Smoothie

Opskrifter på nemme og lækre smoothies. Smoothie er en herlig måde at få vitaminer på. En smoothie er hurtig at lave, og kan ligeledes varieres med forskelligt frugt- og grønt. Jeg nyder at drikke dem, men spiser også også smoothie bowls – toppet med fx hjemmelavet granola og frugt. En smoothies er desuden en god morgenmad eller mellemmåltid, særligt fordi det ikke ligger så tungt i maven og derfor er de også gode hvis du ikke har den største appetit fra morgenstunden.

Jeg deler her på siden alle mine smoothies opskrifter, og længere nede deler jeg også inspiration samt tips og tricks til hvordan du opnår den helt perfekte smoothie! Jeg håber du kan finde lidt inspiration.

 

Sådan laver du den perfekte smoothie

Smoothies kan laves i alverdens skønne farver og smage – det afhænger blot af hvilke ingredienser du kommer i. Men en smoothie skal efter min mening gerne indeholde både grøntsager – alt fra grove grøntsager til bladgrønt eller urter. Jeg kommer altid noget frugt i for at søde, væske for at man kan blende og eventuelt nogle superfood for et ekstra kick!

TIP: Du kan bruge frossen, som friske råvarer! Det betyder ingenting for sundheden eller effekten af din smoothies.

  • Grønt: Du kan komme alverdens sager i, som fx spinat, ærter, broccoli, grønkål, edamammebønner, blomkål, friske krydderurter – f.eks. basilikum eller mynte.
  • Noget sødt: Jeg kommer altid noget frugt i for at søde min smoothies. Det kan være alt fra frisk frugt som fx, ananas, mango, banan, dadler, honning, vaniljesukker, bær eller melon.
  • Superfood: Nogle gange spæder jeg til med superfood som fx frisk ingefær eller gurkemeje. Det kan også være chlorella eller spirulina for et ekstra vitaminboost! Man kan også tilsætte collagenpulver der indeholder proteiner og som styrker fx hud.
  • Væske: Du kan bruge alt fra vand, mælk til juice, saft, lime osv. Vandmelon og agurk er også ret vandholdige og fungere godt!
  • Omega-3 fedtsyrer: Jeg kommer altid enten mandler, olier, hampefrø, peanutbutter, chiafrø, kokos osv. – det hjælper nemlig optagelsen af vitaminer, da nogle af de ovenfornævnte råvarer er fedtopløslige. Derfor er det super vigtigt med fedtholdige ingredienser.
Dette er blot nogle fa de trin jeg altid indtænker i mine smoothies, for at de både er sunde, nærende og spækket med forskellige vitaminier. Og så skal en smoothie smage godt, så prøv at leg lidt med nogle forskellige kombinationer. Du kan også prøve at tænke i farver, så du laver grønne smoothies med fx spinat eller broccoli. Lilla smoothies kommer af fx skovbær og gule smoothies laver du med fx mango, appelsin og melon.