Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Salater
    • Tilbehør
    • Forretter
    • Bagværk
    • Søde sager
    • Snacks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
  • Køb min kogebog
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Forretter
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Salater
    • Bagværk
    • Søde sager
    • Snacks
    • Drikke
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Kager uden æg

Kager uden æg kan man sagtens bage og samtidig få et lækkert og luftigt resultat. Der findes mange forskellige typer af kager, og mange af dem kan laves helt uden tilsat æg. Fx cheesecake, crumble eller romkugler. På denne side har jeg samlet alle mine kageopskrifter uden æg. Alt fra nemme kagesnitter der ikke skal i ovn til de bagte herligheder såsom sød kartoffel brownie og muffins.

kage med øl

Ølkage

Rabarbercrumble med marcipan-1

Rabarbercrumble med marcipan og mandler

Sød kartoffelbrownie

Sød kartoffelbrownie med chokolade og mandler

Crumble med æble

Æblecrumble med kanel og nødder

Romkugler lavet på en kagerest og kokos

Romkugler

Gammeldags æblekage med havregryn

Gammeldags æblekage

Hindbær cheesecake med klassisk kiksebund

Hindbær cheesecake med klassisk kiksebund

Crumble med ribs og hvid chokolade

Crumble med ribs og hvid chokolade

Karamelsnitter med chokolade

Risalamande kage

Risalamande kage

Cheesecake med havtorn og skyr

Cheesecake med havtorn og skyr

Bærcrumble med valgfrie bær - en sundere dessert

Bærcrumble med valgfrie bær

1 2 Næste »

Lækre opskrifter på kager uden æg

Jeg bager ofte kage, og nok til at jeg kan gemme eller fryse ned, så jeg altid har en lille sød sag klar når den søde tand trænger sig på. Noget af det lækreste ved disse æggefri kageopskrifter er klart, at man kan smage på dejen før den kommer i ovnen eller fryseren.

Tag fx min sunde bountykage, som er uden æg og mel, hvor både bund, kokoslag og chokolade topping uden risiko kan smages til løbende før den kommes i fryseren. Desuden er alle opskrifterne meget nemme at lave og resultatet er vidunderligt også selvom der ikke er æg i kagen.

Sådan bager du nemme kager uden æg

Selvom æg normalt i kageopskrifter er med til at give kagen en vis konsisten og forklistringsevne kan du sagtens bage kager uden æg. Der findes nemlig mange æggeerstatninger, men også kager, hvor der slet ikke behøver at komme æg i. Tag eksempelvis opskriften på æblecrumble, den er supernem og hurtig at lave og uden æg. Det samme gælder opskriften på romkugler, som du kan lave på mindre end 30 minutter, det er næsten for nemt, og du kan spise nogle af romkuglerne mens du ruller – win win!

Disse opskrifter er gode, fordi det for det første er nemme, og for det andet er hurtige og for det tredje kan spises mens man laver dem! Desuden vil jeg klart mene at de kan serveres til enhver tid på dagen, lige når man lyster en smule sødt.

Hvad kan man erstatte æg med i kager?

Æg er med til at samle dejen samt at få den til at hæve og æggeblommen tilfører en blød struktur på grund af fedtindhold. Heldigvis kan det udelades i kager. Da der i kager ofte er andre kilder til disse træk.

Ofte bruges æg som hævemiddel og bindemiddel, men det kan du skifte ud. Du kan bruge en most moden banan, et chia-æg eller sågar æblejuice kan erstatte æg hvor det normalt ville bidrage med et luftigt element til kagen.

Ligesom i sød kartoffel brownien kan man også bruge mos fra en kartoffel, når ægget normalt ville bruges for at binde kagen sammen.

Jeg håber du kan finde en lækker kage uden æg på denne side, og ellers ihvertfald blive inspireret. God bagelyst!

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Mar 27

Open
🇮🇹🍅🧀⁠ Denne formidable ost bliver nogle gange ved fejl misforstået som isen med chokoladestykker. MEN dette er STRACCIATELLA OST: en blød italiensk ost, oprindelig lavet på bøffelmælk 'stracciatella di bufala'⁠ 😍 Måske du kender den fra den cremede midte i burrata? 
⁠
Men man kan mega nemt selv lave HJEMMELAVET OST?! Du skal nemlig blot bruge mozarella, fløde og salt. ⁠
⁠
Se meget mere om denne herlige ost på Marialottes.dk ❣️⁠Gem opskriften til weekenden, eller til den næste tapas 🍽️
Link i bio giver direkte adgang. 
.
.
.
#stracciatella #italy #homemade #cheese #ost #nemt #marialottes #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter

marialottesdk

View

Mar 25

Open
Uge 13 er lige om hjørnet så her får du en gang inspiration til mulige retter du skal have! 🤤⁠
⁠
⭐️ Madplan uge 13 byder nemlig på:⁠
Mandag⁠
Salat med sprød kylling⁠
⁠
Tirsdag⁠
Wok med kylling og nudler⁠
⁠
Onsdag⁠
Panzanella (italiensk brødsalat)⁠
Spansk tortilla med sød kartoffel og bacon⁠
⁠
Torsdag⁠
Halloumi burger⁠
⁠
Fredag⁠
Tomatsalat med mozzarella⁠
Marineret kyllingebryst⁠
Stegte pastinakker med honning og rosmarin⁠
⁠
Lørdag⁠
Pastasalat med tun⁠
⁠
Søndag = Restedag⁠
Tøm ud i mejeri, grøntsagsskuffen og tørvarerlageret, og lav et lækkert måltid, og gør klar til at du kan fylde køleskabet op til en ny uge.⁠
⁠
⭐️ Ugens snack⁠
Banankage med chokolade⁠
⁠
Skal du have noget?⁠
Knus Maria 🤍⁠
⁠
Den er som altid gratis og mulig at finde i dagens story, eller via link i bio!⁠
⁠
#madplanuge13 #nemmad #madplan #gratis #indkøbsliste

marialottesdk

View

Mar 23

Open
Morgenmaden ér jo dagens første måltid – det kommer vi ikke udenom, medmindre man jo springer den over. Det gør jeg nu aldrig, fordi jeg elsker at vågne langsomt – tjekke mine mails, og så gå i køkkenet og lave mig dagens morgenmad. Det er vigtigt for mig, at jeg spiser varieret – også om morgenen. Jeg varierer altid mellem havregrød, surdejsboller og smoothies.⁠
⁠
Opskrifter på nemme smoothie bowls med grøntsager, frugter og bær. Her får du lige et skud grøn inspiration til grønne smoothie bowls.⁠
⁠
Det er nemlig en nem og lækker måde at få nogle flere grøntsager i løbet af dagen, hvis man starter med sådan en cremet og sødlig grøn herlighed som disse. ⁠
⁠
💚 Smoothie med spinat og avokado⁠
💚 Smoothie med basilikum og lime⁠
💚 Smoothie med broccoli og spinat⁠
💚 Smoothie med spinat og ingefær⁠
💚 Smoothie med squash⁠
💚 Smoothie med grønkål⁠
⁠
Hvilken skal du have?⁠
Find alle i dagens story og via link i bio!⁠
#marialottes #greenie #smoothie #smoothiebowls #morgenmad⁠

marialottesdk

View

Mar 20

Open
Morgenboller til enhver! 🤎⁠
⁠
Jeg elsker en god bolle til morgenmad, det er simpelt, nemt og mætter dejligt. Her får du et udpluk af nemme opskrifter på lækre og gode morgenboller, som du kan lave på dagen eller koldhæve. ⁠
⁠
Der er jo mange slags: hurtige, grove, koldhævede og sunde morgenboller. Bag dem i dag eller sæt en hurtig dej over som med disse nemme boller. Du kan med fordel fryse bollerne ned, så du altid har gode morgenboller til hverdagen eller weekenden.⁠
⁠
❣️ Surdej ~ til dig der har overskud i hver dagen, og elsker at bage⁠
⁠
Er du ellevild med at komme tørrede frugter i boller og måske også nogle nødder, så er müsli boller perfekt til dig. ⁠
⁠
Har du en surdej, men ikke en røremaskine kan du prøve kræfter af med min opskrift på ælte-frie surdejsboller, den er helt uden brug af røremaskine. Alt du skal bruge til disse æltefrie surdejsboller er dine hænder, en beholder med låg, mel, vand, surdej og salt. ⁠
⁠
En klassisk morgenbolle, men med et twist af surdejens syrlighed. Håndværkerne her er et barndomsminde, og jeg elsker simpelthen smagen af blå birkes.⁠
⁠
Eller koldhævede surdejsboller med fuldkorn. Smagen er herlig!⁠
⁠
❣️ Boller med gær ~ Bruseboller, til dig der bare gerne vil have smidt en dej sammen. Dejen skal hæve 20 minutter om aftenen ved stuetemperatur, så hævningen kan sættes i gang, og herefter kan du sætte dejen i køleskabet og lade den hæve videre på køl natten over.⁠
⁠
📘 Der er en masse inspiration at finde, og du kan se mange flere opskrifter på Marialottes.dk⁠, tilgå via link i bio eller dagens story. ⁠
⁠
#morgenboller #bagning #surdej #gær

marialottesdk

View

Mar 19

Open
Hvad står der på menuen i uge 12?⁠
⁠
Hvis du følger min GRATIS madplan er det:⁠
⭐️ Pasta med rosenkål og serrano skinke⁠
⁠
⭐️ Salade lyonnaise⁠
⁠
⭐️ Kyllingefrikadeller med sprøde kartoffel-hapsere og en salat med savoykål, æble og valnødder⁠
⁠
⭐️ Salat med kylling og kartofler⁠
⁠
⭐️ Ratatouille og Côte du Boeuf⁠
⁠
⭐️Wok med oksekød⁠
⁠
⭐️ Restedag 🥬🍽🍞⁠

Tøm ud i mejeri, grøntsagsskuffen og tørvarerlageret, og lav et lækkert måltid, og gør klar til at du kan fylde køleskabet op til en ny uge.⁠
⁠
⭐️ Ugens snack: Gateau marcel⁠
⁠
#madplan #marialottes #gratismadplan #uge 12 #salater #godmad #nemmad #madplanuge12 #gratis #matplan

marialottesdk

View

Mar 16

Open
Hvis du er på restaurant, og du kun kunne vælge to retter, ville du så vælge en forret og en hovedret, eller en hovedret og en dessert?⁠
⁠
Altså hvis der var en chokomousse som denne på menuens dessertliste så var jeg nok på mulighed to!⁠
⁠
Chokolademousse, helt cremet og blød, syrlighed fra bær, og en smule crispy bid fra hasselnøddeknasen 🤤⁠
⁠
Men man kunne jo også bare lave den derhjemme – og på den måde måske få en dagen efter også, for den er faktisk SÅ god... (tør jeg godt sige)⁠
⁠
Find opskriften i dagens story, eller via link i bio. Selvfølgelig også blot ved at søge på Marialottes.dk hvor der også snart er over 1000 opskrifter at finde inspiration fra!⁠
⁠
#chokomousse #chokolade #mums #chokoladeherlighed #marialottes
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK