyldes op) 🌱☀️ Nu er salaten kommet op, 1,5 måned efter, og vi stornyder alle de dejlige spiselige ting vi har i vores sommerhus-have 🌾 I går kunne vi også høste squash, tomater, sommerporre, basilikum, krydderurter og grønkål 💛 

Har I også sået en masse i foråret, som I nyder godt af nu? 😍

#sommerhushave #sommerhus #sommerhusgrønt #køkkenhave #madblogger #sommer #grøntsagshøst

marialottes

View

Aug 7

Open
🍽🗒⁠ Madplan uge 32 er klar!⁠
⁠
Denne uge er der en ny opskrift på planen, nemlig opskrift på fyldt mørbrad med feta og soltørrede tomater!⁠
⁠
⤴️Hvis du kan lide min opskrift med fyldte kyllingebryst, så glæd dig til denne!⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Her får du et sneak-peak på hverdags planen, hvor du kan glæde dig til følgende;⁠
⁠⁠
Denne uge står den på:⁠
🍗 Orecchiette med olivenolie og hvidløg⁠
❤️ spidskålswraps med kylling og ærtepuré⁠
🍅 Fyldtmørbrad og parmesanstegte gulerødder ⁠
🥗 pouissiner og cremet spidskålssalat⁠
🐓 Kyllingedunser, salat med blåbær og avocado med raita dressing⁠
💚 Pasta med røget laks og pesto serveret med en grøn salat⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK er en af kirsebær opskrifterne jeg skrev om tidligere på ugen, nemlig semifreddo med kirsebær 🍒⁠
⁠
Hvad skal du prøve?⁠
⁠
#uge32 #madplanuge32 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter⁠
⁠

marialottes

View

Aug 5

Open
Denne smukke sag kaldes i fine (læs franske) munde en claufoutis 🇫🇷 🍒⁠
⁠
Det er en tærteformet pandekage med kirsebær, som er super nem at lave med smager fantastisk!⁠
⁠
Kirsebær er en af mine yndlings bær, og som oftest - her om sommeren - spiser vi dem direkte fra træet 🍒 ⁠
Men hvis du swiper kan du også se dem anvendt i en semifreddo, som er en dejlig afkølende "is"-dessert. ⁠
⁠
Om vinteren kender vi den fra ris ala mande, men du kan også lave noget så sommerligt, med et touch af jul, nemlig en ris alamande is! Den toppes selvfølgelig med kirsebærsovs 🍒 ⁠
⁠
🍒 Du finder denne claufoutis og alle andre opskrifter på Marialottes.dk eller med linket i bio! ⁠
⁠
#kirsebær #sommer #dessert #mariasbær #pandekagesmag⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 4

Open
PASTA - hjemmelavet eller ej 💛 Min all time favorit spise i hverdagen, når det skal være nemt, hurtigt eller hvis jeg skal have brugt op af køleskabets rester 🎈Jeg har lige nu 76 opskrifter på forskellige pastaretter på marialottes.dk 🤍 Hvor mange af dem har du mon prøvet? 💪🏻🍝

PS. Hvis du vil lave din egen pasta, kan du finde opskriften på min hjemmeside også - søg efter “hjemmelavet pasta”, og den dukker op 🥰 

PPS. Linket til pastamaskinen jeg bruger ligger i mine highlights, så kan I altid finde det 🫶🏼
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK